屏東縣林邊、佳冬、枋寮等3鄉因地理環境及水質得天獨厚，成為飼養午仔魚大本營，養殖面積及年產值占全台8成，台南市學甲區、高雄市永安、彌陀等地僅占CNC塑膠加工2成。大陸需求暢旺，撐起屏東縣養殖漁業的一片天。

屏東縣林邊區漁會總幹事陳忠敏表示，任何養殖魚種均怕霸王級寒流，午仔魚也不例外，但高雄市壽山阻擋寒流來襲，提供林邊、佳冬、枋寮等地區養殖環境一道天然屏障，降低魚隻損傷。這種天然養殖環境，縱使一溪之隔的高雄市林園區都無法受惠。

另外，適合養殖午仔魚的水質鹹度在1到2度，高雄市永安等地區水質鹹度比較鹹，未下雨鹹度就升高，影響午仔魚成長環境，該地區僅適合低密集飼養環境，不像屏東縣可高密度養殖。

陳總幹事指出，午仔魚除少量供應台灣餐廳，多數都銷住大陸，受大陸需求暢旺帶動，午仔魚供不應求，價格飆漲，吸引養殖業者搶養，估計每台斤約有6成以上利潤。

對於工程塑膠來說，我們一般接觸會比較少，那什麼是工程塑膠呢？工程塑膠是可以被當作工程材料來替代金屬用的塑料，常見的工程塑膠主要有ABS塑料、聚碳酸酯、聚甲醛、聚酰胺等等，它們都是通過縮聚反應或共聚反應製作而成的，與一般塑膠相比，工程塑膠的耐熱性、抗衝擊性、抗疲勞性以及耐酸、耐鹼、耐磨的性能都可以更加突出，有些性能甚至可以超過金屬，例如說聚甲醛的力學、機械性能與銅、鋅相似，可以被用於做汽車的軸承，使用壽命可以比金屬強大一倍，它可以用來做其它零配件如齒輪等，有的工程塑膠的強度非常大，甚至可以超過鋼鐵和其他金處材料，比如說像是聚碳酸酯為主要材料的玻璃鋼的強度比合金鋼大1.7倍，比鈦鋼大1倍，由於強度台中工程塑膠大，常用它來製造汽車、戰鬥機的一些部件，聚碳酸酯除了可以替代金屬外，還能夠代替木材、玻璃等。然後像是ABS工程塑膠，則是由聚丙烯腈、苯乙烯、丁二烯按照特定比例共聚而成的，它們是具有苯乙烯的光澤性以及良好的成型加工特性，又具有一定的剛性、耐化學腐蝕性、耐油性，還有像是丁二烯的橡膠韌性和耐衝擊性。因此，ABS工程塑料目前在世界各地都已經被廣泛應用於家用電器、家具工程塑膠、建材等各個方面。

每年約有兩階段放養午仔魚時間，一是3至4月，另一個是7至8月。以林邊、佳冬、枋寮來說，第一段時間點放養面積超過百公頃、第二段時間點只有數十公頃；可收成的午仔魚是在第二段時間飼養的，由於必須「越冬」、也就是經過約3個月的冬天、魚隻沒有食慾，不會成長及可能面臨寒流的考驗，提高了養殖成本。

「高風險，背後就是高利潤」他說。像今年3至4月放養的午仔魚，因天氣適合生長環境，魚索餌性強，生長速度就快，如果水量補充不足，造成魚池溫度升高，加上南風吹送，容易孳生細菌，造成魚隻死亡。這批午仔魚今年10月起就能從每尾6兩以上開始收成，一直到隔年1至2月，屆時每尾約半台斤，收成期才全部結束。

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