金枕頭榴槤躍升泰式餐廳主角！不只少了刺鼻怪味，用本身甜味入菜讓經典綠咖喱更有層次，還有榴槤熬煮鱸魚湯，湯頭濃郁回甘。這一顆顆鵝黃色來自泰國的金枕頭榴槤，半熟去殼搭上經典綠咖喱，少了刺鼻怪味，反倒顛覆味蕾。

民眾：「我平常其實不吃榴槤，但是台北汽車借款我覺得那味道搭配白米飯非常適合。」、「榴槤很綿密啊，然後台北汽車借款配上這個飯，就有點中和當舖像是帶點甜味的。」俐落下刀，把富有飽滿油脂的加州鱸魚片到晶瑩剔透，再和150克的生榴槤全下進豬骨高湯熬製，撒上蔥花，鮮甜上桌。

台北當鋪大都是抵押性質的，你把東西拿去當錢。當鋪給的價錢只能是你的物件價格的三分之一 ，就最多不會超過一半。你把東西當了以後可以選擇將來要不要贖回，如果不要那麼當鋪就會把你的東西賣掉，如果想要贖回，那就的付全額的價錢再加上利息，但這僅限於貴重物品。當鋪跟今天的抵押貸款很像，只不過能覆蓋面更廣，但是當鋪也有「三不當」，神袍戲衣不當，旗鑼傘扇不當，低潮手飾不當。「神袍戲衣不當」，防的還是那些死人的壽衣、殮服。「旗鑼傘扇不當」「低潮手飾不當」，主要的還是指那些拿瑣物來沒事找事的人。其實當鋪也是靠你門的流當品去拍賣，拍賣掉的錢可以轉投資。

主廚蔣中瑋：「鮮魚湯它是用豬骨跟生榴槤去熬煮4個小時，生榴槤它去熬湯就像是青木瓜燉湯一樣，熬出來的湯也特別的濃郁，除了有生榴槤會回甘。」榴槤入菜躍升餐廳主角，怪味瞬間變美味。