這次家人安排的溪邊戲水野炊行程，我很期待。既能在清涼的溪水裡嬉戲，又能坐在石桌旁準備美食，增進彼此互動。我不想帶一堆瓶瓶罐罐，於是挑選了三款來自粹滋良食的輕巧美味──香緹辣椒拌醬、杏仁奶酥抹醬和法式油漬茄子，讓大自然野炊也能有質感呈現。

首先登場的是一款香緹辣椒拌醬，辣而不燥、香氣濃郁，還含有緹魚鮮味，層次感高。我事先把蕎麥面燙好、冰鎮，再在野桌上把面條鋪好，就地淋上香緹辣椒拌醬，撒些小黃瓜絲和香菜。這道涼面清爽不油膩，辣勁瞬間喚醒味蕾，也能消暑解熱，完全不輸城市裡的招牌涼面。

接著是那款法式油漬茄子，帶有淡雅的煙燻香氣，口感滑嫩。只要備幾片雜糧面包或米餅，搭配新鮮番茄切片和羅勒葉，就能立刻變身前菜。大家坐在溪邊，享受微風和潺潺流水聲，配上這簡單卻精緻的油漬茄子小點，瞬間有了戶外米其林的氛圍，而且不會感到油膩。

至於甜點擔當，就是這款杏仁奶酥抹醬。爬溪玩水消耗不少熱量，當然要來點甜甜的補充能量。我把它抹在鹽味餅乾上，還有剩下一些吐司可用。杏仁堅果香與奶酥的濃郁完美融合，再搭一杯冰鎮果汁，就是簡單又療癒的野炊甜點，讓親友都忍不住多來好幾口。

最近發現「粹滋良食」還有幾款新品上架，粹滋經典蘑菇醬、可以加熱即食的麻辣雞翅中段、還有粹滋經典黑胡椒醬，看官網上介紹說是溫和的辛辣度，不會嗆辣到吃不下去。我已經迫不及待要來用他們做新料理了！

這次溪邊野炊因為有了這三款粹滋良食的輕巧好物，不用大包小包，又能快速完成多道料理選擇，大家邊吃邊玩，氣氛輕鬆愉快。下次家人或朋友野炊，就讓這三款隨身小幫手陪你探索更多美味，把簡單食材也變得超有質感。

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