六福皇宮吹熄燈號，「六福公主」莊豐如淚崩泣訴，也敲響觀光產業警鐘。股市名人謝金河認為，加值才是酒店存活之道，飯店龍頭晶華近年也積極發展零售市場，創造額外營收。

六福旅遊集團旗下六福皇宮營收成長速度追不上連年上漲的租金，陷入長期虧損，昨天宣布將於今年底熄燈，六福一年將損失近新台幣12億元營收，占整體營收近4成，且依原合約未達成年度餐飲營業額，要付給國泰人壽約4億元的違約金。

股市名人謝金河今天在臉書發文，「六福集團攤開底牌，大家赫然發現單是六福皇宮去年就虧損2.4億元，他們感嘆國泰人壽年年調漲房租，已經讓她們生存不下去。其實同樣向國泰人壽租大樓營運最具代表性的是來來喜來登酒店，但是他們撐到現在。」

謝金河也舉例，飯店的經營，除了客房收入外，像晶華酒店餐飲服務收入已超過5成以上，晶華酒店附屬的故宮晶華，天祥晶華，甚至達美樂都賺錢。像礁溪老爺酒店可以把跑馬地古道、五峰旗瀑布、聖母山莊、聖母修道院納入，讓飯店服務的腹地變大。也建議牡丹灣應把阿朗壹古道及鵝鑾鼻道路自行車之旅納入。

他認為，「如何在酒店經營上不斷地加值？這可能才是酒店存活的必要之道。」

晶華公關副總經理張筠接受中央社記者訪問表示，晶華近積極發展零售市場，創造額外營收，「如果住房率已經百分百，餐廳每天客滿，要創造額外收入就是要靠外賣」，晶華近幾年發展粽子、月餅、牛肉麵等冷凍商品，並攜手館外虛實通路合作，也開發加值Shopping Card，成功抓穩市場新竹鐵皮屋消費脈動和電商趨勢，讓晶華品牌加值，以年菜為例，今年營業額成長率就高達120%。

經常聽見有人說，各式各樣的鐵皮屋是台灣街景的「特色」之一，不過這場自地自建案，卻跳脫了以往鐵皮屋給人的視覺感；以鋼構搭配鋁製企口板打造的屋體外牆，獨樹一幟的斜屋頂加上簡約質感的外觀，在一幢幢房子中脫穎而出，讓每個經過這棟建築的人皆留連忘返。以藝廊結合咖啡廳的複合式空間，洋溢著浪漫又愜意的氛圍，運用鋼構的筆直線條與俐落感堆砌空間的基底，特意挑高的屋體，全然釋放屋子的寬敞明亮；在這兒的每一扇窗，皆是精心規劃，除了讓溫暖的採光能夠自在地於房內穿梭、空氣流通，亦讓一幅幅藝術作品，在空間中擁有最好的襯托；相信也能讓前來這裡喝咖啡的客人，更能夠置身其中，心情寬舒歡暢，與戶外大自然的距離更加貼近。而原先欲設計在二樓的貓道，設計師特意將之改至三樓，將房子的屋高拉到最高，藉以展現出挑高的氣勢與空間的開闊感。

業界人士坦言，「飯店光是住房率數字漂亮是不夠，國際品牌頂級酒店館內餐廳不會只有1家，坪效占比大，如果餐飲生意能做好，飯店不會虧錢。」

去年來台觀光人鐵皮屋數達1073萬人次，創下新高，但高消費的來台商務客卻驟降。六福旅遊集團執行長莊豐如昨天對媒體表示，「國內觀光KPI一直講虛幻的數字，如何帶來真正有價值的產值？」

面對市場變化，晶華認為，多元化經營、競爭優勢是要點，企業獎勵旅遊(MICE團)雖然不多，但還是會找地方消費，如何從競爭對手勝出，是必須思考關鍵，晶華也因應韓籍旅客成長趨勢，聘用韓籍服務人員、配合政府有南向政策，前進泰國推廣業務，並布局穆斯林客群，更針對不同客層，發展平價品牌捷絲旅等。

雲品去年受惠併購效益，獲利創新高，雲品認為替消費者創造加值服苗栗鐵皮屋務是關鍵，包括雲品酒店提供免費高鐵來回接駁、環湖巴士、免費Handy智慧手機等措施，是將一次旅客變成回流熟客的主要關鍵。

寒舍則以藝術美學作為餐飲和住宿體驗的品牌特色，並強化散客比重穩定旗下飯店平均房價及餐廳客源，對抗景氣循環的轉折點，在餐飲的部分，透過寒舍美饌卡提升顧客回流率與營收，發揮母雞帶小雞的經營綜效。

悶熱是鐵皮屋無法避免的問題，這是由於鐵皮浪板導熱太好的關係，基本上無法完全解決，可以利用一些材質減輕這個狀況。首先是天花板可以加設隔熱材質，一般的鐵皮屋施工都會使用保麗龍當作隔熱板，但保麗龍在高溫下會融化變形，可能沒多久就會失去隔熱作用，因此較不推薦使用。現在發展出防燄隔熱棉等隔熱材質，隔熱效果不但一級棒，且堅固耐用價格實惠，使用這種隔熱材質能大大提升天花板的隔熱性，減低鐵皮屋溫度。第二種降溫方法是加裝調溫系統(這邊的空調系統不包括電器設備)，如風力送風器、自動灑水器等，這些都是不用電力就可以降低溫度的做法。