主料：豬肉280g  豌豆30g  玉米30g
輔料：鹽適量  薑10g  料酒1勺  胡椒粉1/2勺  醬油2勺

蔬香肉丸的做法
1.准備食材。（豬肉我選的二八肥的，也可以選三分肥七分瘦的）
2.將生抽、胡椒粉、料酒加入肉餡中。
3.充分拌勻後醃制入味十分鍾以上。
4.薑剁成細末，與焯過水的玉米粒，豌豆一起放在肉餡中。
5.加入適量鹽充分拌勻，並用手幫助摔打上勁。
6.將肉餡團成大均勻的肉丸，這些肉餡我一共團了十四個。
7.將團好的丸子放在炸籃中。
8.啟動炸鍋，200度。
9.設置時間是十五鍾，我提前預熱了三分鍾。
10.十二分鍾後，炸鍋停止工作，取出炸籃。
11.把炸鍋裏墊了錫紙，這樣更容易清理，我們可以看到炸出了很多油脂。