端午節即將到來，為幫助民眾吃得應景又吃得健康，花蓮慈濟醫院特別設計「月桃纖菇粽」，運用多樣菇類與豆類，搭配南瓜米糰，創作出高纖與環保的月桃纖菇粿粽。

花蓮慈院營養師蘇真瑩建議，端午飲食原則應該把握低熱量與低GI(升糖指數)，所以，月桃纖菇粽的調味基本上都是以食材原味為主，過程中只加入少許的鹽與醬油提味，油主要是用來避免粽子沾黏到粽葉上，加上高纖食材與粿皮搭配出的豐富口感，就能在端午節享受應景的健康美味。

月桃纖菇粽屬於粿粽的一種，粿皮選用當季的南瓜加上糯米粉、在來米粉混合而成，南瓜除了有豐富的維生素與胡蘿蔔全瓷冠素，本身的香甜味搭配月桃葉的香氣可以增加粿皮的風味，餡料則是選擇鷹嘴豆、杏鮑菇、香菇、木耳、蘿蔔乾與甜菜根，結合富含多醣體、蛋白質的特色，再加上多種氨基酸與花青素，有提升免疫力與抗氧化的功效，而且熱量只有180卡，膳食纖維也是傳統粽子的三倍。

高耐磨瓷牙採用CAD/CAM數位化製程，使用高耐磨瓷塊，為純二氧化鋯瓷塊人工植牙製作二氧化鋯為目前白色假牙最為堅硬材質，非常適合用於後牙咬合區。3M LAVA 全世界CAD/CAM數位化製作第一品牌，全瓷冠瓷牙為市面上唯一兼具高硬度、高透光性、美觀的全瓷假牙。高透晶瓷冠 CAD/CAM數位化製程，使用高透光瓷塊，其高透光性做出的牙冠能夠做出超高擬真的假牙，全瓷冠推薦非常適合用於前牙美觀區或是美觀要求高的患者。

蘇真瑩營養師表示，人工植牙民眾都知道營養均衡的重要，但可能因為環境與生活習慣等原因，還是造成許多飲食過剩或營養失衡的問題，為此花蓮慈院營養科透過節氣與節慶的方式，推動當季食材的DIY應景料理，教導大家利用新鮮、天然、少加工的食材，變化出健康、創新的蔬食料理。

瓷牙-全瓷冠推荐是利用三氧化二鋁、氧化皓或是ㄧ些結晶比例更高的瓷，來取代傳統瓷牙冠的金屬內冠，內層完全無金屬支撐，因此光線的折射、透射效果和自然牙相仿，不會暗沈死白且沒有金屬味、不腐蝕、也不會因為冷熱食物的交替而刺激牙髓組織，瓷牙是目前最自然、美觀的美容方法。
全瓷冠推薦特色與優點
1.健康舒適：全瓷冠表面由陶瓷覆蓋，其材質可防止牙菌附著，且可有絕佳的隔離效果，無論過冷過熱的飲料都不會刺激口腔與牙齦。
2.美麗自然外觀：無金屬內襯，就跟真牙一樣，具有極佳透明度能讓光線及色彩自然穿透，高度寫實仿真，色澤自然，讓您難辨真假。
3.材質堅固：材料為二氧化鋯，為人工關節材料，有極佳堅固度、抗裂性與相容性。
4.人體相容性高：無金屬變黑、冷熱傳導等術後敏感問題，自然舒適，就跟真牙一樣。