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微型創業-橘色餐桌 讓烹飪課很療癒
2023/06/18 13:14
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林守仁從電子製造業轉進貿易進口食材領域,其後又再度靈活轉身切入店面、烹飪教室,透過自身職場的健康飲食一貫化優勢,順利從「B2B」延伸至「B2C」模式, 打造新樂活健康新事業。伴隨下一步展店計畫,林守仁的「橘色餐桌廚藝教室Orange Table」樂活美食概念將會加速開展分享。

大學主修工業管理的林守仁曾待過鴻海、筆記電腦等電子公司,但因結婚、長期超時工作壓力,讓他興起離職轉行念頭。其後,林守仁進到LV旗下子公司,不過,金融風暴危機,讓總公司看壞台灣經濟市場,決定結束營業,林守仁被迫遭逢失業窘境。

在進口食材公司既有客源支持下,林守仁創業成立高萓食品,透過特有菜單供應方式與差異化「服務」,支撐公司逐年穩步成長。有鑑台灣經濟趨緩,加上食安風暴帶動的民眾健康意識與自行烹飪意願,林守仁LED跑馬燈決定從B2B跨到B2C,展開「橘色餐桌」店面、烹飪教室的新創業計畫。

林守仁的「橘色餐桌廚藝教室」不走多數同業電磁爐供火模式,改與家庭相同的小瓦斯烹飪。從廚房設備的安全規格投資、安全驗證,加上食材展示店面,硬體投資花費500萬元,加計聘請電商人才等,創業金達800萬元。

「橘色餐桌廚藝教室」初期採網路電商架設、捷運DM發單,及開幕式的茶會體驗分享,成功打響創業新氛圍。不過,在運作3個月後,就遭逢第一個營運推展停滯難關。林守仁發現,第一階段的課程參與有8成來自過往既有人脈、熟客,且學員型態以家庭主婦、退休族群為主。

公家機關往往都有一系列的宣導標語,如果要一一印成招牌、布條等等都沒辦法在夜間產生宣導效果,白天大多數人都在上班上課,也不會好好去看這些招牌,但LED跑馬燈不管是在白天晚上都可以有很好的宣傳效果,室內室外都沒問題,讓宣傳效益最大化,安裝速度也快,專業人員可以設計最好的尺寸比例,並且給予多元的效果選擇,讓專業人員幫你一次到位,這樣是不是就覺得超級划算的呢? 所以我們千萬不要小看這樣一個LED跑馬燈的專業性,品質優良的是可以讓你安心用非常非常久的,絕對會符合他的價值!更是公家機關的宣傳的好幫手!

烹飪教室成立之際,LED跑馬燈著眼分享食材應用,課程內容不同既有市場趨勢,以料理70%、烘焙30%為規劃架構,但台灣外食族比例升高,繁雜、操作難度高的料理課程,不僅打壓既有學員的學習熱忱,也讓新手加盟望之卻步,造成營運開拓延續力欠佳之窘境。

為此,林守仁把課程架構回歸料理30%、烘焙70%的市場常態,並以簡單易懂、貼進生活的菜色料理為主軸,還請長庚大學食品營養老師設計訴求健康養生菜單,讓想研習廚藝民眾可輕鬆學習,對參與烹飪課程實為進行心情療癒的人,也能有輕鬆釋放的機制與收穫。

近期,林守仁發現,「橘色餐桌廚藝教室」所在的捷運明德站區域有不少日、韓外籍太太,旋即規劃6月推出體驗、學習台式家庭料理的專屬課程,下一步,林守仁還擬將「橘色餐桌廚藝教室」轉進至居LED字幕機民結構相似的新店景美區域,繼續開展他的健康美食樂活新事業。

如何選購一台適合自己或是全家人的電視,可説是相當重要的課題。畢竟大家從早上出門一直忙到天黑進了溫暖的家,最舒服的當然就是整個人攤在客廳沙發上滑滑手機、看看電視,你說是不是?「好想換電視」的OS應該在多數人心中環繞了千百次吧?但電視的規格多,對多數人來說其實是有些艱澀,看了還是一頭霧水、無法做決定、該如何是好?小編整理挑選電視出租的四大重點,讓你一次搞懂,輕鬆買到一台最適合自己的電視。近幾年大尺寸電視的價格愈來愈親民,部分國產品牌的50吋電視甚至不到一萬元就能入手。但一昧追求大尺寸的電視並不是個好方法、長期來說也會對觀看者的視力造成不良的影響,小編建議挑選電視尺寸時至少有以下兩個因素需要考量:1.觀看距離 2.電視畫質。簡單來說:相同尺寸的電視,當電視畫質(解析度)愈高時,觀賞距離就可以愈近。若以目前逐漸成為主流的4K電視來說:一般房間電視的觀看距離大約是1.5~2公尺之間,適合臥室的電視尺寸建議選擇40~50吋;而客廳的觀看距離大約是2~3.5公尺不等,客廳電視尺寸則建議選購50、55吋以上的機種。


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