不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化阿里山咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林衣索比亞咖啡股東會贈品把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投精品咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，南投濾掛式咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新竹浸泡式咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄音樂家咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

沒去過大通街就枉行赤坎街。 赤坎，在宋代已具小商埠雛形，到了清朝，隨著“海禁”解除，海上貿易得到不斷繁榮而發展。當時的古老渡和大通街以東地域，是一片海灘，來往貨船通過鴨乸港乘潮進出商埠。 古老渡和大通街沿線，設有多個碼頭，獨特的優越地理環境，使大通街成了進出口貨物集散地。 因此眼光獨到的商人就地建鋪，開設商號。貨棧林立，櫛次鱗比，逐漸形成了繁華的商貿一條街。人們取對聯“生意興隆通四海”之意，起名“大通街”。如今，在這條長不到200米，寬僅2米多的老街，仍可看到舊時青石鋪砌的路面，清未民初的商鋪建筑，梯級踏跺式的渡頭遺址更是隨處可見。 由此可見，大通街是湛江最古老的商業街之一，見證了赤坎千年古商埠的滄桑。 大通街與我的情結，不是古商埠的滄桑，而是里面住著的一位傳奇人物，他也是我孩提滿滿的記憶。 他就是“單眼仔”。 說起“單眼仔”，一是他的這個綽號，二是他的那些故事，上世紀六、七十年代的赤坎人幾乎仍無人不曉，至于他姓乜名乜，倒沒人能說得清。 只聽說他是隨父母走日本從番禺一路落難到當年叫廣州灣的赤坎的，也有說他根本就無父無母，單幫走江湖弄盲一只眼跑到赤坎的，眾說紛紜。閹雞補鍋，搬斧弄木，戲班雜耍，他無所不能。但他最擅長的是神奇的記憶力和語言表達能力，最后，他以講故事為生。 本來，我孩提時是屬于“乖乖仔”那個，放學就回家，根本不知道世界上還有個講故事的“單眼仔”。后來，有好一段時間，放學了，弟弟卻很遲才回家吃晚飯，引起父母的疑惑。 一天傍晚，媽媽帶我去到一個叫“水鬼塘”（現霞湖公園）的空地，只見那地方里里外外圍了幾圈人，有一個人在人群中口若懸河，手舞足蹈，圍著的人有男女老少，如癡如醉，弟弟也在內。 媽說，“他叫‘單眼仔’，講故事最出名，快來聽聽。” 講的是《封神榜》，故事跌宕起伏，曲折離奇，真的引人入勝，怪得我弟弟連飯都忘記吃了！ 講到高潮迭起時，“單眼仔”打住不講了，拿出頂草帽：“各位鄉親父老，兄弟姐妹們，請有錢的賞幾個，冇錢的下次備來賞我食口水！” 此時，聽故事的人，大都會扔個1分2分的。媽媽給了一個5分錢給弟弟，弟弟送了過去，忽見“單眼仔”立馬作揖：“細路，多謝啦！” “媽咪，‘單眼仔’多謝我啰！”弟弟高興得跳了起來。在他幼稚的心目中，“單眼仔”無異就是明星！ 此后，我也留意上“單眼仔”了。不過，我不再到“水鬼塘”去聽，而是到霞山工人文化宮去聽，因為市總工會聘了“單眼仔”每周星期日晚在赤坎工人文化宮，星期六晚在霞山工人文化宮講故事了。他也不全講《三俠五義》、《三國》、《水滸》，還穿插講革命故事。 文革后，“單眼仔”在大通街的家中重操舊業——精修鐘表。也對，修鐘表要單眼戴只單筒放大鏡，他正合適。 一天，有人將一塊25鉆機械自動日歷梅花表送去給他抹油，說好三天后來取。 “單眼仔”講古可謂滴水不漏，但修鐘表，尤其是瑞士精密的高級表，他還不行。他拆卸完畢，抹上油后怎么也裝不回去了，臺面竟多出十幾個齒輪元件！ 今天，走遍了赤坎大通街，再沒有尋到“單眼仔”了，也許他早就不在了，但他會永遠在我們這代人的記憶里。 >>>更多美文：心情文章

觀閩臺緣博物館，感海峽兩岸情 8月21日下午，福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊來到閩臺緣博物館，以切身的經歷，感受福建與臺灣從古至今的交流與情誼。 閩臺緣博物館是博物館集收藏、展示、研究、交流和服務等功能為一體，是中宣部直接授予的愛國主義教育示范基地，是以臺灣基層民眾為主要對象，以“反獨促統”為目標的國家級愛國主義教育基地和對臺宣傳場所。 實踐隊一行人來到閩臺緣博物館，在入口處我們就被一對九龍柱所震撼，據工作人員的講解，這是祖國大陸最高的一對“九龍柱”，以“九龍吐珠”象征海峽兩岸都是龍的傳人。走進入口門廳，火藥爆繪壁畫映入眼簾，這是泉州籍旅美藝術家蔡國強先生的作品，他以中國人的古代發明——紙和火藥為材料，運用現代行為藝術演繹著海峽兩岸亙古不變而又歷久彌新的文化主題：同文、同種、同根生。隨后，實踐隊成員們參觀各層展廳，展廳分為七部分展示，在主題館內共展出了1500多件文物文獻，通過這些珍貴的文物和文獻，見證了閩臺兩地深厚的歷史淵源，以豐富的展現形式，如聲音、立體動畫等再現閩臺骨肉的種種歷史場景。 這次的閩臺緣博物館之行雖然已落下帷幕，但是這對我們的影響是深遠的。通過這次的參觀，成員們對福建與臺灣之間的交流與歷史有了一定的了解，感受到地方文化的魅力，開拓了視野，增長了見識，期盼著海峽兩岸進一步的溝通交流。 (福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊 供稿) >>>更多美文：勵志文章

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