不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園阿里山咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中知名咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺東阿拉比卡咖啡推薦品牌且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗藝伎咖啡中秋送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　屏東藍山咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林冰釀咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

母親的菜地，就是母親的靈魂…… 我的家鄉離河道很遠，不適合種菜，村里人吃菜都得到幾十里外的鎮上去買。那年我大嫂剛剛生了寶寶，家里用水多了，父親就雇人打了一口很深的壓水井，用水方便了，母親就在井旁種了一些菜。從此，我們家的餐桌漸漸豐盛了起來。 后來，生產隊請水利局打井隊的人打了大機井，還安上了水泵，從此以后，家家有了菜地，母親因為有了種菜經驗，種出的菜總是長得最好的，多得吃不完了，就讓大哥拿到鎮上去賣。那時除了大哥，我的幾個哥哥姐姐都在上學，正是花錢的時候。母親種菜很賣力氣。 她平時和父親、大哥一樣在地里勞動，到家還要做一家人的飯菜和各種家務，盡管這樣，如果輪到我家澆菜地，哪怕是正睡好覺的半夜或是烈日炎炎的中午，她也是一喊就到，從不讓菜因干旱而受損。一年春夏秋冬，母親從沒讓菜地閑著，她不但種些時令菜，就是到了冬天，她還破天荒地用一塊塑料布把菜地蓋起來，種起了反季節蔬菜。反季節蔬菜雖然收益更高，母親常在凜冽的寒風里勞作，有些細活還不能戴手套，付出的艱辛可想而知，為了我們上學，盡管寒風刺骨，凍裂肌膚，她從沒有半句怨言。 再后來，我們都陸續參加了工作，再也不用靠賣菜掙錢了，但母親依然不歇著。自家種的菜吃不完，就送給街坊鄰居一些。等到我們都在縣城安了家，母親已是七十多歲的老人了，父親也已過世多年，在我們的再三勸說下，她答應不種莊稼地，但那二分菜地她依然不舍得放棄。她每天都去菜地一次，有活兒就干，沒活兒就看看，這也成了她多年來的習慣。 我們忙或是菜豐收的時候，父親或母親就騎著三輪車給我們送，父親去世后，母親的身體很快垮了，她再也沒有力氣給我們送菜，就隔三差五地讓我們回來取。 幾年前，在我們的死磨硬纏下，母親終于答應把那片菜地托付給鄰居種，然后跟我們進城。臨出門時，她還不忘跑到鄰居家，拉著人家的手，滿含熱淚，再三囑咐鄰居把菜種好。 那情景，像是白帝城“劉備托孤”。車到菜地邊，她還執意讓車停下來，在地頭立了好長一段時間。 到了城里，我們買最新鮮、品相最好的菜回來炒給她吃，母親吃慣了自己種的菜，總說我們買的菜不如她種的好吃。自從母親離開她的菜地和我們進了城，每天無事可做，常常說起她以前種菜的事，反反復復，有時像丟了魂兒一樣。母親八十多歲了，看著她滿頭的白發和佝僂的身體，我們都知道，時光一去不回頭，我們和母親都再也吃不到她種的菜了…… >>>更多美文：情感散文

漢中夜空的星瀚 一閃一閃 像心跳的琴弦 風掠過沃野秦川 親吻妳稚嫩的臉 流星劃過的瞬間 妳已成，永恒的光年 白晝飛翔的鳥兒 漫過村莊裊裊炊煙 聚嬉枝頭 唱幾曲清歡 日落的黃昏走過萬水千山 遇見一池青蓮 脫俗雅美，不識人間煙 蕭聲幾何，書函幾柬 晨迎早霞，卿不負言 沉醉酒香的江邊 辛岳無窮的詞海 揚帆 領略一種壯美激蕩的浩瀚 衷情鄉土等君歸來 在分別的路口 在相聚的村邊 在漫天黃沙的長情間 渭水河畔風花雪月的蜜語甜言 被，遲遲未來 雷霆萬鈞的馬蹄聲 毀滅在 寂靜，潔白，彌漫硝煙的云天 莽莽大千，日月漫漫 衷情人；立于大好河山 放眼聲淚顫 “鐘離劍”難斷 心中無盡牽念…… >>>更多美文：現代散文詩

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