農委會主委陳吉仲今天公布，農糧署推動學校午餐採用國產可溯源安心食材，107年第1學期22縣市辦理，至同年11月，登錄使用的650萬筆食材已有55%為4章1Q食材，盼2年內達到100%。

行政院農業委員會今天召開「107年度推動學校午餐採用國產可溯源食材政策執行成果」記者會，農糧署副署長莊老達表示，學校午餐採用國產可溯源食材政策，從106年第1學期開始辦理，試辦成效良好，從原本的6縣市，擴增至20縣市辦理。

他說，到107年第1學期，統計全國共22縣市辦理；截至107年11月的數據顯示，在「校園食材登錄平台」登錄的食材筆數累計650萬筆，已有55%使用4章1Q食材。因為是所有食材合計後的平均值，若看主食材品項，則使用4章1Q食材的比率會更高。

所謂4章高空作業車1Q食材包含有機、產銷履歷、台灣優良農產品CAS、吉園圃安全蔬果等標章，或有台灣農產品生產追高空作業車溯QR code的生鮮食材，作為學校午餐食材使用。

分析22縣市推動實況，莊老達說，統計107年1到11月，已有14個縣市達到學校午餐食材50%使用4章1Q。前三名縣市的學校午餐食材使用4章1Q食材比率更達70%以上，第一名新竹市為90%、第二名台東縣為82%、第三名台南市為74%。陳吉仲並宣布，2年內要做到100%都使用4章1Q食材。

高空作業證是指高處工作人員皆必須考取的特種作業操作證，高空作業車操作證是從事登高架設作業或高處安裝、維護、拆除作業等工作的人員都必須考取的作業合格證，這類型的特種作業人員在台灣都必須經過專門的技術培訓並且通過考核才可以正式上崗作業，一般高空作業是指專門或需要經常在墜落高度基準面2米及以上有可能墜落的高處進行施工作業，這都是要有合法的高空作業操作證才能實施，我們常提到的高處安裝、維護、拆除作業就是指利用各種專業設備對於建築物的內外裝飾、電力、電信、裝修、清潔等等，還有線路架設、高處管道架設、小型空調的高處安裝維修，各項設備設施與戶外廣告設施的安裝檢修與維護，還有對於在高處從事建築物、設施設備的拆除作業人員的培訓與考核。那登高架設作業就是指要從高處從事腳手架、跨越架架設或拆除的高空作業，所以高空作業車的工作對於細心度、空間邏輯、穩定度、抗壓性都有極大的要求，因為只要一個失誤可能會造成許多生命威脅，因此高空作業並不是一個簡單的工作，責任感也非常重要。

關於4章1Q食材補助條件，莊老達說，學校午餐每個月供餐22天，必須半數、11天以上，不論是提供4菜1湯或5菜1湯，扣除加工食品等都要使用4章1Q食材，則每人每餐獎勵、補助新台幣3.5元。

為了讓各校都能落實使用可溯源食材製作學校午餐，農糧署規劃3個配套措施。莊老達說，並非所有學校都能滿足4章1Q食材補助條件，例如偏鄉或離島等地。因此今年3月起，將推動學校午餐只要有1種食材使用有機標章食材，每人每餐補助4元，以及只要有1種食材高空作業車使用產銷履歷標章食材，每人每餐補助1.5元。

其次，已於「107年度中央補助地方政府推動學校午餐採用國產可追溯生鮮食材獎勵金支用要點」進行放寬，讓地方政府以法規或行政規則定義，可溯源至生產者的在地食材也能請領獎勵、補助。

再者，已洽請國防部的國軍副食供應系統協助扮演物流系統角色，配合在地青農、農民團體配送供應食材給偏鄉學校。

高空作業車就是指運送設備設施和工作人員到現場進行空中作業的專業特殊車輛，由於服務需求涉及到路燈、電力、園林、石化工業、通信系統等行業，功能各有不同，對於高空作業車的規格與技術參數等指標要求差異是比較大的，所以具有專用性強；個性話要求突出、品種規格較多，可以細分市場到規模小的需求都能符合，所以每一種高空作業車的生產批量都比較小，而且高空作業車是比較具有高技術要求、高附加價值的特色，它會涉及到機械、計算機、自動化、電氣、汽車等許多領域的技術需求，同時都是在比較高作業難度、電力行業等特殊需求進行訂制，所以單台的價格非常高，也因為它的產品附加價值也高。而高空作業車的行業是比較具有規模小、品類多、專用性強、技術含量高、安全性也較高、差異化明顯等特點，通常都只能量身訂做，單一種規格產品難以實現大批量的生產，會比較適合專業化的中小企業發展，而大企業比較無法作為主導產業投入相應的技術研發資源、市場開發資源和管理精力，行業特點制約了大型企業的進入，另外像高空作業車的行業進入門檻很高，也不是一般企業能夠完全瞭解通痛，這是需要詳讀並熟知各方面的相關貴訂，另外季節性的需求會比較明顯，因為目前國內高空作業車服務還是及中在電力、市政、園林等行業。