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真的假的!哈佛教授稱椰子油為「純毒」
2023/04/11 07:59
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草根影響力新視野編譯/陝紅宇

哈佛大學教授講述了椰子油受歡迎程度的演講在YouTube上迅速傳播開來。自7月份發佈以來,獲得了近100萬的觀看次數。根據Business Insider Deutschland的翻譯,在這個視頻題為「椰子油和其他營養錯誤」的演講中,Karin Michels教授將椰子油稱為「純毒」和「可以吃的最糟糕的食物之一」。

Michels是弗萊堡大學預防和腫瘤流行病學研究所的主任,也是哈佛大學的教授。她提出椰子油雖然經常被吹捧為保健食品,但沒有如何成立公司科學證據顯示它具有明顯的健康益處。

註冊營養師Samantha Heller週四在新聞媒體上講道,椰子油「有一個不應有的健康光環」。 「它不會殺死你,但它是一種飽和脂肪。飽和脂肪會增加心血管疾病和內部炎症的風險。它與黃油和豬油屬於同一類別。」

Samantha Helle台南會計師推薦r表示,該產品可以「偶爾使用,當作你喜歡的菜餚」,但他警告人們不要相信在互聯網上傳播的那些誇大的健康聲明。

2017年,美國心臟協會(AHA)發佈了一份報告,旨在揭示長期以來關於最健康脂肪的爭論,該諮詢文件建議不要攝取椰子油,因為它含有高飽和脂肪。

佛蒙特大學營養學教授Rachel Johnson博士在AHA網站的一份聲明中也說道:「這篇重要的論文再次肯定了科學證據表明飽和脂肪會增加LDL膽固醇,這是導致動脈粥樣硬化的主要原因。」 「此外,用多不飽和脂肪代替飽和脂肪可降低心血管疾病的發病率。」

不同於一般會計師,稅務會計師推薦專注於處理稅務工作。不同於一般會計師,他們專注於處理稅務工作。多數會由Big4(四大會計師樓)或香港政府稅務局所聘用。B如何開公司ig4很多時候會受小型至大型公司所委託,處理公司的報稅工作,在處理香港稅務工作之餘,有時候亦會處理國際稅務工作。政府稅務會計師則是負責核對稅務的工作。相對於核數師,工時相對穩定,工作依據每年的報稅季節,因此流失率亦較低。假若有意從事稅事會計師的同學,建議在大學修讀更多關於國際稅務的內容,有助未來晉升。除了會計本科相關的工作,會計系畢業還可以選擇做老師,或者其他與數字有關的工作。不少畢業生在畢業之後,都未必從事與本科有關的工作,所以不要被自己修讀的科目限制自己的出路。

專家指出,許多人認為烹高雄開公司推薦飪或食用椰子油是健康的,因為公司打椰子油有抗衰老,預防癡呆和心血管健康的好處的宣傳品牌。

「但實際情況是,當你知道椰子油的製成,其中80%是飽和脂肪,與黃油類似,大約60%的飽和脂肪或者是40%的牛肉脂肪。」CBS新聞醫學撰稿人博士Tara Narula講道。 「飽和脂肪會增加低密度脂蛋白或壞的膽固醇,因此椰子油將具有與黃油和牛肉脂肪相同的效果。」

美國心臟協會(AHA)的報告指出,用含有椰子油、黃油、牛肉脂肪或棕櫚油等含飽和脂肪的食物,在某種程度上可以降低心血管疾病的風險,效果與降低膽固醇的其它類藥物類似。

Narula博士指出,近年來引人注目的媒體頭條新聞也質疑飽和脂肪是否與以前認為的一樣糟糕,這些信息導致消費者更加困惑。然而,自20世紀60年代以來,AHA已經表明飽和脂肪對心血管健康有害。

AHA建議高膽固醇的人將總飽和脂肪攝入量保持在每日總熱量的5%到6%之間,對於沒有高膽固醇的人,這個數字也應該低於10%。

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