不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺東不酸的咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東即溶咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林即溶咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄不酸的咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭單品咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。彰化浸泡式咖啡送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

那一夜 你的身影永遠消失在夜的盡頭 雨，不停地下著 身上的雨水，滴滴地滑落 濺起無聲的泥水 池邊荷葉浮萍，魚兒窩在石縫里 停滯不動，似在悲泣 黑沉沉的天空，沒有一絲星點 涼風颼颼，滲透脊背 一遍又一遍地叩問 這是自己一直在尋找的世界么？ 那一刻一瞬 時光定格，歲月停滯 孤身只影，僅剩的只有堅強和勇氣 那一夜 荒野了曾經無數個瞬間的燦爛 那曾是這世上獨一無二的劇本 曾經的期許和故事 撒成一地的蒼涼，憂郁懷桑 云不知，風不曉，地感傷 夜，深得看不清方向 寂靜得讓人惶恐 呼吸聲震擊著整個夜空 在夜的長廊里回蕩 努力找尋生命的支點 點亮心燈，讓思緒在漆黑的光亮中起飛 讓自然入心、讓心靈靜默 荒了的夜，不再輪回 >>>更多美文：現代詩歌

遇到春天，簡直就像遇到一場美麗的夢。 那些山野間寂寥的樹，平素總是一副落寞神情，不是閑閑地搖著懨懨的葉子，就是在枯掉的時光里靜靜地發呆。哪里會想到，說開花就開了一樹，那么燦爛那么招搖，一瞬間就讓人忘了那些苦苦的等待，忘了那些寂寞清冷的時光。這難道不像是長夜里的夢嗎？夜色深遠，星光散淡，幾經反側中，一個悄然的夢慢慢潛到心底，一時間，又是從前的美麗時光，又是熟識的舊時場景，一出現就點亮了夜晚，好像一束煙花，五彩斑斕，飛出一天的驚艷。 那些小小的花，好像一夜之間，就紛紛然綴了滿枝滿樹，粉的，紅的，白的，你爭我搶地要在春風里放歌，要往人的眼波里擠。天地那么安靜，卻又那么熱鬧。 草長鶯飛，百花齊放。看著這生機勃勃的勁頭，人的心里只鼓舞著歡欣，早忘卻它曾經的落葉與枯枝。連同那些日子里的苦痛難熬和輾轉不平都一齊忘掉了。甚至也忘掉了是在夢里，是在春光里，忘了說夢不要醒來，花不要凋零。 好像遇見心愛的人一樣。一見她，心里就開滿了花朵，擠擠挨挨，怒放著喜悅，哪里顧得上說那些長夜的難眠與想念，哪里顧得上說那些久長的等待和熬煎。失去言語，只是靜看，懷里就裝滿了春風。 遇到春天不正是這樣嗎？看那玲瓏的樹，捧出一樹粉嫩嬌艷，花苞含羞，花朵盛放，花香滿枝。現世如此安好，一時間，心里便盛滿歡喜，目光都不舍得挪放，連呼吸都要停止，還顧得上言語嗎？去說那些蕭瑟秋夕與靜寂冬夜。 一個微小的聲響就輕易斷送了夢境。醒來，花瓣已紛紛然落了一地，那些青翠的葉子才清新了幾日，就綠出了倦意。那些熱烈花事，轟然落幕，說散就散，竟像從沒來過一樣。不是夢嗎，那樣無法預料，不可挽留，那樣難以捉摸，輕易凋落。一地碎花，在春風里飛揚，洋洋灑灑，像憂傷的舞蹈。 而所有的相遇在一開始就注定了離別，所有的花朵在開放時就注定了凋零。 夢醒來，又是久久長長的日子，是輾轉難眠的長夏，星星總眨著惺忪的眼；是黃葉翻飛的清秋，西風吹彎冷月；是寂寞深冷的寒冬，關山萬里嚴冰。再去尋夢？那要再種下相思，好讓它在長夜的盡頭開花；那要再種下春風，好讓它在又一個季節里蓬勃；那要再走過流水落葉與冰雪，才能與她在花開的時候再次相遇。 當春天再一次降臨，一切又都如隔世。那時，在這初初相遇的夢里，又早忘卻了春天的短，以為這是一場可以傾盡一生地老天荒的夢。而那些迢遙的旅途才真的一下子縮短了，好像走過那樣漫長的日子，才不過是轉身之間。只是一扭頭，就與她撞了個滿懷。在這明麗的春光里，到處都是美好，只讓人覺得，花會一朵一朵地擠滿人生，也會一朵一朵地綴滿夢境。誰肯相信，這樣盛大的華麗，會在轉瞬間消逝？誰肯相信，萬千朵繁花，會在一剎那隱滅芳蹤。那時的心底總是認為，所有的等待都會發芽，所有的念想都會開花。 為著那美麗的相遇，我們在歲月里跋涉，翻山越嶺，悲歌歡唱，輕易付掉一生。 >>>更多美文：優美散文

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