為增進學校午餐管理人員及廚工專業知能、衛生營養觀念，台中市政府教育局與食品藥物安全處共同主辦「107年台中市立高級中等以下學校自辦午餐廚房工作人員食品衛生研習」，9日起至11日分別於大雅國小、北勢國小、成功國小登場，3場次共邀集360名學校廚房工作人員參加，盼透過研習提升廚工午餐衛生及安全維護知能，守護校園食安。

教育局表示，此次研習活動由教育局與食安處共同主辦，課程內容以「換證廚師衛生講習」為主軸，邀請中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷介紹食材驗收與儲存重要性、食安處技正林巽偉說明食品中毒處理流程、弘光科技大學副教授人工植牙邱雅鈴及助理教授陳俊曄指導選擇油品注意事項及食用油正確用法，鼓勵午餐從業工作人員提升相關知能，進一步保障供餐品質。

瓷牙貼片又稱牙齒美白貼片或陶瓷貼片，將陶瓷製成的貼片黏著在修磨後的牙齒上，以修復受損及美化顏色、形態不佳之牙齒，廣泛運用於著重美觀需求的前牙區。首先醫師會先將外側牙齒表面磨去薄薄一層， 接著根據您的齒全瓷冠型、齒色、微笑曲線、牙齦曲線、及個人期待， 製作厚度僅有一至一點五毫米的超薄瓷片， 以人工植牙特殊高強度的複合樹脂將瓷片黏著在牙齒表面上， 牙齒馬上煥然一新！若您想打造全面性的完美笑容，全瓷冠推薦可針對上排的露出的前六顆牙齒進行製作。

教育局表示，除提升校園廚工食品衛生知能，市府建置跨局處合作機制，強化午餐食材抽驗工作，未來將持續挹注相關資源，提升午餐衛生及安全維護能量，讓學生吃得安全、營養、健康。

植牙前醫師會依據口腔檢查、X光檢查、骨頭條件以及手術方式來擬定完整植牙治療計劃。等待人工牙根與牙床顎骨緊密結合的時間，需視個人骨質狀況而定。正常情況下需3∼6個月（上顎4∼6個月，下顎3∼5個月），才能做第二階段的工作，並裝上固定假牙。若有做補骨（Bone Grafting）治療，則進入第二階段前的時間會延長。若需配戴臨時活動假牙，為避免與植入人工牙根發生碰撞摩擦，需在兩星期後才適合開始製作臨時活動假牙。人工植牙一般僅需局部麻醉，與一般拔牙之麻醉方式相同，不需全身麻醉。術後感覺腫脹是正常反應，只需按時回診與服藥，恢復情況會相當良好。所有醫療皆無法百分之百保證沒有風險及失敗，不過人工植牙使用於人體已超過四十年歷史，已是成熟之生化科技新寵。由專業醫師於無菌手術區進行手術，對手術環境及過程的嚴謹要求，就是手術成功的必要條件。