嘉義東石美食2023在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

1895八卦山抗日保台史蹟館啟用典禮 新聞來源：彰化縣政府／2008-12-31 歷經兩年餘的規劃設置，彰化縣「１８９５八卦山抗日保台史蹟館」２９日上午隆重啟用，彰化縣長卓伯源、縣議員邱建富、王敏光、彰化縣觀光協會理事長施尊雄等人共同揭幕。卓縣長致詞時對１８９５八卦山戰役如數家珍，甚至客串導覽解說員為幼稚園小朋友說明這場戰役的歷史背景與意義。　 為緬懷紀念1895年「八卦山抗日之役」台灣人民抵抗日軍的淒烈戰況，縣長卓伯源於95年期間特別指示，以戰爭史蹟館園區的概念，賦予八卦山大佛風景區新的遊憩主題，透過小空間展示來喚醒八卦山歷史戰役的記憶，利用對園區空間景觀及封閉多年的防空洞等閒置空間，加以改造及活化再利用，將戰後和平紀念的教育意念擴大導入到實際的空間規劃中，以自然引導及環境體驗等解說設施，提昇八卦山大佛區的旅遊新價值。 縣府於95年中開始積極籌畫辦理這項空間改造的任務，經邀請相關單位及專家學者進行諮詢，並由縣長親自領隊，在縣府相關單位及人員的陪同下，完成現場防空坑道的踏勘，並逐步凝聚設置「八卦山戰史隧道－防空坑道體驗區」及「抗日烈士紀念碑公園規劃為乙未保台和平紀念公園」等構想，本計畫於96年完成甲午乙未年史料收集及園區展場設計工作，97年2月「乙未保台和平紀念公園」順利完工落成，97年12月「1895八卦山抗日保台史蹟館」開館揭幕。由於本史蹟館部分空間是利用老舊廢棄之防空隧道興建而成，裝修難度較高，施工期間多次改善隧道內的漏水情形，經過多次檢討修護及多方努力後終於在97年11月完工；本展覽館分區設置解說甲午戰爭、乙未戰爭及八卦山會戰經過，分別以展板、影音方式展出，配合隧道內特有空間感，使人感受到戰爭時緊張、壓迫的氣氛，增添參觀的臨場體驗，民眾可以進到防空洞內感受戰亂的避難情景。 此一序列的遊憩動線改善工程一改先前幽暗封閉及單調的環境景觀，取而代之的是一處具有歷史情景及先人奮勇抗日史實的追憶空間，進入到歷史的場景，憶想當時日軍在夜色沉寂的黑夜渡溪南下的緊張氣氛，遊客可以以平靜心情，深思戰爭之意義及結果，喚醒民眾對八卦山歷史戰役的記憶，重新賦予大佛區一個更具崇高意義的旅遊新體驗。 交通資訊： 開車：由彰化交流道下中山高後，往彰化市區方向沿中華西路直行，接至中華路直行，再接孔門路直行至與中山路二段交叉口，即可見到彰化縣文化局。 步行：出火車站後，由光復路直行至民生路右轉，行至孔門路後左轉，再直行至與中山路二段交叉口，即可見到彰化縣文化局 聯絡人： 陳詔慶 聯絡電話：7287488-301

旅遊新聞02

南庄山城音樂饗宴．徜徉悠然仙境 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2010-08-19 趁著假日往清幽的山區走去，逃開繁雜的工作壓力及快節奏的步調，來到如山城花園般的苗栗南庄，這一處充滿著山林氣息的純樸鄉鎮，在綠意滿盈的園地裡聆聽著美妙的歌聲，並融合了多元群族文化，及豐富的動植物生態，是新興的旅遊景點。南庄鄉觀光產業協會於八月即將結束前舉辦了「2010南庄山城花園音樂饗宴」的活動，日期為８月２１日週六下午兩點至晚間十點，邀請民雄、林曉培、唐川、東東、吳佩珊、SPIDER樂團及魔術秀等藝人團體演出，給您充滿熱力的表演，活動地點於南庄遊客中心廣場，晚間還將施放華麗璀璨的煙火，將南庄的夜空點綴得五彩繽紛，登錄為南庄山城花園CLUB網站的會員，還有參加抽大獎的機會喔！南庄鄉給人的第一印象就是獅頭山，獅頭山上有著多間歷史悠久的廟宇，是著名的佛教聖地，獅岩洞元光寺與勸化堂並列為獅頭山的開山廟宇，為在最高點的獅岩洞元光寺至今已有百年的歷史，寺中供奉著關公、觀世音菩薩與至聖先師孔子神祇，而勸化堂則是擁有豐富文化，佔地遼闊的廟宇，這裡還可眺望優美的山水景致，吸引許多信眾上山參拜。向天湖位在海拔738公尺處，是一座山字形狀的湖泊，春季時山湖之間總瀰漫著濃厚的水霧，湖畔邊的櫻花綻放時更增添了幾分的柔美，坐在湖邊輕飲一口香醇濃郁的咖啡，感受山湖傳來的悠悠靈氣。您還可以到蓬萊溪自然生態園區，蓬萊溪於2001年時封閉兩年的時間，積極進行護魚行動，並在溪旁開闢了一條2.4公里的賞魚步道，是自然生態教育的絕佳景點。【旅遊資訊】南庄鄉觀光產業協會：http://www.nanjhuang.org.tw/

旅遊新聞03

【台中輕旅行】來一趟大坑么么步道，坐坐紙箱小火車，再到這美如仙境的地方吃吃下午茶，根本人生一大享受！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-10-09   【玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒報導】大坑紙箱王創意園區裡面有不少設施，好玩又好拍！像是有紙箱小火車可乘坐遊園、還有夢幻的么么步道、南瓜馬車以及兩層樓高的溜滑梯，而在紙箱王餐廳裡面居然擺放一輛藍寶堅尼跑車？一起來瞧瞧吧！     紙箱王創意園區裡展示各式各樣的紙藝品／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   位於台中大坑的紙箱王創意園區，占地約1600坪，園區內不僅展示著各式各樣的紙藝品，還有大小朋友都喜愛的紙箱小火車可搭乘。入園需購票，購票資訊如下★身高100CM以下兒童免收門票★成人一律售票：NT$200元/人，可折抵$100消費(全園區均可折抵使用)★65歲以上老人、持有身心障礙手冊者售票：NT$100/人，可折抵$100消費(全園區均可折抵使用)     紙箱王-紙藝世界地景／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   進入紙箱王園區可見世界各國的地標一景，讓遊客感受小小的環遊世界趣！這些紙藝世界地景，不僅具有特色也很好拍照！。     紙箱王-南瓜馬車鋼雕創作／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   除了紙置裝置藝術品，紙箱王特別邀請劉丁讚先生打造多個鋼雕創作，像這童話故事裡的南瓜馬車，一旁還有兩層樓高的溜滑梯，這些小朋友都很愛呢！     紙箱王-菇菇小鎮／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   還有菇菇小鎮，也是鋼雕創作藝術品，超大一朵巨大香菇，加上後方的小木屋，拍起來也很有童話風格，而且在後方小木屋也有一座溜滑梯ㄛ！     紙箱王-么么步道／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   大坑地區的爬山步道也是超有名，所以紙箱王就在園區內設置了第11號步道-么么步道，這也是劉丁讚先生的鋼雕作品，用白色鋼鐵交錯製作，雖然讓人看了有點眼花撩亂，不過還蠻安全的拉，步道上還會遇見龍貓喔！(想走么么步道的女性朋友，建議來訪時請穿著褲裝不要穿高跟鞋呦！)     紙箱王-空中城堡／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   么么步道旁有座空中城堡，城堡裡有公主、王子還有許多小精靈們，超有童話風格的一景！     紙箱小火車／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   走完么么步道，接著來呆呆鐵路搭乘紙箱小火車，這可是紙箱王的創意遊樂設施喔！(需另收費)大小朋友都可以乘坐的紙箱小火車會載著您遊園一圈，遊園途中會經過-呆鐵酷庫，裡面能欣賞各式老火車頭！     紙箱王水杯&飲料紙盒／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   一進入紙箱王餐廳立馬就被吊在牆壁上這輛原尺寸藍寶堅尼紙箱跑車給吸引住，而且黑色牆面也讓它更為突顯，讓人覺得好壯觀喔     紙箱王餐廳-秘製醬醃豬戰斧肉排／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   ！而餐廳裡的桌椅也都有結合瓦愣紙特色，部份椅子放上超厚坐墊以及背墊，所以坐起來就像是坐沙發椅一樣，很舒適！秘製醬醃豬戰斧肉排，盤內除了主餐，還有白飯、清爽的水煮青菜以及甜點！豬戰斧肉排有兩塊，肉質嫩又多汁，搭配上面吃起來超酥脆的蒜酥，整體而言還不錯！     蜜蜂故事二號館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   蜜蜂故事館與紙箱王有異業合作，所以在紙箱王園區內也有設點，蜜蜂故事二號館就設於餐廳二樓！蜜蜂故事館門口可愛的蜜蜂公仔，也是遊客必拍照合影的喔！     蜜蜂故事館商品區／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   蜜蜂故事館裡面色彩繽紛看起來也比較活潑！而天花板上的蜂巢以及蜜蜂則是蜜蜂故事館的必備一項特色！而商品其實還不少，並非只有販賣蜂蜜喔！還有零嘴食品、保健食品以及文創小物...     紙箱故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   離去前來逛逛紙箱故事館，在展館外面園方特地提供多台紙製彈珠檯讓客人玩！而販賣區內有許多的紙製創意品，買來作為禮物送人覺得還不錯呢！     又見一炊煙-享用午茶／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   離開紙箱故事館之後，接著來到新社區的又見一炊煙吃午茶！會想來又見一炊煙，其實為的也是餐廳裡這個帶著濃厚禪意的庭園造景！     又見一炊煙-室內用餐空間／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   又見一炊煙-室內用餐空間有兩層樓，整體看來提供的座位其實還不少，如果您跟我一樣怕熱，可以選擇在室內用餐，餐後再到庭院拍照！     又見一炊煙-下午茶套餐／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   又見一炊煙-下午茶時段 15：00~17：00，以個人式套餐供應(點心＋飲料組合)，其內容依當季季節食材為主，無菜單、無招待12歲以下小朋友。     又見一炊煙-庭院景緻／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   享用完午茶到戶外庭園走走！又見一炊煙，日式建築，典雅寫意的禪風空間，美不勝收，迴廊間還有一處鏡面般的池水，倒映著藍天、蒼松以及遊客的身影...      【小心得】   紙箱王創意園區好拍又好玩，建議女性朋友來訪時請穿著褲裝不要穿高跟鞋，這樣也才能登上么么步道喔！      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【旅遊資訊】   【紙箱王創意園區】地址：台中市北屯區東山路二段二巷二號官網 https://www.cartonking.com.tw/電話：04-22398868#26營業時間：9:00~20:00全年無休【又見一炊煙】地址：新社區中興嶺街一段107號電話：04-25823568營業時間：11:00~21:30      【交通指引】   紙箱王創意園區※自行開車★國道一號→中清系統交流道→中清路→左轉環中路→上台74號快速道路(北屯匝道)→下台74號快速道路(松竹匝道)→左轉松竹路→左轉東山路→大坑圓環前100公尺處即可到達。★國道三號(霧峰系出口)→台74號快速道路→下台74號快速道路(松竹匝道)→環中東路直行→右轉東山路→大坑圓環前100公尺處即可到達。※大眾交通★台中火車站/可搭乘台中客運15號；統聯客運1號；仁友客運21號，大坑圓環站下車約一分鐘路程。★太原火車站/可搭乘巨業客運68號，大坑圓環站下車約一分鐘路程。可搭乘85號公車直達，大坑圓環站下車約一分鐘路程。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–大坑溫泉民宿網：http://dakeng.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–新社民宿網：http://sinshe.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

嘉義東石烤蚵美食餐廳
嘉義半日遊必到餐廳， 2023嘉義東石漁港產地現烤現吃 2023嘉義東石烤鮮蚵美食200元吃到飽