日本大分縣別府（Beppu）號稱是全日本溫泉水產量最多的小鎮，一年四季被溫泉煙霧覆蓋，是非常受到當地人喜愛的鄉下料理餐廳，利用高達98度高溫的地熱，蒸美國生產煮大分縣當地食材，客人可以搭配喜愛的食材，體驗最道地的「地獄蒸鄉村料理」，冬天吃熱熱的蒸煮料理更是讓人無法抵抗！還沒走進店裡，就可以看到一道道溫泉煙霧不斷從店門口的地底下裊裊升起，許多遊客忍不住在此拍照留念，但這正是別府人再熟悉不過的景象。日本九州島上的別府市擁有3000多個火山溫泉，每天都籠罩在溫泉煙霧下，看起來就像古老傳說中的神秘小鎮，當地溫泉最高溫甚至達將近攝氏100度，只能觀看或是煮溫泉蛋。

恰好位於地熱處，是當地有名的鄉村料理餐廳，主打用美國月子溫泉蒸氣「蒸煮」大分縣當地的食材，海鮮類有蝦子、牡蠣、干貝、螃蟹；蔬菜則有各式姑類、蕃薯及玉米可選擇，種類相當豐富。採讓客人自己挑選食材，搭配出最喜歡的鄉村料理組合，到櫃檯點餐後，就會拿到屬於自己的料理盤和號碼牌，服務人員會依順序叫號到蒸氣廚房，將食材放進有編號的蒸籠裡。在蒸氣廚房裡，每道料理都有其固定要蒸煮的時間和順序，多一點、少一點都有可能會錯過最佳賞味期。為了怕客人忘記時間，店家美國移民也很貼心的在廚房牆上標示時間，也提供計時器做提醒，就是希望能讓客人嚐到原汁原味的當地料理，而器具使用完後，需要自己到洗手台清洗完畢，再還給店家。如果下次經過別府，不妨就來試試看吧！

目前洛杉磯是美國除了紐約之外最大的華人聚居區，所以很美國月子多美國月子中心的華人護理人員的比較非常高，所以中文環境是很好，完全不用擔心溝通的問題，不會替赴美生產的媽咪們帶來異鄉無助感，因受到美國的醫療政策影響，在美國生產方面可說是占盡了優勢，在洛杉磯生產費用落在６５００元美金左右，比美國其他城市還要低１－２萬美金，在洛杉磯的美國月子中心和仲介公司非常多，根據全美母嬰協會的調查統計，中國人去美國生子產業規模可達到數億元，月子中心已經都有高端的會所、酒店、合住House，民宿等模式，美國月子中心的環境會直接影響產婦在孕期與產後的營養攝入和社交環境、看護的服務品質，所以美國月子中心要慎重挑選，我自己是有在家人的陪同下去各個月子中心實地考察，並且有請對洛杉磯熟悉的朋友來幫助，看看不同月子中心的真實環境與服務水平，再選擇最終適合的機構，畢竟生產對媽咪和寶寶都是一件大事，產前的準備與產後的修養，還有產程中如何跟醫院有良好配合的默契，都會使媽咪心情上有許多的波動，如果能有一個機構是可以讓產婦安心待產到完成生產後的事宜，就會是一件皆大歡喜的喜事。

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