2023嘉義東石隱藏美食一日遊，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程一日遊

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2009國慶煙火施放地點in「彰化」 新聞來源：彰化縣政府／2009-06-19 彰化縣長卓伯源今(17)日下午在縣長室召開記者會，轉達中央已宣布今年國慶煙火要在彰化縣來舉辦的好消息，卓縣長表示，很高興聽到中央宣布今年國慶煙火要在彰化縣來舉辦，這也表示彰化縣近年來的改變，大家都看得見，讓我們彰化縣能夠承辦這次國慶煙火這項國家慶典重要活動的殊榮。 卓縣長指出，彰化縣自清朝雍正元年起至今建縣286年，首次舉辦國慶煙火，這次彰化縣重大的突破，也期望藉由國慶煙火的舉辦，讓彰化走出去，世界走進來，也邀請全國、甚至全世界的好朋友大家一起到彰化來共襄盛舉，屆時一同欣賞美麗燦爛的煙火，彰化縣也會用心、深入並且成功來施放國慶煙火，希望透過國慶煙火施放的機會，帶動整體觀光旅遊事業的發展，更再次感謝馬總統、王院長以及中央長官給我們機會與支持，彰化一定會更好，一定會把國慶煙火辦得更好。 卓縣長進一步指出，彰化有很多適合國慶煙火施放的地點，我們會與國防部來做一個專業的評估及考量，因為煙火是屬於比較特殊的活動，會著重考量安全性以及煙火能見度、整個場地配合度與交通動線等問題。 卓縣長也提出幾個適合的地點來提供參考，表示可以配合行銷彰濱三大博物館，選擇在彰濱工業區、或者宣傳王功漁火，選擇在芳苑沿岸、還有溪洲公園花卉園區也是十分空曠而適宜的地點、當然我們彰化的代表就是八卦山脈，讓八卦山脈亮起來也是個很好的選擇、再者和美大肚溪沿岸也可以做考量，彰化縣政府將會提報幾個地點讓國防部來考量及評估，到時候如果有好幾個地點都可以來施放煙火，我們會廣泛來接受民眾的意見。 今年雙十節的「2009國慶煙火」施放地點能選定在彰化舉辦，彰化縣卓縣長特別感謝國慶籌備委員會主委立法院長王金平這項重大的決定，也非常感謝馬總統、行政院長劉兆玄的支持，第一次選在中台灣的彰化縣來舉辦這次的國家慶典。 彰化縣為推展四大政策—陽光有氧新生活、行銷觀光新彰化、健康教育新主張、平安社會好福利，於今年初即由卓縣長本身，並透過各級民意代表積極爭取能於本縣舉辦「2009國慶煙火」，希望經由現代煙火與彰化民俗活動之結合，打響彰化的知名度。 國慶煙火施放屬國家慶典活動之一，除可提升都市觀光，更是經營現代都市的重大議題，此將大大提高彰化縣的能見度，並可大幅增加彰化縣的國際知名度，也順勢創造觀光旅遊附加價值，期望藉這次活動能讓我們「彰化走出去，世界走進來」。 至於施放地點的選定部份，因為國慶煙火施放主要為高空煙火彈，於高空爆炸後，灰燼飄落地面後仍具有微細碳化物及燃燒不完全的包覆紙片，加上參加人數也預計將超過五十萬人以上，所以基於安全及各方面的考量，將以擇定具有空曠性及交通便利性為優先方案，本府也將廣徵各界意見，並擇期再與軍備局作現場會勘後，再選擇一最適合的地點，屆時也將請軍備局就煙火施放事宜做好萬全規劃及推演。 這次彰化縣能爭取到2009國慶煙火在彰化舉辦，縣府將廣邀各界代表共襄盛舉，並向國際推廣彰化之美，相信絕對會讓參加的貴賓朋友不虛此行，期盼今年雙十國慶煙火施放，可以為彰化縣的觀光活動再掀高潮，並增進全體縣民的光榮感，也再次感謝各界的支持及全體縣民的努力。

旅遊新聞02

【全台最大荷花池】東勢林業園區荷花現正熱情盛開中！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-08-06 荷花池可遠眺高山，近觀鮮花，令人心曠神怡／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   【玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林台中報導】台中市東勢林業文化園區內，有座面積近6公頃的生態荷花池，是全台最大的單一荷花池，園區免費開放參觀，現在荷花盛開，池裡常有大雪山野鳥駐足，還有極具歷史特色的製材場場景，民眾前往探訪必能滿載而歸。     荷花池裡花兒盛開／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝     有的荷花仍含苞待放／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝     一朵荷花凸出池中，非常搶眼／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   東勢林業文化園區原為台灣省政府設立的大雪山林業公司製材廠，位於東勢區東關路上，就在東勢高工旁，為進出谷關、八仙山及大雪山國家森林遊樂區必經之處。     荷花池入口處路中央，有一座大型木雕／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   每年入夏荷花季時，園區荷花池裡美麗的荷花吐露芬芳，伴隨著青山、綠水、古厝與木雕，構成了一幅優美的田園風情畫，總是吸引許多民眾前往拍照。     荷花池設有賞花平台／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   現在園區內荷花池中荷花開得正燦爛，朵朵粉荷恣意開放，嬌豔欲滴，池裡各種動物種類很多，蜻蜓一群群飛來飛去，一會兒東一會兒西，一刻不得閒。     蜜蜂在荷花間飛來飛去，忙著採蜜／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   另還有白頭翁、紅冠水雞嬉戲；而荷葉隨著微風掀起片片碧浪，環湖林蔭圍繞著生態池，是台中賞荷休閒最佳地點，也是生態教育最佳場所。每天觀賞荷花最好的時間是在清晨，因為經過一夜露水滋潤，荷顏與葉色此時最是美麗。     荷花池四周放置許多木雕／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝     荷花池邊的老人木雕／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   藍天白雲豔陽下，滿池美麗荷花，照片怎麼拍都好迷人。正忙著拍照時，忽然發現身邊有一群幼稚園小朋友在寫生，一張張可愛的臉蛋，搭配美麗的荷花，形成一幅優美的圖畫，真是超美又動人。     小朋友們在池邊的林蔭下寫生／玩全台灣旅遊網特約記者楊昌林攝   林業文化園區開放時間為上午6時至下午6時，每週一及週二休園整理園區，園內有免費停車場及流動廁所，入園參觀不用門票，是一個適合郊遊踏青，躲避溽夏炎熱的好地方唷。      【交通指引】   【自行開車】國道一號在165.5公里處→轉接國道四號→下豐原端「東勢／石岡」出口到底，看見紅綠燈就左轉→豐勢路→過東勢大橋後→右轉走東關路(往谷關方向)→看見左邊的東勢高工大門→迴轉即可到達。【旅遊資訊】網址：http://dongshih.forest.gov.tw/Intro地址：台中市豐原區南陽路逸仙莊1號電話： 04-25150855※ 園方表示荷花期於7-8月皆會盛開，不過前往之前可先撥電話洽詢是否凋謝。       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–東勢民宿網：http://ts-inn.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

【一起搖擺】台中豐原森巴嘉年華‧邊吃美食邊看曼妙舞姿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-11-26   【玩全台灣旅遊網報導】講到豐原你會想到什麼呢？是綠意盎然的自行車步道嗎？還是醉香脆可口的菱角酥呢？現在更有一個不容錯過的森巴嘉年華來囉！！！     森巴嘉年華，讓我們一起跟著裙擺搖搖~!／豐原森巴嘉年華提供   在豐原葫蘆墩的年度大盛事－「豐原森巴嘉年華」在這個周末熱鬧登場！！一年一會邀請你一起搖擺起來～！來到這裡不僅可以看見最炫彩奪目的繽紛色彩，還有熱情奔放的踩街遊行隊伍，就連寶可夢精靈也跟著一起來跳舞了呢！這麼繞鬧有趣的活動，這個周末怎麼能錯過呢！！     嘉年華就在廟東夜市旁舉辦！／玩全台灣旅遊網攝   看完森巴嘉年華後是不是肚子也跟著餓了起來拉～！嘉年華就在最熱鬧的廟東夜市旁，那你就一定要進來這美食天堂逛一下!     美食林立的廟東，今天想吃哪一攤呢？／玩全台灣旅遊網攝   來口入口即化的綿密菱角酥、香氣四溢的蒜香麵、還有那軟Ｑ可口的肉圓及蚵仔煎，噢！絕對會讓你口齒留香，欲罷不能的撐飽肚子！！走吧，我們現在就立刻出發到豐原去!!      【交通指引】   搭車：客運：自豐原往后里、龍奧村、東勢、雪山坑等地之豐原客運，在中正路站下車即可達，斜對面即為著名的慈濟宮，慈濟宮附近即為有名的廟東夜市。火車：請坐到豐原火車站再轉搭豐原客運到中正路站下車即可達。開車：由中山高下豐原交流道，延中正路直行，即可到達。      【旅遊資訊】   豐原森巴嘉年華官方粉絲頁：https://goo.gl/0x09T6日期 : 11/26(六)時間 : 13:00~17:30地點 : 廟東復興商圈      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石漁港在地人推薦
網友推薦必到的東石餐廳， 嘉義東石烤蚵仔餐廳首選 2023嘉義東石漁港一日遊