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粿仔想要保留傳統味道,澎湖在七夕拜七娘媽感念傳統
2023/04/02 15:56
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今日是農曆七夕情人節,澎湖有拜七娘媽習俗,居民家家會在門口或屋頂上準備有胭脂花或胭脂粉,其中「七夕粿仔」是七夕節慶最有特色供品,保留傳統好滋味。

澎湖居民會在農曆七夕這天傍晚時,家家在屋前或屋頂設案,準備油飯、七夕粿仔、七色線或紅線、胭脂粉或胭脂花等來拜七娘媽祈求庇佑,成為七夕情人節一大特色。

應景的七夕粿仔更是不可少。以傳統糯米研磨後製成擺放在竹製蒸籠,再經傳統的大灶柴火蒸熟,保有傳統的米香美味,有甜、原台中系統櫃味兩種,口感Q彈,民眾爭相搶購品嚐傳統好滋味。

台中系統櫃是以多種不同規格的板材,以螺絲組裝成符合現場尺寸的櫥櫃。其板材多為塑合板,再以熱壓方式貼上一層美耐板作表面,也有部分系統櫥櫃是以木心板作為板材。組裝完成後的系統櫃無法任意移動,並且組裝時間較短,光是組裝部分通常1-3天即可完工,適合施工天數短的工程。因為系統櫥櫃所用的板材以密底板為多,所以比較環保。而且表面美耐板才質相當耐磨,所以也很適合兒童房採用。組裝工程十分單純,只需要電鋸及鎖螺絲的工具即可,且組裝後無需再作表面貼飾,也沒有強力膠的刺鼻辛味。優點:施工時間短,易清理,保養容易,價位較台中系統櫃低,較為環保,搬家可重新安裝。缺點:質感沒有一般木作或活動家具好.造型變化較少;顏色選擇性有限;櫥櫃的寬度及深度多為規格化。適用性:租屋族、低預算空間、趕工的空間、辦公室、兒童房、書房、局部裝修。如果家居裝修要求不是那麼高,可以考慮一下系統櫥櫃,可以找一些專業的施工專家定做,時間也是挺快的。

七夕情人節,澎湖縣政府與觀光局澎湖國家風景區管理處所舉辦的海島嘉年華與吉貝沙灘台中廚具嘉年華會也在今晚展開,馬公觀音亭主場除有花火外,還推出有幸福滿點舞台活動,歡迎情人一起牽手放閃,共賞繽台中廚俱紛璀璨花火秀。

台中廚具可分為以下五大類
第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,應設置垃圾箱或衛生桶等,現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
第三類是調理用具,主要包括調理的檯面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步,家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
第四類是烹調用具,主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。
第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。


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