很多人會認為茶類是水以外最好的飲品，而且現在手搖飲店處處開，所以要買杯綠茶、紅茶都很方便，無糖低卡的茶還可以幫助消化，又有保健的作用，但你知道不同的茶是有不同的性質的，不是每一種都適合所有人的體質。想選對適合自己體質的茶飲，可以看看這篇的小解析，從綠茶、紅茶、黑茶、青茶找到你的專屬好茶。

現代研究發現，茶裡含有茶多酚等抗氧化物，是有助身體抗發炎的營養物質。中醫也認為，茶最能降火，火為百病。但是，若喝進一大杯冰涼的茶，不僅易損傷脾胃、越喝越渴，甚至會造成肥胖、疲倦等症狀。古人喝茶養生，是有技巧的，茶的溫度是重點之一。《本草綱目》提到茶，稱：「溫飲則火因寒氣而下降。熱飲則茶借火氣而升散，又兼解酒食之毒，此茶之功也。」也就是說，喝茶可改善身體發炎的情況，但要喝溫的、熱的茶才有效果。

茶本身也分寒性、溫性，但多數偏寒。喝茶確實有益健康，但因體質而異。年少且脾胃健壯的人，多喝一點茶是沒問題的。但是虛寒體質及血弱之人，就要慎選喝的茶或乾脆不喝，否則容易造成脾胃惡寒，元氣損傷。腸胃不好，常腹瀉、易胃痛的人，也要留意。另一個喝茶重點，就是飲用量。茶適合小小一杯品嚐。尤其是綠茶、高山茶（輕烘焙的烏龍茶）等性質較寒涼的茶，喝太多容易傷胃。紅茶性溫，較不傷胃，但「紅茶具有凝聚性，喝太多會感覺水積在胃裡、無法吸收消化」如果能購買好一點的茶葉，自己泡來喝會更好。一些便宜的茶類飲料，可能使用廉價、來路不明的茶葉。

在找出適合你的＂茶＂之前，要先找出你屬於哪一種體質
你是容易便秘，容易長暗瘡，長痘痘＝熱底，適合喝發酵程度輕的寒茶種。
你是容易手腳冰冷＝寒底，適合喝發酵程度重的溫茶種。

一、 綠茶：適合熱底體質
綠茶是未經發酵的茶葉，兒茶素含量最高。而兒茶素中的ECGC有抗氧化、抗炎和抗菌的功效，同時有降低血液中膽固醇和血脂的作用，可保護心臟健康。

有研究指出多喝綠茶能加快燃燒卡路里，原因是綠茶含有單寧酸，能有效地促進新陳代謝；而發酵程度愈低的茶葉，單寧酸含量愈多。但要留意過多攝取單寧酸會阻礙鐵的吸收。
綠茶例子：西湖龍井、碧螺春、抹茶
適合的體質及功效：容易上火的熱底人士，可清熱解毒。

二、 紅茶：適合寒底體質
紅茶是經過長時間發酵，只含少量抗氧化的兒茶素，但含量較多咖啡因，有利尿、有活血提神的作用，同時可刺激胃液分泌，幫助消化和促進排便。紅茶也含有茶紅素和黃酮，兩者都是天然的高抗氧化劑，可以降低動脈硬化的機會，預防心血管疾病和中風的風險。若你是胃熱、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經期孕期哺乳期女性，則不宜飲用紅茶。

紅茶例子：錫蘭紅茶、祁門紅茶、滇紅茶、伯爵茶、寧紅茶

適合的體質及功效：容易手腳冰冷、胃寒、體弱、情緒低沉、年紀偏大的寒底人士。

三、 黑茶：適合寒底體質
黑茶性質溫和，有暖身的作用；是後發酵的茶葉，即存放時間愈久，發酵程度愈高，因此含少量兒茶素，抗氧能力較低；相反單寧酸含量愈來愈高，刺激新陳代謝，幫助消化去油膩，有降脂減肥的作用。若患有動脈硬化、高血壓、貧血、低血糖則不建議飲用黑茶，因為黑茶茶葉內含有茶鹼、咖啡因、可可鹼等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成。

黑茶例子：雲南普洱茶、安華黑茶、廣西六堡茶、雲南緊壓茶
適合的體質及功效：容易背腳冰冷、腰痛、精力衰退、臉黑無光澤、喉嚨腫痛、食慾減退、體弱的寒底人士。涼飲熱飲皆可，如果可以煮飲更好。

四、 青茶：適合所有體質，適合新手入門飲用
青茶的茶葉只經過半發酵過程，性質平和。青茶同樣含有抗衰老的兒茶素，有助消滅大腸桿菌，維持腸道健康。此外，烏龍茶中含有茶飢素，可使腸道蠕動，產生飢餓感，有開胃的作用。但要注意空腹飲用會傷胃。忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現茶醉的現象，出現類似頭暈、心慌、手腳無力等症狀。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了涼掉的烏龍茶最好要加溫後飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產生不利。

青茶例子：鐵觀音、台灣烏龍、大紅袍

適合的體質及功效：大部分人可廣泛飲用，有醒腦提神，幫助消化之用。

「不曉得要喝什麼茶的人，建議先喝中烘焙的烏龍茶」，這類茶一整年都適合喝，「如果胃都沒有不適感，再試著過渡到輕烘焙烏龍茶、綠茶」。另外，想喝高山茶、又怕傷胃的人，可請店家再度烘焙，變為半生熟茶再飲。

另外喝茶到底適合加什麼，才能真正提升抗氧化力呢？
茶其實是不適合加牛奶，因為牛奶中的酪蛋白和茶多酚結合會降低茶的抗氧化力，脾胃虛寒或熱的人都不建議喝奶茶。茶也不適合加糖和蜂蜜，因為糖跟蜂蜜也會削減茶的抗氧化力，蜂蜜的影響甚至高於糖。茶適合加2～3匙柑橘類果汁（如檸檬、葡萄柚、橘子等），維生素C可提高兒茶素穩定性，增加抗氧化力。