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曹為霖院長：富含纖維的食品,如粗糧、豆類、新鮮生果就像“益生元”,有助於腸道內有益菌的生成。
2022/07/24 07:38
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維霖診所

ESG和EPS可以攜手並進
對內吸惹人才、對外經營形象

 

ESG企業永續涵蓋情況、社會、治理三個面向，雲朗延續投入很多氣力鞭策，盛治仁指出，扼要地從餐飲、住宿、社區貫穿連接來談，雲朗參觀集團已經做到食材溯源、食品履歷，不提供一次性備品、不供給寶特瓶礦泉水，在社區貫穿連接方面，盡力從事處所創生，和處所商家一起做好環保永續；在實施不供給瓶裝水、備品的第一年，光雲品一家酒店，就節約19萬瓶寶特瓶水、節約17萬個備品，是很驚人的具體數據，台灣有上千家飯鋪，假如推行到台灣每家飯鋪，將會成效可觀。

【延伸浏覽】
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撰　　文／方雯玲 Wenling Fang

盛治仁解釋，曩昔在旅遊進程裡，我們都邑想說對情況的毀壞越少越好，「影響力旅遊」更進一步在過程中施展對情況的影響力，以雲品酒店為例，每週五會邀請客人一同去淨灘，每次都邑有客人報名，他們來旅遊，同時對情況有一些進獻，心靈更充分滿足；永續和豪華仿佛聽起來衝突，事實上目前指的豪華，不是那種傳統印象上的鋪張， 而是正視品質、把咀嚼拉高，並強調體驗。重新界說永續豪華，旅人可以感受到觀光的奢華，但所做的都是帶給情況永續，這是未來觀光的趨向。

雲朗旅行團體在海外義大利具有一系列飯鋪，盛治仁終年觀測國際趨勢，迥殊提出「影響力旅遊」（Impact Tourism）和「永續豪華」（Sustainable Luxury）的概念。

君品酒店打點Bintuhan慢食尋星–台東部落慢食與米其林三星頤宮的自然融合；圖片／雲朗觀光集團供給

瞻望將來，盛治仁指出，雲朗旅行團體現在在擬定長遠方針，希望訂出15、20年的持久目標，用數據明白訂出，每一年檢視，率頭成為台灣飯鋪業做好碳足跡盤查的第一家企業，將發想更多創意的方式、合適的對象，例如科技產品的輔助，把ESG做好。

「接軌國際．永續誇姣糊口」論壇
分享雲朗鞭策ESG進階版心得

他迥殊推重日前捐出所有財產的微軟配合創辦人比爾蓋茲（Bill Gates）的著作《若何避免天氣災害》。地球一年所產生的資本，大約只夠人們利用七個月，因此一年中我們有五個月所用的資本，是跟生態預付的，也就是向我們的下一代挪用。

盛治仁在論壇中提到，地球超載日落於2021年7月29日，已屆臨，所以談永續發展，不要先想到好處，是生為人類的我們責無旁貸的義務，地球情況無法永續運作，什麼都是奢談。雲朗旅行團體計畫將導覽地熱發電現場，做為機遇教育，旅客泡溫泉之餘，也同時熟悉地熱發電道理。

雲朗旅行團體與台泥綠能共同合作打造的「紅葉谷溫泉園區」，更是連系永續旅遊、再生能源、處所創生的首創案例，歷經兩年籌劃，溫泉園區估計今年7月試營運，也將宣佈自莫拉克颱風重創後，紅葉溫泉回來了，再現百年風華。

同時雲朗將運用旗下君品酒店三星米其林的餐飲向導優勢，於紅葉谷設立特點餐廳，除增加本地就業機遇外，更練習在地青年專業技術，也計劃串聯鄉內資源與景點，以紅葉collection為概念，供給搭客富有原居民文化特點、山林體驗的餐飲及旅遊體驗。

翰品酒店花蓮於冬季泳池封閉時，將泳池水打入房內的馬桶用水，再次哄騙水資本 ；圖片／雲朗觀光團體供應

雄獅團體《欣傳媒》於7/18在君品酒店宴會廳舉行「接軌國際．永續誇姣糊口」論壇，約請雲朗參觀團體總司理盛治仁主講「從永續生涯碰見誇姣將來」，以雲朗旅行團體旗下飯鋪為全台首家獲得「全球永續旅遊認證」（GSTC）五星酒店的經驗，分享永續經營之道。

雲品獲得「全球永續旅遊認證」
以國際標準周全檢視

雲朗旅行團體總司理盛治仁申明雲朗將來長期鞭策ESG的計畫；圖片／欣傳媒  盧育君攝

企業尤其是飯館要推動永續發展，起首要面臨的是客人到底能不能接管？會不會很容易引發客訴？盛治仁透露表現，雲朗採取分階段進行，第一階段是先凝集內部共識，透過約請外部講師，進行結合國永續成長目的2030 SDGs Game桌遊工作坊，讓雲朗的員工領會永續目標為什麼主要？起首讓內部員工充裕理解，特別是第一線員工，他們才會認為他做這件事是值得的、願意花額外時候與進程，不然後面執行會造成許多窒礙難行的地方，比及內部構成共識後，再踐諾第二階段。

公司永續不是指要永久存在，而是存在的時刻，對於社會和情況永續有沒有進獻，是以雲朗很早之前就最先著手鞭策各種相幹作為和措施。

3年多前，在計劃雲朗十週年慶賀勾當時，雲朗參觀團體履行長張安平找幹部談論雲朗為什麼存在？「做值得的事」這五個字經過腦力激盪得出，公司存在除獲利之外，對社會有無進獻？有沒有知足社會的需要或為社會帶來正面的助益？更是雲朗所關心的價值地點。

「接軌國際  永續美好生涯」論壇
日期：111年07月18日 星期一
時候：12:30~16:00
所在：君品酒店宴會廳
主辦單位：欣傳媒
協辦單元：交通部參觀局、農委會林務局、雄獅旅遊
論壇官網：

另外，雲朗旅行團體深切到地方創生及社區的保持，例如雲品溫泉酒店曾聯袂交通部觀光局日月潭國家風景區辦理處，邀集在地幾十家機關整體和學校商家，辦理結合淨潭舉止，並秉持著永續旅遊的三大理念：實踐友善情況的作為、護衛文化與天然遺產、和供給在地舉措措施本色社經好處，一起為日月潭旅遊情況帶來正向改變。

雲朗參觀集團鞭策企業ESG
不只是環保  照舊企業價值所在

今朝雲朗旗下飯館工作人員會在客人抵達Check in之前，先幫客人裝水在玻璃瓶，上面還放一張卡片，註明是幾月幾日幾點幾分、由或人裝好的，讓客人知道是在Check in沒多久之前才裝好，水極度新穎，不是很久之前就裝好。

客人Check out時，辦事人員還要清算玻璃瓶，盛治仁分析，相較起來，現成買好的兩瓶寶特瓶水最簡單也最廉價，可是雲朗裝設高級的氣泡水機，客人會覺得雲朗不是為了省錢，而是為了環保，同仁供給的貼心精緻服務，也讓客人打動。

雲品溫泉酒店約請搭客一路騎乘自行車探訪日月潭；圖片／雲朗旅行團體供應

《欣傳媒》「接軌國際．永續美妙生活」論壇，約請雲朗參觀團體總經理盛治仁分享雲朗鞭策ESG的經驗；圖片／欣傳媒  

第二階段針對客人，雲朗一入手下手也不敢冒然履行、大幅度推行，先選擇了雲品的八樓，把該層樓的寶特瓶裝水拿掉，換成義大利的氣泡水機，客人的接管度很是高，當時憂郁的反彈幾近沒有産生，反而獲得的都是客人的讚賞，是以幾個月後，不只推行到雲品每一個樓層，也推行到雲朗旗下每家飯店。

」雲朗旅行團體總經理盛治仁示意，這五個字是雲朗思慮判斷事物的價值標準，雲朗在講的永續，與一般企業不太一樣，有一部份在講環保，另外一部分則是講一家公司存在的意義。

「做值得的事。

雲朗與台泥共同打造「紅葉谷溫泉園區」
永續旅遊×再生能源×處所創生

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深入處所創生、社區保持
串連在地業者響應ESG

雲朗參觀團體旗下飯店引進出色綠能手藝「義大利Blupura氣泡飲水機」，高朋可持房內環保水瓶或自備水壺取用飲水；圖片／雲朗參觀團體供給

雲品煙嵐風呂私家湯屋坐擁35坪空間，可安心享受靜謐的私家泡湯空間；圖片／雲朗觀光團體供給

」他認為，ESG其實不會影響EPS，企業獲利正本就應當在員工、股東和社會責任裡做平衡的分派，企業應該換個角度想，二者不是互斥，而是可以攜手並進，ESG做好，不論是對內的凝集、外部的形象，或是顧客的認同度都邑增加，更主要的是，人材才會願意到場公司團隊，特別是年輕人，消費者認同真正在做ESG的公司，將增添購置產品的機遇。

旅行業在疫情期間面臨海嘯第一排的嚴重挑戰，很多業者只求保存、遑論投入ESG永續成長，對此盛治仁示意：「ESG和EPS可以攜手並進。

制定15、20年ESG長期目標
立志做第一家碳足跡盤查飯鋪

不放寶特瓶裝水 客人會接管嗎？
雲品以兩階段鞭策 取得搭客讚賞

雲品溫泉酒店於日月潭枯水期每週淨潭清算潭邊燒毀物，並約請旅客一路介入關心環境永續議題；圖片／雲朗觀光團體供給

為全台第一間獲得取得「全球永續旅遊認證」（GSTC）之五星酒店的雲品溫泉酒店，正率先推動LCA 碳足跡清點，包羅原料階段、辦事階段、燒毀處置階段。同時，雲朗集團也戮力於永續溯源餐廳三星認證，並推廣永續婚宴，包括綠意永續花藝的婚禮佈置、無紙化電子約請函、100%當季在地食材 的菜單、增添蔬果比例、削減高碳排的肉類、設計數位互動婚禮遊戲減廢、植物或反複利用布置、勉勵大眾運輸對象及共乘、特製環保婚禮小物贈予賓客等。

另外，盛治仁透露，雲朗集團與台泥綠能合作的「台東紅葉谷溫泉園區」計畫於下個月開幕，主張溫泉復育、綠能發電、促進返鄉工作機遇與處所創生。台東紅葉Collection 也於路程業者 聯袂合作，選擇現有適合合作的民宿，包括協助建置管理訂房系統及OTA 操作、園區供應Concierge 辦事、民宿與園區溫泉用餐的合作專案。

談到雲朗鞭策ESG的進程與經驗，盛治仁表示，溝通是雲朗鞭策ESG最主要的方式，先求內部溝通，讓員工真心相信，才可以或許順遂推動，雲朗透過結合國SDGs 桌遊遊戲，讓夥伴們透過虛擬的世界中，面臨社會經濟與情況的動態關係，更認識 17 項 SDGs 內容與面臨告急的天氣變遷產生的危機。再來則是外部溝通，包孕官網、與公司行號、觀光社等單位申明永續政策，和與消費者溝通。

雲朗推動永續旅遊標的目的，包括經濟面：低碳產品與立異辦事；情況面：能源與廢棄物管理；社會面：友善情況社區共榮。

以雲品溫泉酒店獲得「全球永續旅遊認證」（GSTC）的經驗來講，其規範的局限相當廣，從節能減碳、平正的勞動前提、社區貫穿連接、綠色採購、和供給商之間的關係等通通都在認證局限裡，盛治仁示意，GSTC的認證異常不輕易，但重點不在於獲得這個認證，而是在過程當中，雲朗去檢視每個國際上正視的層面，有哪些是到達標準的，哪些是不足的處所，透過認證進程，周全檢視標準功課程序（SOP），對雲朗來講是非常好的測量和改進的進程。

高級氣泡水機的環保來由
以貼心精緻辦事博得青睞

君品為響應減塑低碳，鼓勵減少一次性備品的利用，將原小罐鼻煙壺的沐浴備品調劑為可反覆利用之瓶罐；圖片／雲朗觀光團體供應

盛治仁默示，雲朗參觀團體與紅葉谷部落原民伴侶的互動，是雙向交換進修的進程，他們參考君品食材擺盤、故事出現，可以提高質感和價錢，雲朗也從原民朋侪處獲益很多，是很好的火伴關係。

雲品溫泉酒店與捷安特推動低碳的單車旅遊；圖片／雲朗旅行團體供應

雲朗旅行團體總經理盛治仁闡釋雲朗鞭策永續的理念；圖片／欣傳媒  盧育君攝

這幾年永續發展風潮席捲全球，雲朗觀光團體為台灣參觀業界腳步最早進敏捷者，雲品溫泉酒店於2019年9月成為全台第一間獲得取得「全球永續旅遊認證」（GSTC）之五星酒店，旗下君品酒店、花蓮翰品、桃園翰品等也陸續獲頒環保署「環保旅店」標章、經濟部節能標竿獎項，客房內一次性寶特瓶裝水改由玻璃瓶裝水代替、不自動擺放一次性備品，洗髮洗澡備品改用大瓶裝等，已成雲朗參觀集團飯館的基本辦法，同時攜手台泥團體，在台東打造連系地熱與觀光的「紅葉谷」綠能旅行園區，成為台灣參觀業者投入ESG企業永續的典範。

「影響力旅遊」旅途中做公益
「永續豪華」追求心靈富足

雲品酒店ESG上路第一年
節流36萬個寶特瓶和備品


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