「丁山肉圓」一開超過一百年，擁有大批饕客支持，生意好也想回饋社會，因此第三代老闆娘先開啟了待用餐的想法。七年前肉圓店就和老人院合作，讓有需要的長者也可以來店裡吃飯。第四代老闆孫裕美國移民傑也不例外，繼續延續母親的理念和傳統，每月發放150張老人愛心餐，甚至店裡的裝潢也因為待用餐設計了小巧思。

有許多國家在爭取人才時，會釋出優渥的福利以及移民規定，這樣可以篩選到優質的勞動力，也可以在勞動力中，給予這些加拿大移民者有相同的國民待遇，爭取人才時這樣的方式是很符合雙方利益的，以香港為例，香港有許多英文能力程度高的學子，在就學期間就先前往其他國家留學，其中以英國、加拿大、美國、台灣、澳洲、新加玻、馬來西亞，不只是留學，在這些國家中也有部分是民眾移民加拿大移民推薦的主要選擇，其中移民加拿大的人數不在少數，根據加拿大駐香港總領事館，我們可以看到目前已有超過50萬名的香港人居於加拿大，當地的完善福利及教育，也深得許多香港人的喜愛，而申請手續也較為簡單，有許多渠道可以選擇，包刮投資移民、初創移民、企業移民、家庭團聚簽證、技術移民，在最近幾年更有推出香港人救生艇計畫，放寬永久簽證領取資格，讓加拿大移民的審核更輕鬆，只要五年內住滿730天就可以獲得永久居留權，另外只要於加拿大大專畢業或加拿大工作滿1年美國移民之香港人，就可以申請永久居留證。

除此之外，肉圓店也和創世基金會合作，每月固定發放150份餐券給長者，憑券可領到一顆肉圓和湯品，讓有需要的長者也能感受溫暖好滋味。

我很多在美國的朋友、員工、客人，都是因為各種不同的原因與方法留在這個地方。我最常見到的就是念完大學或研究所後，留下來找工作，然後遇到個好雇主，願意幫他們申請綠卡，再過個幾年，就申請公民。這個方式的第一步，必須是畢業後要找到願意幫你申請工作簽證的美國公司，抽籤取得工作簽證 H1B，而且這裡還需要先比學歷，學歷高者可以先抽獎，中獎機會也比較大。中獎後，首先有了在美工作的資格，接著需要公司來證明你的條件比當地美國人好，公司非得用你不可，需要登報、登網站正式的找人才，並真正的面試求職者，證明其他美國人都不合格，只有你最優秀，公司才能進一步幫你申請綠卡。大家熟知的綠卡其實並不代表已經成為美國公民，必須要持續擁有且集滿 5 年，才能換得美國公民。所以前面這樣看下來就可以知道這是一條漫漫長路，不僅要過五關、還要斬六將，但也是目前最普遍的一種。再來，就是從台灣被外派到美國來工作，如果幸運，同樣可以重複上述的後半段流程來完成美國移民。