方便又美味的吐司是許多人的早餐首選，不過最近網路上流傳烤土司吃超過1片就會致癌，食藥署在「食藥好文網」中解釋，烤過的吐司會產生單氯丙二醇、丙烯醯胺等物質，確實對身體有所危害。

單氯丙台北市會計師二醇是在食品製造、烹煮及其他加工的過程中，自然產生的物質。國際癌症研究署（International Agency for Research on Cancer）將單氯丙二醇列為第2B類物質，代表其台北市記帳士在有限的動物試驗中可能致癌，但無法完全證實對人類造成傷害。

丙烯醯胺是澱粉類食品在高溫加熱下，因梅納反應而產生出的物質，加工溫度越高，生成量也就越高。國際癌症研究署將丙烯醯胺列為第2A類物質，代表它對試驗動物具致癌性，但流行病學研究尚不足以說明為人類的致癌物質。

很多人都覺得會計師事務所的會計人員好像每天打打資料就好，但其實他們的工作比我們想像的還要複雜很多，事務所接洽的客戶大多是以公司為主，所以要幫公司每天記帳並處理營業稅、營所稅、各類所得繳暨免扣繳憑單申報給國稅局。有的公司還會請事務所申報二代健保明細給健新北市會計師保局，如果是客戶有要求就是特別另外服務，遇到雙月月底就要幫公司購買兩個月的發票，還要提供客戶暫結報表，也要常常接聽公司的會計小姐來諮詢跟會計相關的問題，什麼千奇百怪的問題都有，他們還要配合國稅局等主管機關來涵進行處理，例如預到營業稅異常或突然要查公司帳，各類所得扣繳暨免扣繳憑單申報資料有問題等等，真的非常麻煩，還要查核期中期末財稅務報表擊出具財稅簽的報告書。是不是看完覺得會計師沒有一天可以好好休息，幾乎每天都像在打仗一樣。

丙烯醯胺其實廣泛存在於各個食品中，包括咖啡、馬台北記帳推薦鈴薯、餅乾，或其他經熱加工的食品等。

其實這兩樣物質與人類得到癌症的絕對性還待進一步研究，若還是擔心單氯丙二醇及丙烯醯胺會致癌的話，除了適量之外，也建議可減少食用經高溫油炸、烘培加工的食品，並攝取足夠的均衡營養。

如何開公司比較好？開工作室比較好？其實我們常在這兩個成立方式中來回選擇，要如何確定自己適合哪一種還是需要很多資料的參考。不過大部分我會建議成立公司對往後比較好，也很一勞永逸。成立公司有許多好處，你可以用公司名義借貸，貸款額度會比較高，如果你的資本額也屬於比較高的公司，可以貸款的金額也會跟著提高，如果因為投資失敗，也是由公司承擔，並非個人承擔，所以在環款的時候也會以公司為主，如果你有自己的生意跟自己的通路，想試著擴展，也是直接去成立公司比較好，你可以輕鬆貸款到金額外，未來擴展事業版圖時，也可以比較方便申請，不用再額外申請工作室，而工作室的好處是，方便便利，審核快速，開公司就不是一定要選擇的唯一方案了，如何開公司經營的好，不只是員工，更是所有團隊的努力，保持著樂觀跟體力，讓晚上更嗨更開心。

我們現在所知道的記帳士事務所與以前的會計事務所或稅務代理人事務所的差異在於， 記帳士是需經政府考試及格取得執照後才能執業的。以前在路上看到的『ＯＯ會計事務所』就是還沒有記帳士考試的時候成立，專門為客戶提供記帳及報稅服務，但自94年起就另有了記帳士(經政府專技普考及格)所成立的事務所，就正式叫記帳士事務所。如果你是在創業初期可能會想要知道該選擇記帳是或者是會計師，而在中華民國台灣其實不管是會計師或記帳士都可以協助創業，因為這兩者工作的業務內容是非常相近。只是會計師除了會計與稅務業務之外，還多了「簽證」的業務，因此表面上看起來好像找會計師就能把創業初期的流程處理好。但有些會計師事務所比較不常接記帳的業務，所以我們發現有些新創公司去找會計師事務所可能會碰壁。建議找有國家高等考試證照的會計師事務所及國家普等考試證照的記帳士事務所，就可以幫自己省下最多時間，擁有最完善的服務。