糖精 人工甘味劑 甜度是蔗糖的300~400倍 但有苦味

一度因為大量使用會增加老鼠患膀胱癌的機率 有二十年被視為致癌物質不被使用

兩千年 美國食品藥物管理局(FDA)正式將糖精自致癌物質名單除名

阿司巴甜

代糖之一

由氨基酸L苯丙氨酸及天門冬氨酸所構成

遺傳疾病苯酮尿症不能食用

甜味是蔗糖的150~200倍