跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

胡記米粉湯需要加料嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事阿淑清蒸肉圓真的推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店觀光客推薦嗎？

等你有一天，再回到這座城市。圓環邊蚵仔煎點這個對嗎？

如果你是第一次來臺北，圓環邊蚵仔煎怎麼點比較好？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店本地人會吃嗎？

也不用為了排行而奔波，胖老闆誠意肉粥吃起來順口嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，富宏牛肉麵冬天適合吃嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店份量有誠意嗎？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店好吃嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵外國人能接受嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

午后，斜陽燦爛 天空中，彌漫著秋風的誘惑 紅楓葉紛紛起舞 筆觸 也隨著浪涌的思緒翩翩而去 生怕那美妙的文字 悄悄地滑落 滑落到不知道的角落 當我再次抬起頭 楓樹，被遍地的紅楓葉團團抱裹住 有的漲紅著臉期盼 有的動彈著掙扎 筆 直直地 直直地落在了桌面上 發出了碰撞的聲響 我不愿意 不愿意看見春天的文字 飄落到這深秋的頁面上 >>>更多美文：現代詩歌

保持專注，世界才會為你讓路　　文/漫漫姐　　1　　小敏在年初給自己買了10本書，定的目標是讀完這些書，并輸出10篇讀書心得。　　可到現在，大半年過去了，第一本才翻了一小半，其它九本連包裝都沒扯開。　　半年看一本書的速度，也確實是很讓人郁悶了。　　小敏說，她每次捧起書，看一會兒，手機聲音一響，就不由自主地打開了。　　有時候也就是看個時間，就忍不住要打開手機刷個朋友圈，看到朋友圈里閨蜜發的漂亮照片，就還想去網購一件一模一樣的衣服……　　打開電腦，一邊網購，一邊點著右下角的八卦彈窗……　　或者是想起還有電費沒繳，陽臺上的花沒澆，書就被放在一邊了。　　所以，她從來沒有哪一次認真閱讀超過十分鐘。　　看似一些不花時間，動動手指的小事，其實是消耗專注力的“黑洞”。　　在閱讀時，我們需要高度專注，才能進入深度思考的狀態，久而久之，注意力集中了，看書的效率才能上來。　　如果我們總是惦記著雜事，結果一定是時間花了不少，卻收獲甚微。　　有段時間，我也很 “貪心”，每天總想著完成盡可能多的事情。　　寫完1個小時的稿件，又想著讀會書，讀了半小時，又想著英語單詞還沒背，一天下來的我，不但被“多任務狀態”弄得身心疲憊不說，且毫無充實感，感覺什么都做了，但什么也沒完成。　　想做很多，但每件事情都是蜻蜓點水，缺乏專注完成小事的能力，是我們很多人的通病。　　一旦你習慣了把時間切成碎片，就很難對一件事情專注了。　　所以，即使有時候你在做事的時候放在一邊的手機沒響，你也會忍不住要開鎖。　　2　　前幾天看了一部紀錄片，很有感觸。　　紀錄片講的是一位古鐘表修復師的故事。　　王師傅的專長是修復文物鐘表，他曾遇到過一件非常棘手的任務：修復“變魔術人鐘”。　　這不是一件普通的文物，它的內部結構有如迷宮一般復雜；而且僅此一件，許多零件只能修不能換；甚至有的微小的部件只有一毫米長。　　這項不可思議的工作在王師傅的專注下，順利完成了，整整耗時一年。　　王師傅十六歲入行，從事鐘表文物修復事業四十多年。　　記者問如何才能四十年如一日地專注一件事，王師傅是這樣回答的：　　干的時間長了，慢慢就磨出來了；　　要是真坐不住那你就得改行了，其中最重要的還是得喜歡它，喜歡才能長久專注。　　實在覺得煩躁，出去走幾圈再回來干。　　簡單的事重復做，你就是行家；重復的事用心做，你就是專家。　　他用自己的專注，成為了時間的修復師。　　你有多專注，就有多專業。　　有時候并不是你水平太業余，而是你太貪心，精力太過分散，耗掉了你通往專業的潛力。　　李小龍曾說：我不怕練一萬種招式的人，只怕一種招式練一萬遍的人。專業不在于多，而在于精，往往這就需要枯燥地重復，和漫長地等待。　　工匠精神就是專注一件事，并做到極致。　　3　　一件事無論你覺得多枯燥，一旦投入，立刻會變得生動起來，愉悅也就隨之而來。　　心無旁騖能加快你前行的速度，只要你敢專注，再遙遠的目標都能實現。　　網上一位家庭主婦，每天花上8小時刺繡，堅持了5年。她專注于出品美食刺繡，現在的作品幾乎可以以假亂真，一針一線都十分精美。　　她也為此收獲了大家的喜愛，甚至還被某世界品牌挑中，以藝術家的身份受邀參加展覽。　　這個時代讓專注能力越來越稀缺，所以掌握它的人就越容易脫穎而出。　　之前被大家盛贊的名牌大學保安也是如此。　　他中專畢業，為了成為一名大學老師，便一路過關斬將，考大專，攻本科，考研，花了將近10年時間。　　如今成為了一名大學法學副教授，同時還出版了2本法學教材，深受學生的喜愛。　　我還記得他在采訪中說的那句話：專注很重要，因為它我才能不斷堅持。　　什么是最難的事情？大概是沉下心做一件事，并且一做就是一輩子。　　保持專注，這個世界才會為你讓路。 別人輸在想要太多，而你贏在專注一件事 你一定要努力，但千萬別著急，專注點慢慢來 世界誘惑太多，我們要學會專注分頁：123

年輕人哪，不能太舒服了　　文/徐嗖　　一　　昨天，和一群北漂的兄弟吃飯，他們都來自三四線城市，回到家鄉一定能找著一個安逸的工作，領著一份不算高卻足以讓自己輕松過日子的薪水。　　可現在，他們一個在金融公司打工，每天通勤就得一個多小時；一個在大型國企做法務，每天事兒雜的，就差給別人端茶送水、洗衣疊被了；還有一個在會計所當會計，忙時加班能到晚上十一二點……　　問起他們為什么要北漂，答案卻出奇地有默契：北京機會更多，比起舒服，出人頭地才是自己真正的追求。況且，只有“脫貧”了，以后才有真正的舒服。　　一個朋友說：北京是有夢想的人才會來的地方，而哪個人實現夢想又會是舒舒服服的呢？　　事實正是如此。二十歲就想要六十歲的舒服，到了六十那會兒，你就能感受到生活的不舒服和內心的掙扎了。一眼望穿人生的舒適并不叫舒適，那叫碌碌無為。　　二　　我曾經有過一段在外人眼里舒服得不行的生活。每天上班不用打卡，永遠都能準時下班，工作壓力幾乎沒有，下了班就是玩游戲，回到家吃了宵夜倒頭就睡。一到周末，基本上都是賴在床上不動。我媽叫我出去運動，我不去；我爸說那你看會兒書吧，我不看。無所事事地把周末過完，又是輕松的上班時間。　　一開始，我對這樣的生活狀態無比滿足，就是給我個神仙做做，我也不換。　　不過，很快我便進入了惶恐的階段。我經常都會聽到某個朋友做了哪個大項目，一個月流水上千萬；某個同學簽了筆大單，年紀輕輕就給自己買了一輛夢寐以求的跑車；某個發小考過了注會，進了四大做會計，即將走上人生巔峰……　　同齡人間的交流難免有些壓力，當別人問起我的情況時，我才發現，自己除了長了幾十斤的膘，別的事情一點長進都沒有；除了尿酸高，業績一點高的都沒有，頓時羞愧得無地自容。　　舒服意味著沒有壓力，而沒有壓力就等于沒有動力，最終的結果就是當別人都在進步的時候，你還在原地踏步。當你在羨慕別人以后的生活會變得有多么舒服、暢快的時候，你就會發現自己眼前短暫的舒適有多么不值一提。　　三　　我的一位作家朋友，是標準的不累不舒服主義者。要說，他的人生也算精彩了，在江浙一家不錯的IT公司做部門主管，出國旅行、買房買車，他都輕易能做到。但他卻并不滿足，每天下班后，馬不停蹄地回家寫稿，一到周末則坐上火車，到不同的城市講學。有時候，火車路程并不算遠，他也要在車上好好地讀讀書。　　不少人看到他干凈舒適的家居，每天小車一開就去上班，錢也不少掙，都覺得十分羨慕。卻不知道，他花在努力上的精力遠高于常人。　　我特別好奇他為什么不讓自己輕松一些，他卻說：生活中真正的舒服是在充實的行動中獲得的，而不是在無謂的消磨時間里偷來的。　　俗氣點說，他是瘋狂地掙錢，可往深處想，現在他獲得的東西越多，未來的日子就絕對比那些懶散的人更舒服。　　四　　經常會有讀者跟我分享他們奮斗的心路歷程。有個姑娘留言說，自己學業挺忙，但夢想是當個歌手。她經常背著樂器到各個酒吧轉悠，希望老板能給她個機會登臺。因為上課，有時她只能下午去，但是酒吧晚上人才多，老板自然不愿意大白天花錢讓人唱歌。于是她主動說免費唱，能上臺就行。沒錢、沒觀眾，但只要能唱自己想唱的歌，一切都值得。　　前一陣子，我還收到一個留言說，自己干了十幾年的廚子，餐廳老板不愿意搞新花樣，每天做的都是那幾個菜，覺得沒有突破。于是辭職，把自己不多的積蓄全都投入到創業當中，開了一家自己想要的餐廳……　　我知道他們選擇的道路一定不是好走的道路，他們將要面對的事情也一定不是輕松的事情。可是想想，有幾個人的人生會是一順到底的波瀾不驚呢？奮斗的路永遠不會舒服，或許會遭遇失敗，或許會經歷挫折，可是這些難過、這些不舒服也一定會讓你充分地成長。　　五　　作家六六在《雙面膠》里寫過：這人哪，不能太舒服了，太舒服了容易得病。　　以我的經歷來說，太舒服何止會得病，年輕的時候太舒服，人就廢了。　　人不可能永遠拿著一點看似過得去的薪水，安慰自己平淡是福，不累就好。當你老了，發現自己想做的事情做不了，想要的生活得不到，才會發現年輕時候用舒服來自欺欺人是多大的罪過，那時真的晚了。　　前幾天看到一組照片，說的是一個卸貨工人，60歲，每天卸貨300噸，每噸6毛。看了這，所有的懶惰和矯情都會掉到地上碎成渣。　　實話說，我們比這個老人輕松多了，不用為吃不上飯擔憂，偶爾想小資一把不覺得心疼，購物也不用一毛掰成兩毛用，在家里就跟皇帝一樣。　　現在，只是叫你為了人生拼一把，苦一把，你怎么就怕了？ 你應該活成一個讓大家都舒服的人 讓別人舒服的程度，決定你成功的程度 你沒有變強，是因為你一直很舒服分頁：123

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