台灣小吃鹹酥雞從小吃到大，現點現炸的鹹酥雞搭配傳統胡椒鹽、梅粉、辣粉之外還能迸出什麼新花樣呢？位於台北市東區巷內，許多饕客必推的「東區鹹酥雞」就有一種「隱藏醬料－Tabasco」等著你來品嘗異國風味新口感。

台中廚具有哪些種類？第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏台中系統櫃又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的檯面，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高台中系統櫃頻電磁台中廚具灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。

大至外觀裝潢，小至油質把關都感受得到老台中廚俱闆對於美食的講究，將傳統小吃品項昇華到美食文化，讓人直呼耳目一新。

由於現在的年輕人都租房為主，有很多的家庭式或小房同居情侶，對於廚房的要求沒有這麼高標準，經常是採用開放式廚房設計，所以在選擇廚俱時對於風水也就不那麼在意，不過其實好的風水擺設是有他的道理在哦，例如廚房們不要對到大門，古語說：「開門見灶，錢財多耗」。如果把大門正對著廚房的灶，在風水可是大忌，撇除風水，當客人進門時，看到廚房的觀感也不是很好，打開門進入家中，映入眼簾的應該要是高級，客廳，或者一個空間悠閒且放鬆的地方，如果是看到廚房，廚俱就這樣擺在眼前，其實對於心情上來說多少會影響到，但現在很多租屋處都是喜空間，可聽與廚房連一起，甚至從家裡的門進來你可以發現甚至能將整客廳跟廚房都一覽無遺，這樣的原因主要還是空間不大，也沒辦法花費金錢去把空間改造，隔木板門或重新裝潢擋住，製造出一個玄關的感覺，這樣的花費對租屋族來說太浪費也很沒必要。