聚樂：讓美食與友誼綻放的日本料理體驗

品味真正的日本風情，聚樂為您呈現一場極致美味的傳統料理之旅

品牌背景與創立理念

「聚樂日本料理」成創立理念源自於對日本料理的熱愛和對分享美食的執著。創辦人希望將日本料理中的精緻、藝術和文化帶到您的餐桌上，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到真正的日本風情。

「聚樂」意味著將美食與友誼綻放，品牌的核心價值是為顧客提供一個舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，與家人和朋友共享快樂時光。

創辦人的故事與對日本料理的熱情

創辦人-曾淑萍女士在創立「聚樂日本料理」之初，投入了大量的時間和心血，從選擇食材到研發菜品，堅持追求最高品質。她相信，只有用心烹調的美食，才能讓顧客感受到日本料理的真正魅力。

經過多年的努力，「聚樂日本料理」逐漸成為了臺南著名的日本料理餐廳。創辦人在繼續傳承日本料理的傳統技藝的同時，也不斷創新，為顧客帶來更多的驚喜與美食體驗。

在這個快速變化的世界中，聚樂獨特的「居酒屋的傳承」文化，以其獨特的魅力搭起了臺灣和日本之間的民間交流橋梁。傳達出聚樂不僅是一個美食的聚會地，更是一個跨越文化、融匯傳統與現代的聚會同樂的溫馨據點。

在聚樂日本料理，您能品嚐到源自日本的正宗日本料理，每一道菜餚都經過精心研發，將日本料理的精緻味道與臺灣當地食材的鮮美完美融合。

而在這充滿歡樂與熱情的空間裡，堅持以真誠的心和手作的溫度將這份獨特的日本風情帶給每一位光臨的顧客。在這裡，您可以與家人、朋友共度愉快的時光，品味一口道地的日式料理，並感受那份源自東洋的優雅與細膩。

聚樂日本料理介紹
由小編蒐集聚樂前5大必點佳餚，不論商務好友或公司團體聚餐時，就不用煩惱該點哪料理些喔

【聚樂臺南日本料理推薦第一名】》大船季節盛合生魚片

每週精選當季最新鮮食材，呈現出五彩繽紛、風味十足的生魚片佳餚，每一口都深得食客們的喜
​除了美味的生魚片，聚樂也是您享用日本料理及居酒屋美食的最佳去處

延伸閱讀：【大船季節盛合生魚片】口感不虛此行

【聚樂臺南日本料理推薦第二名】》灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司

這道菜色結合了『日本傳統的燒烤技巧和現代壽司藝術』，讓您一口咬下就能品嚐到海洋的鮮美。比目魚和鮭魚是兩種非常受歡迎的壽司食材，灸燒後更是帶出了它們的香氣和鮮味，讓您的味蕾為之一振。
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無論您是喜歡燒烤的滋味，還是喜歡壽司的口感，這道菜絕對能滿足您的味蕾。而且，它還有豐富的營養成分，比目魚和鮭魚都含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，是健康的美味之選👍。

延伸閱讀：【灸燒比目魚、灸燒鮭魚握壽司】

【聚樂臺南日本料理推薦第三名】》聚樂串燒系列，各類烤串，享受美好時光

來聚樂居酒屋點串燒，烤串迷一定不會失望！當日本料理師傅將炭火烤燒完成立刻送到客人面前，讓你可以即刻享用到熱騰騰的美味。

豐富的雞肉、豬肉、牛肉和蔬菜拼盤可供選擇，以及美味的明太子烤雞翅和惡魔風炸雞翅，搭配日本Sapporo生啤酒，完美的串燒體驗讓你一串接著一串。

延伸閱讀：【聚樂串燒系列】

【聚樂臺南日本料理推薦第四名】》聚樂居食屋-梅套餐

想要享受最道地的日式美食嗎？那麼不妨來品嚐聚樂居食屋的『梅套餐』！每一道菜都讓您感受到日式美食的細膩和豐富🤩！
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鮑旨煮和風沙拉，清爽開胃；上等生魚片，新鮮爽口；季節煮物，讓您品嚐到四季的美味；烤香魚，口感細嫩鮮美；鮭魚親子蒸飯，讓您感受到米飯和鮭魚的完美搭配。

還有最讓人回味無窮的雞豚串排，沾上特調日式醬汁，更是美味無比👍

延伸閱讀： 【聚樂居食屋-梅套餐】

【聚樂日本料理推薦第五名】》鮭魚卵山藥細麵

來自北海道的鮭魚卵，加上日本特有的山藥細麵，呈現出極致的美味滋味😍！這道料理絕對會在你的味蕾上留下難忘的印象。

不管是在炎炎夏日還是寒冷的冬季，都能讓你感受到豐富美食文化

延伸閱讀： 【鮭魚卵山藥細麵】

聚樂日本料理VS其她日本料理店的差異

項目	聚樂日本料理	其他料理店
菜單種類	提供豐富多樣的日本料理，包括壽司、刺身、天婦羅、燒烤、拉麵等。	可能僅提供部分日本料理種類，如僅有壽司或拉麵。
價位	提供合理的價位，不同預算的顧客都能找到適合自己的菜品。	價位可能較高或僅提供固定價位的套餐。
新鮮度	注重食材的新鮮度，每天選購最新鮮的食材，確保味道和口感的完美呈現。	食材的新鮮度可能較低，對口感和味道的影響較大。
創意	不僅傳承日本料理的經典，還積極創新，融合臺灣當地食材，打造獨特美味。	可能僅提供經典的日本料理，創新程度較低。
服務	提供親切、專業的服務，讓顧客在用餐時感受到賓至如歸的氛圍。	服務品質可能參差不齊，無法保證每位顧客都獲得良好的用餐體驗。
用餐環境	裝潢充滿日式風格，營造出舒適、溫馨的用餐環境。	裝潢和環境可能較為簡單，無法完全體現日本料理的氛圍。

聚樂日本料理環境介紹

聚樂日本料理提供寬敞舒適的用餐環境，是商務聚會、朋友聚餐以及公司團體活動的理想選擇。餐廳內部設計獨具特色，風格簡約且充滿日式風情。在這裡，您可以體驗到悠閒愉悅的用餐氛圍，感受賓至如歸的服務。

餐廳的空間規劃靈活，最多可容納100人，讓您無論是和幾位好友聚會，還是與公司團體共享歡樂時光，都能找到適合的座位。

【聚樂日本料理檔期活動】》菜單內容隨季節隨時更新

母親節宴席桌菜內用/外帶

尾牙春酒特製日本料理全套菜單

臺南日本料理年菜外帶

聚樂日本料理以其寬敞舒適的場地，滿足您各種用餐需求。無論是商務好友聚會、公司團體活動，還是家庭慶典，我們都竭誠歡迎您的光臨。

在這裡，您可以品味道地的日本料理，並享受到專業、親切的服務，讓每一次聚會都成為難忘的回憶。

☎️電話預約：06-2285519

📍地址：臺南市中西區民生路二段479號

⭐限定菜單：https://ctmaxs.info/06-228-5519

臺南聚餐親子丼特色居酒屋推薦感謝您抽空閱讀關於聚樂日本料理的介紹，我們非常榮幸能為您呈現最道地、多樣化的日本料理，結合臺南在地食材，為您提供獨一無二的美食體驗。

在這裡，您將感受到寬敞舒適的環境、親切的服務以及與親朋好友共享的愉悅時光。期待您的光臨，讓我們一同在聚樂日本料理餐廳創造難忘的回憶。臺南一日遊必到-天婦羅餐廳推薦

喜歡一個古老的游戲——回聲。 每次去山里，我喜歡對著綿延的群山大聲喊自己的名字，山會極其認真地記下。然后，山谷里一遍遍回蕩著我的聲音，有一種歡呼雀躍的激動。世俗里的拘謹淡了，胸中充斥的是一片自由和開闊。心亦是清明的，像山澗里一條歡快的小溪。這游戲當然令人快樂。 看一個作家寫琴音的散文。有一次，調音師給她的女兒保養鋼琴，忽然對她說：“你女兒很用功嘛！”的確，女兒高中之后，練琴的時間比以前多了很多。難道這些可以從鋼琴上看出來？調琴師告訴她，鋼琴這種樂器，一定要經過長時間認真地彈奏之后，它本身真正美好的音色才會慢慢出來。 正如在山里，喊出去，總會收到回聲。生活中，每一分努力也都不會白費。就像那位作家最后說，不只是剛琴這種樂器，這個世界上任何一種工作，你放進去多少力氣，就會忠實地反映出多少成績。 記得上學時，課文老是背不會，字詞也總記不住。向老師求救，他總愛打一個比方：要把它們當成你的朋友，見面多了，它們就記住你了。也有老師說，書讀百遍，其義自見。話雖質樸，卻是屢試不爽的真理。那時候，我常常很早起床背書，一段時間后，尤其是英語，竟覺得得心應手。 一位很活躍的寫作者，她的文字淺淡靈動，遍地開花。輾轉從朋友處聽說，原來她曾經默默寫了十年。很多人紛紛向她請教寫作秘訣，她只是淡淡的笑。然后，很平靜地說：“努力吧，時間會記得。” 是啊，大山記得你洪亮的嗓音，鋼琴記得你修長的手指，課文記得你熟悉的面孔，文字記得你一點一點地努力…… 沒錯，你行動了，時間會記得，它們總會給出你最公正的回聲。 >>>更多美文：抒情散文

青城更像一個沒落的貴族。高家的祠堂里，高鴻儒曾是咸豐年間進士，過廳里高懸著皇帝賜予的“進士”匾額，另一塊“才兼文武”是道光帝御賜其族人高鳴桂的。自西向東，不遠處的羅家大院，是民國時期青城四大水煙作坊之一的“永順成”老板羅希周先生的宅院，建于民國十六年。青城老字號的水煙作坊是從清代流傳下來的，所產的水煙大多賣到江南，經了那靈山秀水的滋潤，口感更佳，彼時，江南客商云集于此，青城便沾了一些江南的靈氣。 青城是個小鎮子。依附著黃河的身子蜿蜒而成。西北缺水，而青城卻獨得了東出蘭州的一大截黃河之水。三月的春天，河水漫上舊年冬日的河床，兩岸的杏花梨花，就使勁兒開，粉的似霞，白的如云，落于亭臺城樓之間，青城的大街小巷，儼然都成了大戶人家端莊秀麗的閨女。清風徐來，參參差差的花瓣翻幾下個兒，跌落在青石板街上。正好下了一陣春雨，花瓣的清香就在雨水中洇染開來，隨著雨氣飄啊飄啊，幾條街的鋪子里，都蕩漾起了春天的味道。 春雨不經下，下午飄一陣，第二日清晨準晴。幾家老煙坊還留著傳人，三月里正好是壓煙的季節，煙擔子就擺在院子中央，經過燜煙配料的煙葉送到桿榨工棚，分層踏箱后，又掛石壓榨成捆坯，經刀切段，再次掛石壓成煙捆，切成方形，這道被稱為“桿榨壓捆”的工序就算完成了。接著是推絲裝匣，煙坊里的工人專注至極，勻稱的煙絲推好后，又被壓成兩寸許的小方塊裝匣。一塊塊半成品的水煙絲整齊地碼放在四合院的臺階上，正好借著春日里明媚的陽光除濕。一月后，它們將被送到不足百米的臨街小店里售賣。這種純手工的煙絲分外搶手，能不能得一份玩賞，全憑了運氣。想想，在青城水煙業極其繁盛的清代和民國時期，一日里要產多少煙才夠？ 后院的幾棵大梨樹長得依然繁茂，百十來年的樹干過了春分就開始按捺不住寂寞，先是結了花苞，而后才伸出小嫩葉兒，粗礪的樹枝旁逸斜出，在最頂端率先開出了一朵白花，而后整棵樹開始歡鬧。老梨樹像個經年的老人，花兒們綻放著孩子般的笑臉，明媚得可人，其中一枝，定然是沾了一點兒民國風，像極了一件白碎花的旗袍。 沿黃河東行，在百畝梨園里，像這樣的老梨樹數不勝數，它們和黃河一樣，鑒證了這片土地的興衰榮辱，老宅子拆了又建，幾易其主，依然古香古色，原本的城墻有的已被開墾為耕地，依稀可見其殘垣斷壁。城隍廟的格局沿襲了近千年，主體建筑還能看到宋代的痕跡，獻殿正對面的戲樓上，時不時會有“青城西廂小調”上演，小調唱得極為婉約，不似西北盛行的秦腔和隴劇那般粗獷豪放，細聽起來，卻又夾雜著本地的方音。小調大致興起于同治年間，當時陜甘一帶回漢矛盾日益顯著，兵災突起，青城也未能幸免，鄉賢張廷桂組織鄉民奮力抵抗，屢立戰功，卻以失敗告終，還搭上了一條身家性命，所幸其妻子和兒子張海潤被三弟營救脫險。張海潤自幼好學，善音律，左宗棠平亂后，感念其父張廷桂為鄉民捐軀之事，特保舉張海潤入國子監。期間，張海潤悉心研讀王實甫《西廂記》，同時結識了京城眾多音律賢達，獲益匪淺。此時的張海潤，便已萌發了創作“青城西廂小調”的念頭，同治十三年，“青城西廂小調”終于創作完成，亦稱“西廂調”或“青城小調”。 在青城的三月里，倚著城隍廟里紅漆斑駁的欄桿，聽一段小調，桃花映著藍瓦白墻，繽紛而下，婉約典雅的曲調，時而如蕭蕭落木，時而若草長鶯飛，再次回味那段悲壯的歷史時，在這樣一個和美的春天，又平添了幾份傷感。 更加轟轟烈烈的事情，還得從青城的得名說起，青城也叫條城，因其順河而建，條狀形態而得名，而青城這個名號，則跟一位宋代名將有關。將軍叫狄青，宋仁宗年間，時為秦州刺史的狄青巡邊，在條城筑一城，此后，人們取了狄青的名字為此城命名，便有了青城一名。今日所存的城隍廟，就是當時的狄青府。狄青戍邊之時，正值西夏李元昊反叛，他經常親自做先鋒，先后作戰四年，大小打了二十五場戰斗，中箭多達八次。據說，在臨敵作戰時，狄青時常披頭散發，面戴銅具，出入敵軍，所向披靡。而今，在城隍廟正前方的廣場上，塑立著英武的狄青石雕，依稀還能見他當年的神勇。 我時常想，要是歷史也能記載季節就好了，這樣我們就能看看青城歷史中的春天，就像翻閱一張張泛黃的照片，白白的梨花也上了淡色。我們看到一棵棵在春天里發芽的小樹，如何長得參天，燕子在飛，從唐宋飛到晚清，又從晚清飛到你懷里，好像就是最初的那一只，它飽讀青城書院里的詩書，它嗅著煙坊里飄出來的煙絲味兒，看慣了四合院里的生死，它在城隍廟的老柏樹上搭窩，看著信仰狄青的人們，如何把一個人祭拜成神。 青城倚水而建，曾經因水而富甲一方，史書上說，青城人口最多時可達十萬余人，當時，青城不但種植水煙，還種水稻，素有魚米之鄉的稱謂。如今，這個常住人口只有三萬的小鎮子，每日游人若織，絡繹于尋常巷陌，他們似是在安靜地追尋著什么，他們把靈魂短暫地安放在四合院的一把木椅上，或者書院里的長凳上，他們托起一把水煙壺，穿了大戶人家里的錦緞長衫，應該是在尋找中國古代鄉賢的風雅吧。他們穿行于梨園田地之間，走進一戶平平常常的人家攀談，應該是在尋找農耕社會中鄉野村夫的安逸與平凡吧。 在歷史深處客居的人們都走了，沒有人再種植水稻，沒有人再領著長長的馬隊馱了水煙往南走，鎮子上的建筑越來越新，雖然水煙的產量還不如其輝煌時期的百分之一，可人們的生活水平卻比以前好了很多，他們活得閑適自在，又有著與生俱來的文化自信。先輩們留下來的財富，不僅僅是這片充滿生機的土地，這個老鎮子本身所散發出來的貴族氣息，足以讓它從容不迫。 春天在大河里流淌，落花飄零在河岸上，有些被水流帶走，有些繼續裝點著這片土地。人們在地里忙活著，有人侍弄蔬菜，也有人種水煙。 >>>更多美文：情感散文

這個世界上，有兩種人很有意思：一是有錢的人卻不值錢，他們一無本事，二無貢獻，卻富得流油，這是最不合理的。最典型的就是某些有個“好爸爸”的人，一生下來就在錢堆里打滾，結果不少都成了紈绔子弟，四體不勤，五谷不分，雖然有的是錢，卻最終一事無成，一文不值。 再就是值錢的人卻不一定有錢，這是最令人遺憾的。錢學森當年從美國回來時，美國海軍次長金波爾就說“錢頂美國五個師的兵力，絕不能讓他走”，言外之意，他很“值錢”。但他始終對錢沒多大興趣，自愿過著平常的生活，即便后來拿到一筆百萬獎金，也很快就捐贈了出去。還有鄧稼先，那可是中國原子彈、氫彈的總設計師，你說他該值多少錢吧？可他一直生活清貧，拿著普通人的工資，兩彈試驗成功后，他得過兩次獎金，共二十元。今天聽來確實令人難以相信。 因而，讓值錢的人又很有錢，才是最公平最合理的。齊白石很有錢，是因為他的畫很值錢，隨便涂抹幾筆，就能換來成千上萬的銀子；喬布斯很有錢，是因為他的腦子很值錢，一個“蘋果”就使他財源滾滾；股神巴菲特很有錢，是因為他的點子、眼光很值錢，能和他共進晚餐，需付出三四百萬美元的高價。這樣的人，充分體現了多勞多得的價值規律，多多益善。 一個正常的社會，就應該是越值錢的人越有錢，因為其勞動質量高，社會貢獻大，反之，若值錢的人卻沒錢那就是悲劇。“文革”時，“知識越多越反動”，那些“值錢”的專家、學者、教授、科學家，被關進牛棚，被勒令去打掃廁所，家產被沒收，工資被扣發，至今提起來仍讓人心有余悸。如今，雖然知識、技能值錢了，但不值錢卻有錢的人也不少，這種人身無長技，早晚會坐吃山空，“金滿箱，銀滿箱，轉眼乞丐人皆謗”，難逃富不過三代的規律。所以說，有錢的人卻不值錢是很危險的。 要讓值錢的人有錢，一是社會要形成尊重知識、尊重科學、尊重創造、尊重技能的氛圍，要讓有能耐、貢獻大的人先富起來；二是那些值錢的人自己也要拿出真本事，干出絕活，讓你的老板、上司覺得你確實物有所值，也讓你周圍的人口服心服：人家就是有本事，值這個價！ 一個經濟繁榮、科學昌明的社會，一定會有一大批既值錢又有錢的人成為社會中堅，昭示更多的人像他們那樣，靠本事吃飯，憑能力處世，引領勞動為榮、不勞而獲可恥的社會風氣。你想有錢嗎？就去長本事，學知識，充實自己，強大自己。 讓值錢的人有錢，那是必須的。 >>>更多美文：感悟生活

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