在當今競爭激烈的餐飲行業中，成功經營一家加盟店不僅需要獨特的創意，還需深入了解市場趨勢。選擇合適的加盟品牌，掌握地點策略，並獲得全面的培訓支持，都是實現餐飲加盟經營成功的關鍵因素。本文將深入探討加盟餐飲事業需要考慮的相關重點。

選擇合適的加盟品牌：識別潛在市場領導者

在選擇加盟品牌時，識別潛在的市場領導者至關重要。市場領導品牌通常擁有成熟的商業模式和良好的顧客評價，這對加盟商的成功至關重要。了解其品牌文化、產品品質及加盟條件，有助於您做出明智的選擇，提升您的餐飲加盟經營成功的機會。

考察品牌歷史與發展潛力

深入研究品牌的歷史及其在市場中的發展潛力是評估加盟機會的第一步。一個有著穩定增長的品牌，通常能提供經驗豐富的指導和廣泛的支持。當您能夠通過查閲品牌的歷史背景，了解其起源和發展歷程時，您就能判斷這個品牌是否具有長期的穩定性。此外，透過仔細分析品牌的財務報表及行業排名，您將能夠獲得更多關於該品牌表現的具體數據。消費者的口碑也是一個至關重要的指標。透過在線評價平臺或社交媒體的舉例，您可以更直觀地了解消費者對於該品牌的真實看法，這將為您加盟決策提供有力支持。結合這些資訊的綜合分析，將有助於您更全面地評估該品牌的發展潛力，更好地做好準備迎接未來的挑戰與機會。

評估品牌的市場需求與競爭力

在選擇加盟品牌前，務必評估其市場需求與競爭力。了解所選品牌的產品或服務是否具備市場吸引力，並分析其在該行業中的競爭優勢至關重要。您需要進行全面的市場調查，這包括分析相關行業的趨勢、市場飽和度以及消費者的需求變化。在此過程中，消費者的調查尤為重要，可以通過問卷調查、焦點小組或直接訪談來收集資訊。在了解消費者的期望與使用習慣後，您將能夠更具體地判斷該品牌的市場定位是否符合潛在顧客的需求。透過與同行業其他品牌的比較，您可以識別出這個品牌的獨特賣點，並制定出相應的營銷策略，以抓住市場機會，提升競爭力。綜合這些資訊，您將能夠把握市場變化，提高餐飲加盟經營成功的可能性，並有效提升業務營收。

加盟條件與成本分析

在決定加盟某品牌前，仔細分析其加盟條件與相關成本至關重要。這一過程不僅涉及到基本的加盟費用，還包括設備投入、原材料成本以及後續的經營費用等多個方面。您需要詳細列出每一項期望支出，並進行全面的預算評估。透明且合理的加盟條件將有助於您更有效地進行財務規劃，避免未來出現不必要的資金壓力。此外，對於初創企業而言，了解需要投入的時間與管理成本同樣重要。在產生成本時，您應考慮隱性成本，例如許可證的取得、保險費用以及其他潛在的開支。確保所有條件都經過仔細審核，並請求加盟總部提供一份詳細的經營手冊，其中包含了針對成本控制的指南。這樣的準備不僅有助於您在初期規劃中更加得心應手，還能提升您回本的速度和整體經營的成功率。

圖片說明：探討加盟事業的優缺點

加盟商的成功不僅依賴於自身的努力，更需要來自加盟品牌的培訓與支持。良好的培訓體系不僅能夠幫助加盟商掌握經營技巧，還提供持續的技術支持和市場指導，從而提升整體業務表現，實現餐飲加盟經營成功。

深入的前期培訓計劃

一個優質的加盟品牌應該提供詳盡的前期培訓計劃，以幫助加盟商迅速掌握品牌的經營模式及產品特性。這類訓練通常涵蓋市場營銷、顧客服務、庫存管理及其他方面的實用技巧。透過系統性的培訓機制，新加盟商不僅能夠迅速熟悉各項業務流程，還能瞭解揭秘品牌核心價值。這不僅有助於他們自信地進入市場，還能降低新手經營過程中出現失誤的風險。此外，合格的培訓計劃還應包括模擬演練和案例分析，這可以讓加盟商在實際操作中有所體會，並提前了解可能面對的挑戰。積極的學習環境能激發加盟商的熱情，從而迅速提高他們的工作效率和業務表現，為未來的成功打下堅實的基礎。

持續的經營支持與指導

加盟品牌提供的持續支持是加盟商成功的另一個關鍵因素。這包括定期的業務評估、新產品推出的支持以及市場推廣的指導，幫助加盟商及時調整經營策略。良好的品牌會確保加盟商在市場變化時能夠快速反應，並且隨時獲得最新的行業資訊與資源。此外，通過對加盟商經營狀況的持續追蹤，品牌官員還可以提供具體的改進建議，幫助他們解決營運中遇到的問題。例如，定期的行業會議或經驗分享會不僅有助於促進加盟商之間的溝通，還可以為其提供更清晰的前景規劃。這樣不僅能提高加盟商的日常經營效率，還能幫助他們更快適應市場動向，增強其市場競爭力，提升整體經營成功的可能性。

圖片說明：加盟事業的說明

建立良好的加盟商社群

加盟商之間的交流與合作在經營成功中起到了不可忽視的作用。品牌方通常會搭建加盟商社群，促進經驗分享與問題討論。這種平臺不僅能夠提升加盟商的信心，還能促進彼此之間的業務共同成長。在這樣的社群中，加盟商可以分享經營中的挑戰與解決方案，從而獲得更多的實戰經驗，並激發靈感來提升他們的業務。此外，品牌有時會組織集體活動或訓練，以增進加盟商之間的聯繫與合作。這種氛圍不僅能夠強化彼此之間的友誼，還能促成商業上的合作機會，共同分享資源、降低成本。建立良好的加盟商社群不僅提升了個別加盟商的成功率，同時也強化了整個品牌的市場競爭力，讓每一位加盟商的努力都能最大化地轉化為回報，促進餐飲加盟經營的成功。

圖片說明：解說相關加盟方式

加盟總部是否提供有效的行銷策略

針對現今不斷變化的市場需求，制定有效的行銷策略是餐飲加盟經營成功的關鍵。無論是精準的市場定位和品牌建設，還是創新的促銷手法和顧客互動，都必須用心規畫。唯有這樣，才能在競爭中脫穎而出，吸引新顧客的同時留住老顧客，確保業績的穩步增長。

為什麼選擇吉食達餐飲集團成為你的顧問？

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精準行銷策略

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數據驅動的新品研發

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高效選址與營運督導

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三十三年前，在原廣州軍區五十五軍一段為期四年的軍旅生涯，讓我認識了人生旅途中一個非常重要的朋友——我的老班長。 2015年11月初在老班長的邀請下，我們戰友幾人來到他的家鄉——廣西百色地區凌云縣。汽車翻過一座座高高山崗，走過三省（貴州、云南、廣西）交界的大牌坊，停靠在一條流淌著碧綠清澈的河溪岸邊，打開車門，完全被這如詩如畫的風景陶醉了，一座大山深處的小城展現在眼前。聽了戰友們的介紹才了解到：古時這里不叫凌云縣，由于澄碧溪、龍淵溪、龍溪、西溪四條溪流匯聚一起穿城而過故曰：泗城縣。乾隆年間，泗城縣府第五任知府李瑜時，一天清晨他臨窗遠眺，只見城東青山巍巍，高聳入云；而山前云霧朦朧，姿態柔和，山風吹來，白云翻騰，眼前這青磚黛瓦的城池像在慢慢飄動，仿佛行走在云彩里的仙境。一個頗具詩意的名字在他腦海一閃——凌云，自此“凌云縣”定格在這崇山峻嶺間。 漸漸地華燈初上，夜晚來臨了。滿城的味道剛剛彌漫開來，戰友們圍坐在盛著濃湯的陶制砂鍋旁，品嘗著當地特色小吃，推杯換盞間，軍旅幾年的酸甜苦辣，寄托在這一杯杯有著百余年釀酒歷史的米酒中，羊湯滾煮的米線像戰友之情長長地牽掛著。此時我不禁想起部隊生活，在南方軍營唯一的面食就是早餐饅頭，老班長為了多給我留下兩個，自己卻用稀飯來湊合，他知道山東人喜歡面食，吃得舒心。我的計算兵訓練成績在新兵里每次考核都是第一名，是饅頭立下了汗馬功勞，那微微透著的甜味永遠留在我的記憶里。酒足飯飽，我們沿著岸邊走著說著……有人說凌云小城可與江南古鎮相媲美，我默默地體味著，并期待明天后天的游覽。 幾天來的所見所聞，從文化上來講，凌云縣有近七百年歷史的土司制，是土司制存在最長的地方，也是澄碧河流域傳承有序的典范，土司制廢止于民國初年。從格局上看，溪流兩岸樹影婆娑，房屋錯落有致，似曾相識，但城中歷史的遺跡尚少，后來重建居多。春熙門、挹翠門、文廟等等都是近幾十年所筑。也不是所有的遺跡都消逝了，包石門有著八百五十年樹齡的古榕，雖經滄桑卻仍在茂盛地生長著，蜿蜒的榕藤環抱著岸邊的石頭，自然形成一座包石門，當地人也頌揚為生之門，古時候人們曾在此洗衣渡船，忙碌生計。所謂遺跡，石碑、片瓦，還是殘垣斷壁，哪能比得上這棵近千年仍勃勃生機的古榕樹更有遺跡價值？何況它分分秒秒都在生長著。 美麗的凌云小城被高高的大山所掩映和庇護。十萬大山在廣西，凌云縣海拔在200米至2000米之間，既有高大的山峰，又有相對低矮的山丘。凌云的高山，雄渾有力，千鈞力拔，英氣沖天，勢不可擋，一個個像是偉男子！它是典型的喀斯特地貌，堅石如鋼，棱角硬朗，似勇敢的戰士巋然不動在保護自己的家鄉。登臨金字塔茶山，那些柔柔的座座青山，層層的茶樹環繞在圓圓的山丘上，似綠色的罩護著母親的乳，母親的乳汁哺育了子孫后代，潤澤著千家萬戶，當地人依靠凌云這塊寶地，大多以種茶為營生。初冬時節，茶農拿出特制的紅茶煮上一壺，香醇的紅茶就是我們濃縮的戰友深情。想象著如果是清明節前到此，嫩芽初綻，白毫掩綠，霧氣蒙蒙中飄著茶葉的清香，那是多么沁人心扉啊？城邊有一尊象征凌云縣是茶鄉的碩大茶壺塑像，坐落在清清流水的河岸邊上，它是凌云人的真情流露，一壺白毫，清香悠長；一壺紅茶，濃濃于懷。 與山相交映與水相融。看過珠江源頭之一的水源洞后，戰友們開著車行走在凌云至百色的公路上，一睹浩坤湖的湖光山色。浩坤湖古稱東湖，為澄碧河堵洞成湖，湖水碧波蕩漾，宛若溫潤的綠色翡翠。蕩舟水上四周湖山如洗，山奇崖秀，岸線曲折，島渚星羅交錯，水天一色，令人陶醉。史料記載三百七十五年前土司岑云漢，陪著有識之士謝子嘉游東湖三日，謝子嘉把此湖與洞庭湖、西湖、鄱陽湖相提并論。游罷嘆曰：人生如隙，世事如云。仙境難遇，行樂不可極，報道以安生，尺宅微可守，寸田亦可耕，胡如乎？ 凌云的山水不只是美麗誘人的，而且是富有靈氣的。它的物產更是豐富而迷人的，在這群山之隅，盛產木材、茶葉、紅八角，名揚四方的牛心李果，由于季節未到，只能留下未飽口福的遺憾。凌云縣不僅是全國的長壽養生福地，也是全國平安縣，全國綠化模范縣，全國園林縣城，是百色地區的后花園。 來到百色地區凌云縣，我見到了真山，遇到了真水，交流了真情。戰友們現在無論怎樣，從沒有高低貴賤之分，都有一個共同心愿，為自己的家鄉多奉獻一分光和一分熱。 凌云之行，我不虛此行！ >>>更多美文：心情日志

不知道我們這一生究竟要講多少句話？如果有一種電腦可以統計，像日行萬步的人所帶的計步器那樣，我相信其結果必定是天文數字，其長，可以繞地球幾周，其密，可以下大雨幾場。情形當然因人而異。 有人說話如參禪，能少說就少說，最好是不說，盡在不言之中。有人說話如嘶蟬，并不一定要說什么，只是無意識的口腔運動而已。說話，有時只是掀唇搖舌，有時是為了表情達意，有時，卻也是一種藝術。許多人說話只是避免冷場，并不要表達什么思想，因為他們的思想本就不多。至于說話而成藝術，一語而妙天下，那是可遇不可求，要記入《世說新語》或《約翰生傳》才行。 最常見的該是兩個人的對話。其間的差別當然是大極了。對象若是法官、醫師、警察、主考之類，對話不但緊張，有時恐怕還頗危險，樂趣當然是談不上的。朋友之間無所用心的閑談，如果兩人的見識相當，而又彼此欣賞，那是最快意的事了。如果雙方的見識懸殊，那就好像下棋讓子，玩得總是不暢。要緊的是雙方的境界能夠交接，倒不一定兩人都有口才，因為口才宜于應敵，卻不宜用來待友。甚至也不必都能健談：往往一個健談，一個善聽，反而是最理想的配合。可貴的在于共鳴，不，在于默契。真正的知己，就算是脈脈相對，無聲也勝似有聲：這情景當然也可以包括夫妻和情侶。 這世界如果盡是健談的人，就太可怕了。每一個健談的人都需要一個善聽的朋友，沒有靈耳，巧舌拿來做什么呢？英國散文家海斯立德說：“交談之道不但在會說，也在會聽。”在公平的原則下，一個人要說得盡興，必須有另一個人聽得入神。如果說話是權利，聽話就是義務，而義務應該輪流負擔。同時，仔細聽人說話，輪到自己說時，才能充分切題。我有一些朋友，迄今未養成善聽人言的美德，所以跟人交談，往往像在自言自語。凡是音樂家，一定先能聽音辨聲，先能收，才能發。仔細聽人說話，是表示尊敬與關心。善言，能贏得聽眾。善聽，才贏得朋友。 如果是幾個人聚談，又不同了。有時座中一人侃侃健談，眾目睽睽恭聽，那人不是上司、前輩，便是德高望重，自然擁有發言權，甚至插口之權，其他的人就只有斟酒點煙、隨聲附和的份了。有時見解出眾、口舌便捷的人，也能獨攬話題，語驚四座。有時座上有二人焉，往往是主人與主客，一來一往，你問我答，你攻我守，左右了全席談話的大勢，也能引人入勝。 最自然也是最有趣的情況，乃是滾雪球式。談話的主題隨緣而轉，愈滾愈大，眾人興之所至，七嘴八舌，或輪流坐莊，或旁白助陣，或爭先發言，或反復辯難，或怪問乍起而舉座愕然，或妙答迅接而哄堂大笑，一切都是天機巧合。這種滾雪球式，人人都說得盡興，也都聽得入神，沒有冷場，也沒有冷落了誰，卻有一個條件，就是座上盡是老友，也有一個缺點，就是良宵苦短，壁鐘無情，談興正濃而星斗已稀。日后我們懷念故人，那一景正是最難忘的高潮。 眾客之間若是不頂熟稔，雪球就滾不起來。缺乏重心的場面，大家只好就地取材，與鄰座不咸不淡地攀談起來，有時興起，也會像舊小說那樣“捉對兒廝殺”。這時，得憑你的運氣了。萬一你遇人不淑，鄰座遠交不便，近攻得手，就守住你一個人懇談、密談。更有趣的話題，更壯闊的議論，正在一米外熱烈展開，也許就是今晚最生動的一刻；明知你真是冤枉，錯過了許多賞心樂事，卻不能不收回耳朵，面對你的不芳之鄰，在表情上維持起碼的禮貌。 其實呢，你恨不得他忽然被魚刺哽住。這種客人往往還有一種惡習，就是名副其實地交頭接耳，似乎他要鄭重交代的，句句都是肺腑之言，你嚇得閉氣都來不及了，哪里還聽得進什么肺腑之言？ 聚談雜議，幸好不是每次都這么危險。可是現代人的生活節奏畢竟愈來愈快，無所為的閑談、雅談、清談、忘機之談幾乎是不可能了。 “偶然值林叟，談笑無還期。”在一切講究效率的工業社會，這種閑逸之情簡直是一大浪費。劉禹錫但求無絲竹之擾耳，其實絲竹比起現代的流行音樂來，總要清雅得多。現代人坐上計程車、火車、長途汽車，都難逃噪音之害，到朋友家去談天吧，往往又有孩子在看電視。飯店和咖啡館而能免于音樂的，也很少見了。現代生活的一大煩惱，便是經常橫被打斷，要跟二三知己促膝暢談，實在太難。 剩下的一種談話，便是跟自己了。我不是指出聲的自言自語，而是指自我的沉思默想。發現自己內心的真相，需要性格的力量。唯勇者始敢單獨面對自己，唯智者才能與自己為伴。 一般人的心靈承受不了多少靜默，總需要有一點聲音來解救。所以卡萊爾說：“語言屬于時間，靜默屬于永恒。” >>>更多美文：名家散文

葡萄園內念親情 文/何旭 “蒼藤蔓，架覆前檐，滿綴明珠絡索園”，回到故鄉的老庭院，滿園的葡萄正旺，讓人心曠神怡。 最憶那片蔥蘢的葡萄園。每年春季，洋洋灑灑的春雨一飄，枯黃的老藤上便一夜間冒出點點鵝黃。再過些時日，新綠的葡萄葉便神奇般舒展開來，迎著暖陽，盡情沐浴。很快，新長出的葡萄藤偷偷爬上事先搭好的架子，擠擠挨挨地往四方打探，給庭院帶來一片濃蔭。有的藤蔓還試探著爬出墻頭，探望外面明麗的世界。 待到夏日，葡萄園是另一番清涼世界。每日清晨，推窗而望，葡萄葉泛著青翠的綠，將烈日分割開來，在架子下面篩出細碎的光影。葡萄花淡雅清香，一切皆清澈而悅目，儼然一幅超凡脫俗的畫卷。不久，成百上千粒成串的青色小葡萄掛在枝頭，顆顆掛著芳香的潤露。在這靜好的歲月里，沉醉在葡萄般濃密的光影里，別有一番風味。 兒時，清涼的葡萄園成了我和小伙伴們捉迷藏、玩耍嬉戲的好地方，也是家人和鄰里納涼下棋的好去處。晚上，吃完飯，我和小伙伴們總愛手持蒲扇，在葡萄園內聽老人們講故事，許多逸聞野史，至今記憶猶新。 眼下，置身老家葡萄架下，就如同進入了一個綴滿珠璣的珍寶世界，一串串晶瑩剔透的紫黑葡萄在陽光的照射下，滿園都是醇甜四溢的果香。 “快吃，最新鮮的甜葡萄。”母親端上從葡萄園摘下的葡萄，她的叫聲將我從記憶中拉回。猛然間瞥見母親鬢間的白發，心中竟有一絲說不出的傷感。 母親的笑臉依然那么慈祥，她用歲月證明，愛就像這滿眼的葡萄綴滿藤，只要心中裝著愛，努力讓它花滿枝果滿藤，便能收獲一生的甜蜜。 懷念那片青翠的葡萄園，懷念那份濃濃的母愛情深。 濃濃飄溢的親情 文/李付臣 小時候，只要一有空，總愛圍繞在母親身旁，看著母親燒火做飯。 我最喜歡的就是散發著香氣的玉米粥，包含著濃濃的親情，久久揮之不去。在熬玉米粥時，母親先加上幾瓢水，蓋上鍋蓋，隨著股股青煙的升騰，灶膛里的火便生著了，于是母親一邊往灶膛里加柴，一邊拉動風箱，火苗便歡快地跳動起來。隨著火的燃燒，我的心情也開始歡悅起來，時而往灶膛里加一把柴，時而看看母親被火映紅的臉。她不時撩起搭在臉前的烏發，我依偎在她懷里，靜靜享受著人間親情。現在想起來那真是最幸福、最難忘的時刻了。 隨著加熱，鍋中水不停地發出響聲，這時，母親便用面瓢盛過一些玉米面，右手攪動沸騰的水，左手迅速地攪動玉米面，然后蒸上干糧。而這時的我，也一邊添柴，一邊學著母親的動作用力拉著風箱，母親在一旁慈愛地看著我，臉上露出幸福的微笑。過了一會兒，鍋里傳出“咕嘟咕嘟”的聲響，熱氣彌漫了整個鍋臺，香氣直往五臟六腑里鉆，那種享受無以言表。同時，我形成了一種習慣，不論早晚，每當母親熬玉米粥時，我就守在母親身旁，享受這一份親情帶來的溫暖和快樂。 有一次，由于起得太早，母親剛生著火，我就偎在母親的懷抱里睡著了，當一股濃濃的玉米粥的香氣慢慢鉆進鼻孔時，我一下子醒了過來。而這時，母親把我抱在懷里，一邊添火，一邊撫摸著我的臉，母親說：“看你，是不是玉米粥的香氣把你饞醒了？”我幸福地笑了。 后來，我漸漸長大了，上了中學。無論春夏秋冬，每天母親都為我早起熬玉米粥。 寒冬臘月，早上六點多鐘，我還偎在暖暖的被窩里，母親卻早已起來為我做早飯了。一次，我早早地醒了，懶懶地賴在被窩里，這時，外間屋傳來“呼噠呼噠”的風箱聲。我從里間屋探出頭，看見外間屋熱氣騰騰，母親又在為我熬玉米粥，我看到灶火映著母親的臉，四十多歲的母親由于常年的操勞，看上去蒼老了許多，鬢間已添銀發。我不知怎么兩眼酸酸的，霎時淚水溢滿了眼眶，為了子女，為了這個家，母親付出的太多、太多…… 因為我最喜歡喝小鐵火爐熬制的玉米粥，每到夏季，在院子里，母親都會坐在樹蔭下，用小鐵火爐為我熬玉米粥。炭火燒起來，橘黃色的火焰映照著母親的臉，玉米粥的香氣慢慢彌漫開來，香氣沁人心脾，那是濃濃的親情，現在想來仍然口有余香。 再后來，我參加工作到了縣城，由于種種原因，經常回不了家。每次回家，母親都為我熬上一鍋玉米粥，看著我香甜喝粥的樣子，她欣慰地笑著。后來，母親上了年紀得了病，行動不便，我們就把母親接到了城里。母親身體狀況不好，就不能為我們熬玉米粥了。朋友聚會，同事交往，吃喝的場合也多了，但有時面對著那一桌桌豐盛的酒菜，卻總是沒有胃口。我總覺得缺少了點什么，心里空落落的，自然地想起母親熬的玉米粥了。于是，我讓妻子熬了一鍋，等妻子把熱氣騰騰的玉米粥端上來時，我先盛了兩碗送到母親的手里。啊！這玉米粥，滿含著濃濃的親情。 如今，母親去世已有一年多了，我再也喝不到母親熬的玉米粥了，想到這里，我不禁淚水潸然…… 愧對親情 文/寒流永盡 今天，我在老去的途中，回想我對于父母，已成難以回報的虧欠和隱痛。 母親在世時，我還是個活蹦亂跳的孩子，不懂貧窮和艱難。母親很年輕，就被疾病帶走。 現在記得，我很小的年紀，哭著喊著，和母親要一把小？頭，要跟著母親到山里開墾土地。母親無奈，只好滿足我的心愿，帶著我走進了山坡，并教給我怎樣揮動？頭開墾土地。那把小？頭，在很多年后，我才知道那不是？頭，是一把每個農家都有、是農人蹲在谷壟間方便鋤谷的小手鋤；只有蹲下，離土地最近，離谷苗最近。今天想起我學著母親的樣子開墾土地，只是一種形式；母親教我開墾土地，只是使我不再淘氣。一個不懂事的孩子，在充滿綠意一派生機的山坡上，一下一下揮舞著小鋤，不管是“砰”的一聲刨在堅硬的小石上，還是“噗”的一下刨進松軟的土中，對一個孩子，都是一種樂趣。 在貧窮的日子，母親將白布染成藍色的布面，夏天做成藍色的單衣單褲，冬天做成藍色的棉衣棉褲。棉布不經磨損，肩部，臀部，膝蓋等處，不斷磨破，母親就不斷的為我縫補。一塊補丁補一個口，遺憾的是，母親的縫補，總是趕不上衣褲破損的速度。母親始終未能將那些破口蓋住，就匆匆離開人世。 母親短暫的一生，始終沒有離開過土地。母親生命的終點，仍是以地為床，緊緊匍臥向土地。記得，我每每放學，就跑向母親勞作的土地。每一次，都看見母親躺在地頭，微閉雙眼，話語也虛弱無力。這是一個病弱之軀，在強力勞作的耗損中，一步步退出土地明顯的預兆。這預兆印證著母親將短暫的生命完整地交給了土地。我很想幫助母親，想從母親身旁取起那把笨重的鋤頭，哪怕幫助母親鋤掉一棵雜草，為一棵青苗圍攏一圈遮風擋雨的土。每當我彎身取鋤時，母親就舉著無力的手制止，擔心我除掉青青禾苗。 母親在土地中耗盡最后一滴血汗。母親最后一次手扶我瘦弱的肩頭，一步步艱難地退出了土地。 母親去世的那年，我們家一貧如洗。安葬母親的時候，家里已拿不出什么白面或者大米招待鄉親。玉米糊糊，送走了我年輕的母親。 母親下世幾年之后，我在外當民工傷殘，腰椎粉碎性骨折，下肢截癱。從此，我與重殘為友，與疾病為伴。 傷殘后，如不是父親的陪伴照料，我或許早已離開人世。 截癱，導致下肢神經和循環障礙，30多年，不斷出現外傷的病患。腳步、臀部，胯部，凡是受壓迫的地方，都是病患頻發的地方。 我從健康淪為殘疾的那一年，父親匆匆奔向省城的鐵路醫院，日夜守護著我，每天24小時，每兩小時為我翻次身；為我喂水喂飯，倒屎倒尿。父親伺候我，難以正常休息和飲食，復發了胃病。胃疼，超越他忍耐的極限。看著父親痛苦的樣子，我心如刀絞。父親每次胃病復發，醫生都會打支止疼針，消除父親的疼痛。 給我做脊椎手術時，我有生以來體驗了什么叫真正的“疼痛”！疼痛像一條瘋狗在我體內橫沖直撞。父親聽到我在手術室的哭喊，幾次跑進通往手術室消毒滅菌的走廊，直至手術室的門前。父親懇求：趕快消除疼痛。這是我手術后很多天才知道，也知道我麻藥過敏。 我是個臨時招去修建鐵路的民工，十個月后鐵路單位要將我送回醫療條件差的偏僻的家鄉，我不愿回去，深知回去將陷入生存的絕境。是父親的一句話改變了我的注意。父親說：回家吧，權當你生下來就是這樣！看著父親滿眼淚水，我百感交集。明知是負擔，可父親還是將這負擔攬于自己的肩頭。世上幾多情，唯有親情至真、至純、至美！ 回到太行山四面環山的家鄉小村，父親每天從土地的勞作中歸來，拖著疲憊的身軀走進家門，一堆家務雜活又等待著打理。可此刻的父親總是惦記著我久治不愈的病口，他總是問：“又出血了嗎？又流膿了嗎？”一個不懂一點醫道的父親，一次次為我打針、清洗傷口。每每看到那些經久不愈的傷口逐漸惡化時，焦急的父親總是拖著疲憊之軀一次次去求那些根本無力回天的村醫。父親在那些村醫面前，是一種何等愁苦的表情，用何等的口氣求助，我不得而知。 父親為了我這個殘疾兒子，從這個村莊到那個村莊，為我尋醫問藥，夢想著他的努力，會突然消除殘疾、消除病患、還原兒子健康的身體。可是，他的努力一次次落空。他又背著我上車下車，從這個城市到那個城市，面對一個個陌生的醫生，不斷進行著“詢問、檢查、拍片、取藥”等重復的過程；不斷看著不同的醫生同樣無力回春地搖頭。 一次刻骨銘心的記憶。父親忍著饑餓在城市為我奔走，我忍著饑餓在廉價的小店等待父親歸來。晚上，城市已燈火輝煌，父親取一個脫了漆的瓷缸，走進炭火正旺的鍋爐房，去做父子倆充饑的清水米湯。父親從鍋爐房回來，我一見就滿肚子心酸。父親放在鍋爐里熬湯的瓷缸傾倒，火與稀湯燒出的熱氣將父親的脖頸嚴重燒傷。我看見，父親的脖子由前往后紅腫一片。我口含冰涼的水，對著父親燒傷的部位竭力噴唾。一個夜晚，我和父親就這樣在忙亂無措中度過。 今天，父親已離我而去20多年。父親臨走時，放不下的就是我這個被截癱與疾病所困的兒子。可是無情的癌癥把他奪走，留下我，被迫離開家鄉。 今天，在停產多年冷寂的福利廠，常在夢中與父母對話。我對母親說：猜想，母親您也是被癌癥奪走。我恨我年幼無能，未能挽救您年輕的生命。對父親說：我這個不孝兒子，讓您忍受了那么多生活的負重、眼睜睜看著你被癌魔摧殘，未能解除你丁點病痛。癌魔可怕，奪走了多少生命，就割裂了多少親情。父親，如果有來生，我將向您償還做兒子的所有欠缺，盡心盡孝，不再讓您受苦受窮。 禾雀花語，親情永系 文/溫房酒窖 這幾年每到三月底四月初禾雀花開花的時節，報紙上賞禾雀花的報道和旅游廣告就不斷，惹得人心癢癢的。當得知清溪鎮大王山森林公園中有附近最大面積的野生禾雀花，我便與妻一同欣然前去游春踏青、尋芳賞花。 走進園內，沿著鋪了石階的山路一路上行，兩旁大片的芒果樹正在開花，惹來眾多的蜜蜂采蜜，嗡嗡之聲不絕于耳。據說，200年前，當地村民從菲律賓帶回幾十顆芒果種子，隨后便播種在森林里。由于人跡罕至，沒有人為的破壞，昔日的種子今天已經繁衍成為壯觀的古芒果樹群落了。實際上，除了古芒果樹外，前兩年就有人發現山上有大面積的野生禾雀花，不過，因為植被茂密、路較難行，知道的人并不多。現在開辟為森林公園，大家終于可以輕松登山，親身去一睹芳容了。 我和妻慢慢地朝著在山腰處密林掩映下的賞花亭走去。不久，就看見路旁豎著一塊綠色的牌子，上面對禾雀花作了詳細的介紹。看完牌子上的文字后一回頭，不禁一聲驚嘆：美哉！壯哉！只見賞花亭旁大片的茂密芒果樹林中，高高的古樹上垂下串串黃白色或綠白色的禾雀花，真可以說是鋪天蓋地。禾雀花是木質大藤本植物，古藤粗壯蒼虬，在古樹林中縱橫穿插。花朵在藤蔓下吊掛成串，每串有幾十朵，串串下垂。放眼望去，美麗的禾雀花就像是千萬只小鳥棲息于蒼藤之上，蔚為壯觀。用手輕輕捧起一串禾雀花束放在眼前細看，就會發現每朵花都酷似一只小鳥，正如有文章描述的那樣：每朵花都是頭、眼、嘴、翼、尾俱全，盛開者如振翅欲飛，含苞者則如雛鳥待哺，十分有趣。游人都在靜靜地欣賞這美麗而壯觀的景象，不時還能聽到剛上來的游客的驚喜呼聲。確實，少有人能不被這高掛密林中的奇特的景觀所打動。 在林中流連許久之后，我們繼續向前作環山一游。一路沿著緩坡慢行，四周植被茂密，野藤縱橫，一派原始森林的莽莽蒼蒼。由于游人大都集中在賞花亭附近，山中極為幽靜，沿途上不斷有禾雀花從上方垂下，偶爾還見到其他不知名的野花，遠處就有一樹細密的白花像瀑布一樣高掛絕壁之上。鳥聲不時從遠處傳來，正是“野花隨路見，幽鳥隔山聞。” 經過幾段較陡的石階路之后到達山頂三峰臺。斜倚欄桿，俯瞰腳下蒼翠的山林，遠眺山下密布的鄉鎮民居，在微風中盡享春的氣息。與此同時，我心中還在想著賞花之事，似乎曾有人言：賞花誠如品人生。花，或風韻神妙、或色彩絢爛、或馥郁芬芳、或形態萬千，都是大自然所創造的生命奇跡，和人一樣，也是集天地間的靈秀精華之所成。花有千種，人有百樣，而花之語亦正是各種人生的寫照。統領群芳的牡丹是雍容華貴的象征，蘭花尊貴，梅花高潔，水仙多情，蓮花自愛，菊花淡泊，百合清純……此外，金代詩人元好問的一首詩道出梨花的芳心：“梨花如靜女，寂寞出春暮。”而那些最不起眼的，在堤壩旁隨風起伏的狗尾巴花，也是堅忍而默默付出的代表。由此可知，世間百花，別具情懷，各領風騷。 那什么才是禾雀花的象征呢？看著眼前的一簇簇禾雀花，我首先想到的是住在圍屋內的客家人，這座山的周圍和鄰近的幾個鄉鎮以及惠州、深圳等鄉村都是客家人的聚居地，隨處都可以見到很多古老的客家圍屋和碉樓。客家人在歷史上曾經數次大遷徙，歷盡顛沛流離，居住的又大多是偏僻的山區或深山密林之中，每到一處，本姓本家人總要聚居在一起，互相扶助，共度艱難。險惡的外部環境造就了他們逆境求生的堅韌毅力和冒險精神，而合族聚居又培養了重視宗族親情的文化傳統。關于客家人獨特的文化氣質，可以數出很多：志堅毅，求進取，講禮節，重倫理，敦親族，敬祖先，好學問，尚教育等等。而其中最基本特質，我認為，應該是“重親情”。這也應該正是禾雀花的象征，即是禾雀花的花語吧。 禾雀花居于深山之中，蒼藤纏繞，枝葉相連，形成無法理清的巨大的禾雀花叢林，為山嶺披掛上郁郁蔥蔥的綠裝。同樣，聚居于東莞各地的客家人，世代辛勤勞作，建設起美好家園。如今，隨著社會的變革和現代經濟大潮的沖擊，許多圍屋都已空置了，搬出圍屋是時代的潮流，更是社會的發展進步。搬出圍屋的客家人，已經完全融入社會，他們在繼續保持著良好傳統的同時，也與許多新客家、新莞人和睦相處，一起追求著幸福人生。正如這滿山的禾雀花，和芒果花以及各種不知名的草花樹花一起，裝點著美麗繁茂的山景。 我站在山頭，回望腳下，曲折的盤山道上，游人絡繹不絕，應該都是被禾雀花的美麗吸引而來的。不過，望著道旁那些久居深山的野生禾雀花，我真心希望它們不被游人過多打擾，能繼續清靜安寧地繁衍生息，遠離塵囂，親情永系。 >>>更多美文：好文章

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