不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林單品咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可基隆藝伎咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而雲林浸泡式咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，2022年最新哥斯大黎加咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東音樂家咖啡伴手禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。桃園不酸的咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

1 七年前，身為小包工頭的我，被一場工地安全事故改變了生活方向。因為吊車裝車失誤，車上的東西掉下來砸傷了工人，當時我只顧救人，沒有保護現場，導致后來跟施工方對薄公堂的時候十分不利，官司打了兩年多也沒有結果。 最后，我選擇主動承擔，在支付工人醫藥費的基礎上再加了一筆安撫費。轉完最后一筆錢，我就只剩下一身債。 沒學歷、沒技能，我完全不知道接下來該怎么辦，每天躲在家里喝酒。父親怕我喝出事，把我強行拖去了他朋友開的修理廠，讓我學修車。 剛開始，我很抵觸。畢竟踏入社會這么多年，再從學徒做起，感覺面子上掛不住。可當時又找不到比修理廠更好的去處，于是我開始了長達六年的學徒生活。 這六年里，我最熟悉的就是機油味和工作時不小心弄到的大大小小的傷口。我每天工作時間很長，月薪卻不高，直到第六年同步開始做二手車業務，收入才慢慢增加。 去年五月份，我終于等到一個機會。有一家修理廠要轉讓，我找朋友湊了些錢入股。憑借著之前扎實的學徒經驗，修理廠很快就進入了正軌。突然覺得，這六年的苦吃得真值。 這段時光回饋給我的，不只是一門生存的技術，還有心靈上的成長。它極大地磨煉了我的忍耐力，也給了我希望和方向，讓我看到生活里的更多可能。 2 曾看過一個學畫的網友分享的故事。 這位姑娘很喜歡畫畫，但沒有基礎。30歲那年，她提筆開始學畫，堅持了幾個月，發現自己還是力不從心，畫出來的東西很粗糙。 就在她準備放棄時，她看到一幅名家的優秀作品，發現自己對畫畫還是很向往，又情不自禁地拿起了筆。那一次，她畫了整整五天，數不清在畫本上修改了多少次，中間還惡補了許多基礎知識，終于畫出第一幅自己滿意的作品。 這個過程讓她精準地捕捉到了自己的短板，從那以后，她的練習也更有方向。她漸漸將畫畫變成了日常習慣，只要有空就泡在繪畫里。她學會了畫自己喜歡的東西，發現了生活中許多被忽略的好風景，也找到了一個精神豐富有趣、不再焦躁空虛的自己。 古人言，寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來。那些堅持到底的過程，其實也是破繭成蝶的過程。 想做成一件事，就像燒開水一樣。只有持續燒下去，水才能開。如果中途把火關了，等水涼透再想燒開，就只能從頭開始了。 3 曾聽過這樣一句話，“沒有長時間在海上孤寂漂流，你絕不可能發現新大陸。” 可能許多人都經歷過這樣的時光。就像在一片海域獨自漂流，不知道下一片浪花什么時候拍過來，也不知道自己什么時候能靠岸，只能挺下去。 黎明前的晦暗，闖過去了，生活就只能刁難你一陣子；除非你繳械投降，落魄的狀態才會延續一輩子。 許多事情，不是因為有希望才去堅持，而是堅持做下去才有希望。所以，千萬不要輕言放棄。比別人多堅持一會兒，可能就多一次機會；比別人多一點執著，可能就多一份收獲。 遇到困難的時候，請堅定地闖過去。那些經得起命運敲打的人，才是真正的人生贏家。 >>>更多美文：勵志美文

野三坡的青山碧水還在我的腦海里蕩漾，而峽谷中的一曲笛聲也似螞蟻的觸角，敲擊著陡峭的石壁。 有影協的老師們與我們同行，談笑回首間，時不時向我們按下快門。忽然間，我聽見一縷哨聲抑或笛聲，很弱，好像從山谷深處飄來。我尋聲環顧，才發現我們身邊的小攤，攤位潛伏于傾斜的石壁下，一個男人近乎蜷縮地坐在攤位與石壁之間，瘦小黝黑，唇前支出一管樸拙的豎笛，衣衫比笛子還要樸素寒酸。他自顧吹著，目光落在鼻下的笛子上，臉上沒有任何表情，任我們一群在他眼皮底下搔首弄姿，仿佛他與我們之間有一層嚴密的隔音壁。 我們下來的一路上，三三兩兩地搭設著簡陋的小攤，或立在路中間，或倚石壁，我們時而光顧一眼，攤上無非羅列著繡花鞋墊、手鏈、小木器等等。吹笛人的曲調我聞所未聞，甚至并不優美，但或許，是發自他肺腑的心曲，像當初流浪的阿炳拉起《二泉映月》的心弦。我湊至攤前，各色裝飾品間還躺著兩支豎笛，我問笛子的價錢，“五塊”，他只在答話時放下笛子，然后繼續吹起來，目不斜視，連瞥我一下都十分吝嗇。也許，他常年在大山下，面對眼前的流水吹起他的亙古。 我們沒走幾步，笛聲就隱形了，它那么微弱，甚至沒有在幽谷蕩起一輪回聲，就那么不經意地被山外繁華世界的喧囂淹沒，積壓在燕山書頁般的巖層里。 >>>更多美文：心情隨筆

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