台南一間小吃店推出「鮮蚵蛋抓餅」，被饕客封為最神奇的小吃店，不管平日、假日總是大排長龍，日前有民眾慕名而來結果有點失望，她說網美買的鮮蚵外勞仲介鋪在餅皮上，個個肥美鮮嫩，但是她買的卻得攤開餅皮才找得到蚵仔，求證老闆，原來店家有分一般跟拍照版的，份量、口味都一樣，差別就在拍照版的鮮蚵另外放。

店家：「不是說因為網美有差別，沒有沒有，因為她們就是說一開始不知道，所以（蚵仔）放進去她們還要挑，所以我們說乾脆直接幫妳把蚵仔，放在上面就好。」原來店家有分一般跟拍照版，如果要拍照打卡的，蚵仔會另外放，若是沒有，蚵仔會直接包在餅皮裡，不過不用擔心，除了非產季，蚵仔大小不同之外，份量是一樣的。民眾：「喜歡吃乾一點的都會吃拍照版的，喜歡吃濕潤一點就會吃正常版。」排隊名店點餐有自己的規則，下一回民眾點餐時，記得先講清楚，才不會和你的期待有落差。

一個國家在成長發展時，往往都會缺少技術與資源，但技術是很重要的，如果把技術資將透漏給別人或是競爭對手，那可是得不償失，所以在缺工的時候，我們更欠缺的是資源，在資源上其中人力是最為重要且需要管理的！因此在人力選擇上，大多都是請外勞仲介去派遣東南亞移工，經過智力外勞仲介測驗、量能測驗、興趣指標等等，有的還會經過職業勞工培訓等等，外勞仲介就是在負責組裡以及媒合這些公司的要求，除了比較快找到工作者外，也比較有保障。而政府也有對人力派遣公司（或外勞仲介公司）規定必須要有許可證才能營業，當然這個許可證會有年限，年限為2年，在對人力派遣的營業上也有規範，最後是如果判斷超出收取佣金或手續費，則為予以罰緩或停止許可證等等。當然一個國家在發展到一個階段的時候，也一定會使用到外籍勞工，用來解決國內生產及人力不足的問題，並漸漸轉型為高科技產業。

在台灣有許多工作找不到人力，例如工業廠區的低薪作業員、24小時看護、廠區苦力活等等，這些找不到台灣本土就業人員的工作缺，經常會需要外勞仲介的協助，由仲介派遣移工給雇主，其中看護是最為缺少的，台灣面臨老人化社會，高齡化社會將要來臨，未來撫養比上升，會造成青壯年人口的負擔增加，除了賺取薪資外，更要負責照顧年長長輩，如果有打算生兒育女，更要照顧小孩，這樣的負擔非常重，所以引進外勞看護，勢必是未來主要的選擇，藉由支付薪水交由外籍的看護陪伴年長者，照顧身活起居等等，這樣對於生活負擔比較輕鬆，但因為看護這樣的工作非常辛苦，更是24小時的陪伴，說難以尋求台灣本地這樣的看護協助，大多是依靠外勞仲介，請外勞仲介在東南亞地區媒合有經驗及專業的看護人員，並執行簡易的量表分析，確認外籍移工本身沒有任何情緒管理問題等等，這些狀況排除後，就可以交由雇主聘用。