台灣食品界標竿性創舉，安心更值信賴，世界級BRC驗證在台灣燕窩禮盒！BRC是全球非常重要、嚴謹的食安驗證之一，而這兩年台灣更有唯一一家乳品廠拿下BRC，消費者選購產品時能多一個購買指標，安心更有保障！

世界級食安驗證BRC 台乳品廠獲驗證不容易 為台食品界標竿性大事件！歷史悠久具權威性的BRC驗證歐洲發展食安系統悠久，許多著名國際食安驗證如FSSC 22000、BRC等都出於歐洲。隨著消費者食安意識抬頭，許多世界強國的通路商，不再認為通路只是販售商品管道的傳統角色而已，更將通路視為是把關產品品質的守門人！

同樣來自歐洲的BRC，正是由零售商自發性成立，是英國零售商協會(British Retail Consortium, BRC)於1998年所公告的食品全球技術安全標準(BRC Global Standard Food Safety)!

與時俱進國際食安標準 A級驗證食品廠食安實力掛保證BRC驗證雖然歷史悠久，但卻有著與時代同進的食安國際觀。它會不斷修正驗證標準、提高驗證燕窩難度！BRC以放大鏡檢視食品廠對於上游原物料採購標準、監督系統是否完善，目標為杜絕供應鏈當中有任何欺騙，產生會危害產品安全的危機，徹底考驗加工廠嚴謹把關食品安全的專業實力！

不僅如此，相較FSSC 22000、ISO 9001等其他驗證，BRC更加嚴格，如食品防護及真偽鑑別、不同汙染風險別的產品區分成高風險、低風險、封閉產品區、生產線需確認「換線過敏原」，都證明要取得BRC驗證相當不容易，尤其要拿到Ａ級更不簡單！BRC驗證方式與驗證處非常細瑣，除產品需每批檢驗且符合法規標準外，生產線的衛生環境、生產管理皆相當重視。

一說到燕窩，大家都能想到的就是“美容”“對身體好”“貴！普通人吃不起”，說到貴，一是營養價值高，有幾百年的滋補歷史為證；二是天然燕窩本身人工成本高，產量十分有限，賣一批少一批，在國內一向供不應求；三是市場炒作、各層經銷商加價溢價。即便“天價燕窩”，依然有大批消費者買單，因為燕窩含有約50％蛋白質，30％碳水化合物以及礦物質，重點是含有唾液酸和生長表皮因子，對人體神經發育、提高免疫力、美容養顏、排毒等起著重大作用。作為一名生物技術博士，還可以負責任的告訴你，燕窩是溫補品，跟各類牛奶、水果、粥品都能隨意搭配食用，天天吃不會上火發胖。燕窩雖好，堅持吃就有效，但這一切的前提是，你買到的是天然燕窩！不少新入門的朋友，稍不注意，就算在實體店也會買到假劣燕窩，個別不良商家為了謀取燕窩高價利益，市面上以假亂真的漂白貨、刷膠貨、黏碎貨，以保證出貨量。

重視品質追溯管理的BRC，對於品質把關採取高標準，從生乳的收乳開始，每批生乳生產前都需先經過嚴格的檢驗，確認品質符合CNS 3055規範，本次獲得A級驗證的乳品廠更是連生乳品質的平均水準，都是CNS生乳規範中的A級乳!

全台目前唯一獲BRC驗證的乳品廠為台灣鮮乳奠定新標竿！ 台灣目前唯一獲得BRC驗證的乳品廠，正是統一公司的乳品廠(包含新市、楊梅廠)，幕後推手就是以提供消費者安心、高品質鮮乳為己任的瑞穗鮮乳！瑞穗鮮乳從乳燕窩推薦源到餐桌都層層用心把關，產品皆通過多項關卡檢驗，包含生乳原料品質、抗生素殘留、包裝材料、鮮乳產品等至少1,037種定期檢驗。此外，瑞穗鮮乳的乳品生產廠除了已具備多項驗證，如ISO 9001、FSSC 22000…等，再挑戰歐洲世界級食安驗證BRC，一舉讓台灣拿下榮耀！

廠內環境到加工包裝層層關卡 關關通過BRC放大鏡嚴格驗證瑞穗鮮乳對鮮乳品質自我把關要求非常嚴苛，其乳品生產廠挑戰歐洲食安權威BRC驗證，再次向世界展現台灣生產高品質鮮乳的實力，如今再添一項食安驗證，未來還會持續朝向取得更多國際食安驗證，讓世界看見台灣！

很多情況我都會送燕窩禮盒，因為燕窩算是很好處理的補品，也不用很花俏的煮法，更不會有油膩的問題，像很多人生病手術後比較氣虛、血虛、脾虛，大多會有盜汗、小便次數多的後遺症，這時候吃燕窩調理可以滋陰補陽，像我朋友懷孕後我也是有送她燕窩，到她生產完之後我也有送燕窩禮盒，因為可以兩人一起補，不管是對媽媽或者嬰兒都會有很的幫助，坐月子吃燕窩可以迅速恢復元氣、補血且促進脂肪代謝、可以排毒排水、幫助瘦身，恢復到苗條的身材，對嬰兒來說，4個月以上可以將燕窩隔水慢火燉化成水，用來開奶給嬰兒喝，6個月後就可以將燕窩水來調米糊和燉後滑爽的燕窩粥為嬰兒，對嬰兒的腸胃很好、可以增加食慾、幫助消化與正常吸收，像我姐姐她給她小孩都有固定吃燕窩的習慣，真的他們小孩的發育都很好、皮膚也從來沒有長過青春痘，甚至體力也都很好，不用補習都拿全班前三，以獨立個體來多真的是人生勝利組，到國中都是這樣在調理，身材也都很穠纖合度，我就是看了我姊姊的兩個小孩的案例，我真心覺得燕窩是個不錯的東西，自己也受益良多。