2018最後一天，各縣市紛紛舉辦跨年晚會，與民眾同樂邁向2019年，不過彰化市公所舉辦的「2019彰化跨年晚會」卻臨時宣布不放煙火，期待煙火秀的民眾們恐怕得失望了！

據了解，彰化市新科市長林世賢響應環保理念，因此不依照先前活動規劃放煙火、鞭炮的模式，改以紙製彩帶秀取代，彰化市公所表示，市長燕窩林世賢認為施放煙火，與其燕窩禮盒提倡的環保理念相抵觸，為了不讓環保團體議論，也希望將環保概念融入活動中，因此臨時決定更改活動內容。

最近這幾年除了長輩之外，也開始以多年輕人紛紛投入健康飲食，甚至也都會燕窩推薦積極參與健身運動，為了身材還有身體健康努力，這樣的環境影響越來越多人，也造成了一股健身風潮，也開始有許多人會尋求營養師的幫助，在營養師的推薦下開始健康餐的飲食，除了最基本的少油少炸少醬還有少糖，也必須控制其他攝取量，盡可能攝取蛋白質，但天然的蛋白質攝取吸收不如高蛋白粉來的快，往往價格都會比較貴，像是，燕窩還有豐富的醣蛋白，雞蛋也含有豐富的蛋白營養，還有很多好的天然食品適合健身減肥人吃，例如：白木耳，我相信有許多人都有聽過白木耳，白木耳是屬於良好的天然食材之一，擁有許多維生素及礦物質，更有銀耳多醣體，對健康有很高的價值，也常常拿來跟燕窩比較，比起燕窩的價格跟稀有，白木耳可是相當方便獲取，有不少人會經常攝取這樣的補品，甚至會每天都煮上一碗來補補呢！

彰化市公所今年所舉辦的跨年晚會，壓軸將由歌手黃妃演唱布袋戲名曲「追追追」，跨年倒數後，緊接著將施放彩帶，現場8台空氣壓縮機噴管，同時噴出五顏六色的紙製彩帶，同時預計凌晨12點30分至1點以摸彩活動作為結尾，獎品包括iPhone手機、65吋液晶電視、洗衣機、空氣清淨機等大獎，一起與市民迎接2019年。

我在購買燕窩禮盒，一定會買固體量達整體含量的30%以上，50%以上是最好，因為這樣吃真的比較有感覺，因為很多人為了方便會選擇買即食燕窩當作燕窩禮盒，如果我朋友家本身是有在用陶鍋燉燕窩的習慣，我就會直接送乾燕窩燕盞，因為這樣更便宜，CP值更高，除非是完全沒有接觸過燕窩的，或者家裏沒有陶土鍋的，那我就會送即食燕窩的燕窩禮盒，目前研究證實只有金絲燕的燕窩才是營養價值最高的，目前以金絲燕的產品是以印尼為最大宗的出口國，所以印尼當地也會用燕屋來養燕窩，燕窩成形到摘取至少要45天，頂級的燕盞通常要到120天，人道護生保證，會等燕寶寶都飛走了，棄巢了之後才會採集，成年的燕子平常也不會住在燕巢裡面，都是會掛在屋內的柱子上或者是牆上休息，鳥巢都是給蛋和寶寶住的，燕屋的工作人員是很保護這些燕子跟燕屋的環境，屋燕比動燕的燕窩乾淨更好挑毛，乾燕窩在台灣建議放冰箱冷藏，真正的燕窩味道聞起來會有點腥味，表層的纖維絲絲分明、粗細不一，翻面看到內部會有點雜亂，不同的燕盞通常會有不同的顏色，如果打開都是同一個顏色的燕盞那可能就是有漂白過的，要特別小心，買乾燕窩也是要小心可能會有不肖業者噴水加濕增重，需要多多注意。