2023嘉義東石漁港推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭纜車國際級觀光，八月試營運搶先搭乘！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-07-16 波光粼粼的日月潭是中台灣絕佳的渡假勝地，自然的美景讓日月潭成為歷久不衰的觀光景點，周圍建設越來越多的設施，積極為日月潭打造新興的觀光資源。往返於日月潭與九族文化村之間的空中纜車也即將在今年八月試營運，帶領日月潭進入另一個新的里程碑！日月潭與九族文化村之間的纜車將是台灣首座民營規劃與興建的空中纜車，九族文化村總共投入了七億多的資金，日月潭的起點站位在青年活動中心的湖畔旁，而終點則是九族文化村的觀山樓，總長度約為1877公尺，來回於兩地之間僅需七分鐘，不僅讓民眾減少兩地車程時間，也塑造了九族文化村另一個獨一無二的觀光特色。日月潭纜車總共設置有八十六個車廂，每個車廂最多可搭乘八位乘客，每小時最高可搭載兩千四百人往返，可望解決假日時日月潭周邊停車位嚴重不足的問題。在到達日月潭之後，即可搭乘遊湖遊艇徜徉在日月潭的湖光山色之間，而在搭乘纜車於日月潭上空時，乘客還可由高往下俯瞰不同角度的日月潭，欣賞居高臨下的視覺美景！在八月試營運的期間，民眾購票入九族文化村遊玩則不加收搭乘日月潭纜車的費用，但若只是單純搭乘日月潭纜車往返全票則為新台幣三百元。日月潭纜車的車廂兩旁與地板上也都設有通風窗，讓遊客享受自然的清涼微風不會過於悶熱。而日月潭纜車採用的救援方式為自走式的救援車，救援措施設置完善，遊客可放心搭乘。此外，九族文化村的園內纜車營運至今已達八個年頭，並未發生嚴重的安全事件，也為日月潭纜車安全性強力背書。

旅遊新聞02

玉山腳下的溫泉鄉 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2006-11-09 千挑萬選珍貴寶地我的秘密基地「東埔」，東埔位於南投縣信義鄉，著名的觀光景點分佈在台16線及台21線新中橫公路上，這裡更是進入玉山國家公園的重要門戶。東埔一名源自境內番社「東埔社」，其地名有三義，一為布農族部落名稱，二為聚落名稱，三則為村名。【玩全台灣旅遊網報導】前往東埔村的路上，是鄉間的靜謐，打開車窗，耳朵傳來大自然的呼吸，口與鼻充斥著綠野山林散發出芬多精，東埔以溫泉馳名，整條街盡是大大小小的溫泉旅館林立，在冷颼颼的冬季，卻又充斥著熱呼呼的暖意，來到這裡您還可以順道走訪情人谷、彩虹瀑布、父子斷崖、八通關古道、雲龍瀑布等多處景點，這裡必定會讓您讚歎大自然所賦予人類的一處仙境，真的就像是小時候課本中陶淵明所寫的桃花源。景點介紹－【東埔溫泉】東埔溫泉位於陳有蘭溪畔，海拔約1200公尺，泉源在東側的望鄉山麓，泉水由溪谷湧出再引至各旅館、飯店提供遊客享用，泉質屬弱鹼性碳酸泉，溫度約為攝氏48度，水質透明純淨，泉源豐沛、終年不竭，據說可以清除疲勞、促進健康等效用。景點介紹－【情人谷】情人谷位於東埔溫泉區後山腰，為彩虹瀑布的下游，沿途水流潺潺，清洌沁涼，氣氛幽靜，「情人谷」原自這裡適合情人款款私語，因而有此美名。景點介紹－【彩虹瀑布】沿著情人谷扶梯再往前走，就是彩虹瀑布，只要天氣良好，中午1～2點時，瀑水形成的水氣彌漫在瀑潭上方，經陽光照射，便會呈現出一道美麗的彩虹，每逢星期例假日就有許多民眾來此登山探訪碧綠山谷直洩而下的彩虹瀑布。景點介紹－【父子斷崖】父子斷崖又稱父不知子斷崖，位於八通關古道入口，為風化頁岩的大崩壁景觀，因地形險惡，經常落石不斷，因而有個傳神的名稱，意味著即便是父子兩人同行至此，也無法互相照應，「父子斷崖」這段路雖然行走起來驚險萬分，但是目前斷崖部份已圍上了可以攀握的護欄及繩索，提高了健行的安全。景點介紹－【八通關古道】八通關古道入口處在東埔溫泉區往布農部落方向，有明顯指標，八通關一名原是鄒族對玉山的稱呼，清朝為打通東西交通，派總兵吳光亮率領飛虎軍所開闢，而總兵吳光亮沿用此名，取其四通八達，入口有如隘口之意思，更成為日本警備道路網的一環，由東埔入山，沿途景色優美，有雲龍、乙女瀑布、斷崖、草原等景觀，目前更為時下熱門的登山健行古道，並且也可由此登玉山。景點介紹－【雲龍瀑布】雲龍瀑布位於海拔1400公尺的八通古道口，瀑布分成兩層，古道從中間而過，水量豐沛，由於瀑布懸掛在峭壁上，因此又有「青山白練」的美名。悠閒的體驗生態自然之旅想在寒意十足的季節前往東埔嗎？那麼建議您可以安排二天一夜的行程，造訪古道渾然天成的美景及王建民也愛泡的東埔溫泉，除此之外，東埔小鎮上的美食與農特產也是不容錯過喔！！像是以香菇、竹筍、虹鱒、鱘龍魚、龍鬚蔡、樹豆、過貓、山芹茶、山藤等做成的各式溫泉美食及沿途來到東埔路上的豐丘葡萄、梅、苦茶子、小米酒，全都是當地著名的特產，而傳統的手工藝品，像是布農族傳統服飾、籐編、木雕、陶製品等，在這裡您也都能一一仔細看個清楚，或是在此買個特色的紀念品添增家裡的文化氣息，另外要提醒前往的民眾可千萬要事先預定好當日的住所，才會讓您的行程更加的愉快順暢。相關資訊：南投縣景點http://okgo.tw/buty/nantou.html信義鄉景點http://okgo.tw/buty/town11-11.html南投縣地圖http://okgo.tw/map/town11-0.html信義鄉地圖http://okgo.tw/map/town11-11.html玩全台灣旅遊網http://okgo.tw/

旅遊新聞03

吉祥物─皮柚柚登場，「2007台灣跑水祭」正式起跑 新聞來源：交通部觀光局／2007-11-06 九把刀大作「跑水」11/5起中國時報連載，舞蹈大作精彩發表 今年中台灣最熱力出名的文化知性活動─「2007台灣跑水祭」，將從11月10日至11月30日起將在彰化縣二水鄉熱烈登場。主辦單位交通部觀光局參山風景區管理處、彰化縣政府、二水鄉公所共同精心規劃，今年的活動，可說更具特色！除了延續往年的圳頭祭典，增加了飲水思源圳頭醮，希望透過活動感念先人聖賢恩擇，來帶給鄉民平安民物豐收。來到二水鄉立圖書館、火車站、石藝館可以讓您欣賞二水好山好水的許多美景畫展、老人大學書法展、螺溪雅石硯雕展等二水人的人文特色，值得大家共襄盛舉；還可以攜眷參加在八堡圳中享受青春水噹噹戲水的樂趣，並觀賞國內知名劇團明華園歌仔戲的精緻演出、還有知名網路作家九把刀簽書會及大作「跑水」舞蹈表演等精彩活動。在11月11日當天更有日本津別町、宇都宮的友人組團搭乘CK124蒸汽火車從彰化站開到源泉站來共襄盛舉，並參訪二水longstay長住環境，這是許多鄉親期待的國際交流盛事。本活動總在二水地方特產白柚產期舉辦〈每年11月第二週〉，將富含地方傳奇典故的台灣跑水祭活動，配合健康又環保的鐵馬休閒運動結合，讓遊客悠遊八卦山鐵騎之美之餘，同時能深入了解八卦山風景區自然地理、人文產業之美，體驗「台灣尚美」的休閒生活。交通部觀光局賴瑟珍局長指出，觀光事業是目前全球最富生機的產業，同時也是縣市地方政府整體發展的重要指標，為能使「台灣跑水祭」活動能持續帶動地方繁榮、塑造國際印象，今年度的活動更結合政府、在地社團、學校單位擴大舉辦，更有日本津別町、宇都宮的友人組團搭乘CK124蒸汽火車從彰化站開到源泉站來共襄盛舉，並參訪二水longstay長住環境，這是許多鄉親期待的國際交流盛事。期望透過發揚二水八堡圳特有的跑水文化，來持續推動二水及彰化八卦山風景區觀光休閒發展，並透過「2007台灣跑水祭」系列活動的舉辦，，更讓前來參加活動的遊客們看山看水，體驗台灣農鄉的新生命、新活力，不虛此行！ 彰化副縣長張瑞濱也指出，彰化二水八堡圳開圳已有299年了，這條孕育著彰化的農業生產，成為彰化平原生命的泉源，在這片沃野上，文化也經由融合呈現了多樣化、多元化之豐富面。「2007台灣跑水祭」在這個深具歷史文化意涵的「彰化母親河」舉辦跑水祭活動，循著「感恩跑水祭，逍遙遊花田，把玩硯雕石，品嚐白柚香」德澤的活動主軸，不僅有飲水思源的重大意義，更見証了濁水溪灌溉水源對彰化平原的重大貢獻，期望提醒現代人們應該親水、惜水、愛護水，進而發揮教化功能、洗滌人心。我們在此感念施世榜、黃世卿和「林先生」的風範恩澤，明年是開圳300年周年慶，本府循著「活水薪傳．緬懷先賢」德澤，擴大辦理「2008台灣跑水祭」，結合八堡圳灌溉範圍〈就廣達八堡而得名，這八堡包括了當時的東螺東堡、西堡；武東堡、武西堡；燕霧上堡、下堡；線東堡、及馬芝上堡〉，相當於今日二水、田中、田尾、永靖、社頭、員林、溪湖、大村、花壇、秀水、福興、鹿港、埔鹽、和美、埤頭、溪洲及彰化市等十八鄉市鎮一起來場「親水、惜水、愛護水」有意義的文化活動，成為彰化一大指標活動。記者會最後二水鄉鄉長許文耀指出，今年活動吉祥物─皮柚柚終於跟大家見面了，本次「2007台灣跑水祭」吉祥物徵選活動，全國共有290件作品參選，經專家評選出這隻「皮柚柚」不僅能表現出二水特有台灣彌猴及白柚的產業文化特點。而且在出生彰化的網路知名文學作家─「九把刀」在本鄉文化替代役之餘，為本鄉文化特色創作文學「跑水」即將在11/5起在中國時報連載，並結合知名舞蹈家─陳麗莉老師合力編出「跑水」舞蹈新作發表。「2007台灣跑水祭」系列活動節目活動精采內容，我們誠摯邀請全國鄉親攜眷來二水參加活動，希望讓鄉親們都能滿載心意，在二水真正享受到好看好吃好玩的旅遊樂趣。【跑水祭活動內容】2007台灣跑水祭成功◆跑水祭儀式：◆時間：11月11日（日）09：00-11：00地點：林先生廟及週邊會場◆蒸氣火CK124車感恩之旅◆時間：11月11日（日）09：00-11：00地點：彰化站→二水站→源泉站活動費用：800元(含餐費、保險費、旅費、材料費...等活動所需費用洽詢電話：彰化縣觀光導覽解說協會04-8851445◆跑水祭慶典◆民俗歌仔戲、少年ㄟ照過來演唱會、少年ㄟ照過來演唱會、作家簽書會、明世界掌中劇、民俗舞團-陳麗莉舞蹈團、樂曲飄香、稅務有獎徵答、許水森獎學金頒發、祥獅獻瑞、圳頭祭、跑水祭儀式、陣頭大車拼、尬舞飆歌、祈福天燈施放時間：11月10-11日(六、日)　上午09：00至21：00地點：林先生廟及週邊會場◆飲水思源圳頭醮◆時間：11月10-11日(六、日)　上午10：00至21：00地點：八堡圳分水口◆青春水噹噹親水活動◆ 時間：11月10-11日(六、日)　上午10：00至16：00地點：林先生廟及週邊會場◆金龍引財跑水樂◆ 時間：11月10-11日(六、日)　上午10：00至12：00、下午14:00-16:00各1場，計4場地點：林先生廟及週邊會場◆農藝市集、農村多元文化產業活動◆白柚、創意手工產品、八堡圳農產品展售時間：11月10-11日(六、日)09:00-17:00地點：林先生廟及週邊會場◆套裝遊程：◆鼻子頭休閒農業區展暨套裝行程、二八水賞鳥趣、單車逍遙遊時間：11月10、11、24、25日(星期六、日)地點：彰化縣二水鄉洽詢電話：04-8790100 二水鄉公所◆靜態展覽◆二八水美展、螺溪雅石硯雕展、水墨書畫展、老人大學書法展、水資源教育影像展、縣內積優社區成果展時間：11月10日-30日地點：二水鄉立圖書館◆九把刀作家簽書會◆邀請名作家九把刀為您的愛書簽名時間：11月10、11日(六日)13：00-14：30地點：八堡圳會場交通指引 ＊自行開車：由中山高速公路（國道1號）下埔鹽交流道→漢寶草屯線快速公路(台76東西向快速道路)往東→縣道137往二水方向→縣道152往名間方向→過源泉國小直達二水觀光自行車道主辦單位:交通部觀光局參山風景區管理處、彰化縣政府、彰化縣二水鄉公所 活動時間:2007/11/10 - 2007/11/30 活動地點:彰化縣二水鄉裕民村南通路二段764號 聯絡電話:04-8790100

嘉義東石美食2023必吃
東石熱炒推薦， 2023嘉義東石漁港海鮮餐廳推薦 2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃