你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

藝人推薦

食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

臺南乾肉骨茶真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶包配方試吃心得

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北萬中肉骨茶推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北松發肉骨茶包人氣推薦

活水引來一脈通， 遇春老樹郁蔥蔥。 千年村落迎風笑， 無限生機日正隆。 >>>更多美文：格律詩

整個青少年時期，我最強烈的心愿：離家出走。只因我們家，完全不成家。 我出生幾天，送到外公家。那棟飛檐碧瓦天井樓臺的屋子，已經強行擠進了幾家租戶。我母親與她的兄弟姐妹，有的遠走高飛，有本地工作的，也千方百計搬到單位宿舍。外婆吐血早逝，不久外公也追隨而去，家門大敞，家具任人偷拿。我父母家，單位宿舍，一排平房當中的一間，室內用馬糞紙間隔。父母睡里間，子女睡外間。窗簾屬于小資，不許掛。行政科統一發放紅色油漆涂玻璃窗。在父母家的生活是：鑰匙掛脖子上，飯票裝書包里，開水去鍋爐房打，保衛科巡邏在大院可以隨時喝住你。晚飯后不久就得關燈，不可看閑書，不可大聲說笑，不可議論時事。所幸高中畢業，離家出走的白日夢，終成現實。 從此，我越走越遠。讀大學，工作。再讀大學，再工作。所有節假日，與同學結伴旅行，遍訪名勝風景。然后，越走越遠。旅行腳步擴展至全世界。獨行或隨團，下榻各種賓館酒店。當然下榻居所也是旅行的一個重要組成部分。關于這個部分，我也一直是人在旅途。除了賓館酒店之外，我不斷漂泊在各種單身宿舍。婚姻也并沒有給我一個家。住房是如此艱辛難得。 生活總會冒出各種霸王理由，逼你不停搬遷。多年來積攢了很多對家的設想，從來都來不及實施。每一次搬遷都是一段傷心旅程。眼見得城市飛速擴大，又很擔心拆遷過來。再不就是被豪華裝修后以貴到沒底線的價格賣給你四堵墻壁和滿屋子假冒偽劣，就算這樣還得擔心土地證到期。折騰半輩子，才恍然大悟：原來我的離家出走，其實正是想要奔回自己家。一個完全的、安全的、永久的、屬于自己的家。 我的家應是樣樣東西都順手，都好用且結實耐用。我的家什么話都可以放心大膽說、裸曬沒顧慮、窗簾絕對有。最喜歡的枕邊書、無數CD/DVD、歷年舊手機都身懷當時電話號碼與短信、祖輩的馬口窯陶罐、父輩的老式英納格手表、我孩子嬰兒時期的襁褓、愛人的禮物和書信字畫、友人的生日賀卡、每個年齡段做的傻事的痕跡，比如從埃及帶回一只法老銀鈴并一直深信它的靈驗等，林林總總，一個豐滿的家，一座個人博物館，一道自己生命的神秘風景。房子可以老舊，可以不大，但是永遠。 我承認，外面風景確實有值得一看的，真的很少。太多都是旅游業催生的人造景區。游客擁擠，喧囂混亂，廁所骯臟，飯食難吃，在同樣景點拍同樣照片，還免不了旅途總有種種麻煩。問題的本質還不在這里，更在于：旅游商品的消費，是那些擁有家的人，想換換口味，讓自我有那么幾天生活在別處。那些人，是早八輩子就擁有了永久的家。而我，可憐的，住所歸屬還處于懸疑狀態，室內生活還處于潦草粗放狀態。因此，家才是我的絕美風景，回家才是我最必要的一趟旅行。 >>>更多美文：現代散文

這是荒無人煙的美國西部茫浩的大沙漠，這里只有蓬散的駱駝草與低矮瘦小的爍樹，此等景象恍如新疆戈壁灘。我行程兩日，盡見這般干枯死寂的苦漠，美國西部的荒涼讓人吃驚。待我見到這片連綿的莽原山林時，我的眼前有了綠意，心情也為綠色滋潤好暢了許多。 這山并不高，滿長著一種叫扭葉松的樹林。松，樹身修長，高挑妹般亭立著。一株又一株相依相偎，齊齊地沖天傲望。想起蘇軾《題西林壁》兩句：“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同”。扭葉松就豎聳在峻嶺峭峰之上，遠遠近近給人多姿多彩。我行進此中，以為山坡松林是人工栽植，其實，這是原生態的美國黃石國家公園。這是一座完全陌生而怪異的公園，通常的人工公園的一絲痕跡不復存在，可以說，這純粹是原始荒山野嶺，亙古未開蠻生地，在沒完沒了的環山公路上前行，它是鋪天蓋地的撲面涌來，我無法說清這公園有多大，大巴在山路行駛，兩三個小時走不出它的地界。天啦，它居然地跨美國西部愛達荷、蒙大拿、懷俄明三個州，方圓8956平方公里，世上這等公園能有幾處？公園含包山巒、河流、瀑布、峽谷、溫泉，還有大量野生的灰熊、狼、麋鹿和野牛。環視四野，沉默與靜寞幽幽低吟著一支歌：廣袤的原始山林之中，不論有生命的與無生命的物體都在無聲無息中自生自滅。 我的專注，依舊是那扭葉松林。只見一片焦林，那是自燃山火燒的。燒焦之樹，黑色裸露，枯木根根，絕望無助，死相可憐。樹尸形貌各異，立死，斷死，斜死，橫死，排死，相擁死，相疊死，交叉死，頭朝上根朝下死，根朝上頭朝下死，橫七豎八，暴尸荒涼。山坡、谷底，半掩半埋，裸露不遮；平地溝壑，巖沙蓋壓，枝殘根斷，死態慘烈，目不忍睹。再細一瞧，焦巖縫隙、禿土覆面，居然篷生新綠，是一叢一叢新萌松苗，細細長長，煞是可愛。山火肆虐，適者生存。原來扭葉松的樹皮很薄、很脆，極易燃燒，一旦火災，難逃厄運。世界卻卻無奇不有，成熟的扭葉松競生有兩種球果。一種球果，隨長隨落，密林遮陽，難萌新株。另一種球果，果殼外封裹樹脂，需113攝氏度高溫才能溶化，而黃石高原常年氣寒，唯有山火才能其果脂燒溶，扭葉松的死亡與轉世重生，全都在等待山火爆發，這種球果的等待，可能三、五年，也可能在枝頭一等就是一二百年，而通常扭葉松可存活一百五十年之久。浴火重生殘酷而奇異，就在烈火吞噬松葉和充滿松脂的薄樹皮時，松果被燒焦、熏黑，一旦火停煙滅，松果就會崩裂，蘊藏其中的種子就會播撒在黑灰厚蓋的巖地上，大火過后的第一個春天，種子便會破土而出，新生就這樣替代了死亡，有朝一日焦土之上小松就會參天而立。路途中，我隨時可見到，這樣的情景：一片又一片扭葉松林，似軍隊的士兵列隊那般整齊，如密匝的長劍筆直地刺向天空，樹干光溜不枝不曼，唯枝頭綠葉篷蓋，萬綠之中，卻偶有死樹黑桿夾豎其間，寒風中孤搖禿枝。這大約是只有十年的幼樹長成的新林。這讓人感嘆萬分。新樹篷生，死樹猶存。死亡與新生同在，死死生生，生生死死，輪回突兀，就在眼前。讓人想得明白，大自然的法則，一清二楚，決不含糊，真實直率。誰個悟道，誰個看空，悟空悟空，悟到空空，人生在世，到底是空，如枯木殘枝，無息無聲，如敗葉黃莖消聲匿跡。山野之下豈能常綠，人間萬物何能不衰。今日我枯，明日你榮，明日我榮，后日你枯，枯榮無常，不榮不枯，不枯不榮，榮者必枯，枯者必榮，周而復始，人無常榮，人無常枯，有生有死，有死有生，人無不死，人無不生，一山枯榮，閱盡人界。 我走出山林，抬頭望天，俯首視地，天光地亮，大路通暢。 我寫下《人界》一書，以抒感言。特謝王蒙先生為書題名。 >>>更多美文：心情隨筆

RR11DD45CEF55WEFE

台南肉骨茶做法人氣推薦
彰化a1肉骨茶做法推薦 》踏輕肉骨茶評測：真的如傳說中那般美味嗎？