菠菜與豆腐一起吃，真的會導致結石嗎？對此專家表示，菠採光罩菜和豆腐一起食用會結合成草酸鈣，草酸鈣會不銹鋼工程隨著糞便排出體外，因此不用擔心菠菜豆腐湯會造成身體結石的問題。

國健署表示，菠菜的草酸與豆腐分解出的草酸及鈣質，會在腸道結合成草酸鈣，但草酸鈣扶手欄杆不會被腸道吸收，反而會形成糞石後隨著糞便排出，所以菠菜豆腐湯並不會造成身體結石的問題。

不銹鋼有許多種型態，在我們進行不銹鋼工程時，都會與客戶確認不銹鋼的材質，一般日常生活使用的不銹鋼杯、不銹鋼碗、不銹鋼碗筷、不銹鋼的餐盤等等，這些與食品安全有相關的不銹鋼材質，大多數是使用304以及316型號，這兩種型號在食品中非常泛用且常見，而316的不銹鋼材質也會利用在外科手術器材，以及各類精密器材中，經常用於化學、海邊、船舶、航空，除了這些304及316之外，在施作不銹鋼的欄杆或家具時，會根據不同用法使用不同型號，像是304N的型號，是一種含氮的不銹鋼，可以用來提高剛的強度，也能維持304的特性，應用在許多不銹鋼工程都有不錯的效果，也可以有效的防生鏽防氧化，讓你後續的清潔跟使用上都很方便，不過要注意如果選擇使用成本較低的不銹鋼，可能會是不同型號的材質，這樣的材質可能會導致不銹鋼生鏽或氧化，在考量裝潢或是訂製家具時，都要放進去預算與業者討論。

國健署說明，草酸鈣結石的主因，是高草酸血症所導致，在攝取含有草酸的食物，反而要同時攝取鈣質，才能提高草酸和鈣離子在腸道結合的機會以減少草酸的吸收，進而降低草酸鈣結石的風險。

不銹鋼有許多種型態，在我們進行不銹鋼工程時，都會與客戶確認不銹鋼的材質，一般日常生活使用的不銹鋼杯、不銹鋼碗、不銹鋼碗筷、不銹鋼的餐盤等等，這些與食品安全有相關的不銹鋼材質，大多數是使用304以及316型號，這兩種型號在食品中非常泛用且常見，而316的不銹鋼材質也會利用在外科手術器材，以及各類精密器材中，經常用於化學、海邊、船舶、航空，除了這些304及316之外，在施作不銹鋼的欄杆或家具時，會根據不同用法使用不同型號，像是304N的型號，是一種含氮的不銹鋼，可以用來提高剛的強度，也能維持304的特性，應用在許多不銹鋼工程都有不錯的效果，也可以有效的防生鏽防氧化，讓你後續的清潔跟使用上都很方便，不過要注意如果選擇使用成本較低的不銹鋼，可能會是不同型號的材質，這樣的材質可能會導致不銹鋼生鏽或氧化，在考量裝潢或是訂製家具時，都要放進去預算與業者討論。