[ 不能不逛 ] 旅行社不會跟你說的訂房秘技～東京東日本橋凱富飯店 - 東京 [ 不能不逛 ]
2016/08/07 10:06
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訂房省錢秘技公開！這次去「 東京東日本橋凱富飯店 - 東京 」CP值頗高的，滿推薦的喔！
小妹我因為工作的關係常常TOP去東南亞出國
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主要設施
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鄰近景點
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- 淺草寺 (2.8 公里)
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近來不少心臟科醫師發現，門診中不少病人詢問，膽固醇對身體是否有益無害？飲食控制多年的老病號也因為網路傳言而開始百無禁忌亂吃高膽固醇食物。中華民國血脂及動脈硬化學會理事長葉宏一教授表示，美國對於含膽固醇天然食物的建議，主要針對一般健康成年人，至於高血脂患者飲食建議、規範，依然還是沒有改變，民眾應分清「血中膽固醇」和「食物中膽固醇」是兩件事。血中膽固醇偏高的高血脂病人，一定要好好控制血液中膽固醇濃度，以免造成心血管疾病發作。
葉宏一教授解釋，近來出現一則「膽固醇有益無害」網路傳言，以似是而非的立場誤導民眾，學會認為有必要站出來鄭重澄清。中華民國血脂及動脈硬化學會、台灣營養學會及中華民國心臟學會今天聯合發表聲明表示，除了使用藥物控制血膽固醇數值，飲食控制更重要。
葉宏一教授分析，人體血中膽固醇濃度雖然可以透過身體自我調控達到平衡狀態，但病人對於血脂肪的調控能力並不好，因此飲食攝取控制更顯重要。
台灣營養學會理事長王果行教授表示，想控制血中膽固醇，最重要的是要控制奶油、冰淇淋、西點、內臟及牛肉等飽和脂肪、膽固醇含量都很高的食物，第二是多攝取蔬菜、水果、雜糧及豆類食物。
營養師提醒，像雞蛋或蝦子、花枝等海鮮食物雖然膽固醇含量高，但飽和脂肪含量並不高，由於含有豐富的維生素及礦物質，營養價值較高，一般建議可以適量、均衡攝取。但是對於血中膽固醇控制不佳的病人，也要考慮限制。
王果行教授也建議，高血脂患者可考慮運用得舒飲食法(DASH)幫助降血脂、降血脂，這種飲食方式在於增加蔬菜、全穀類攝取量，以堅果油脂、橄欖油脂取代動物性脂肪，蛋白質食物以黃豆製品、魚、家禽類等為主，這種飲食方式不但可降低血中膽固醇、降低血壓，也可減低罹患心血管疾病風險。
中華民國心臟學會理事長林俊立教授也表示，除了避免食用飽和脂肪含量高等升膽固醇食物，高血脂患者也要注意鹽份攝取、避免飲酒過量，更要戒煙，加上運動、體重管理，更能有效預防心血管疾病發生。
為提供正確的衛教觀念，血脂及動脈硬化學會在網站公布升膽固醇指數脂食物排行榜，供民眾參考。
工商時報【姚舜】
早餐與早午餐在台灣餐飲市場正開始流行，看好這股食趨，繼有「紐約早餐女王」之稱的〈Sarabeth's〉之後，在《檀香山雜誌》讀者票選「夏威夷最佳早餐」得到第一名的夏威夷人氣早餐名店〈Moena Cafe〉，也被優品餐飲公司引進台灣，位在台北東區捷運國父紀念館站捷運2號出口附近的新餐廳，並將於本月20日正式開幕，使國人在美式早餐、德式早餐之外，又增異國早餐新選擇。〈Moena Cafe〉除早餐有名，人氣招牌商品〈漩渦鬆餅〉更被日本電視台讚為「夏威夷第一名鬆餅」。〈Moena Cafe〉到日本設店立即轟動，不僅日本知名藝人高調朝聖打卡，就連美國流行巨星小賈斯汀訪日也聞風而來，大嗑美味鬆餅。所以此番登台在台北插旗，預料將掀「排隊等食」熱潮。
〈Moena Cafe〉創辦人兼主廚Eric Chang，父親是中國人、母親是日本人，從小看媽媽作菜故對烹調料理產生興趣，18歲念書時即開始到餐廳打工，而他學廚練功也跟夏威夷一樣，充滿了「熔爐精神」，舉凡墨西哥餐廳、燒烤餐廳、Pizza店等，通通待過、也都學會不同菜系的作法。
憑著天份加上努力，Eric進到了喜達屋連鎖飯店集團在夏威夷的飯店工作，並得到廚藝進修機會，結業後他分別到夏威夷喜來登飯店與威斯汀飯店內餐廳歷練，從餐廳主廚一路幹上了飯店行政主廚。
觀光飯店行政主廚的責任重，工作時間長，Eric在飯店的日子與家人共處的時間很有限，隨著孩子年齡漸長，他決定辭去飯店工作創業開〈Moena Cafe〉，並主攻早餐與夏威夷的Comfort Food，餐廳從上午開始營業到下午3點便打烊，如此就有足夠的時間陪太太，並與孩子一起成長。
「Moena」這個字，對夏威夷人來說指的是：「讓人放鬆的地方」，這除了代表餐廳欲傳遞給客人的感受，某種程度也是Eric的心情自況。
夏威夷文化多元，所以夏威夷的食物也充滿了濃烈的「混血風格」，除了原民的燒烤外，美國、日本、韓國與中國飲食文化也滲透影響著夏威夷食物。不過，〈Moena Cafe〉的菜單其實不算複雜，是以美式經典早餐的菜餚為架構，並融入了Fusiion風格，呈現獨特口感與風味。
以〈手撕豬肉〉為〈班尼迪克蛋〉或〈歐姆蛋〉的餡料，就展現了夏威夷美食的混血風格。夏威夷人吃豬肉不喜歡帶油脂，所以去掉油脂的燻烤手撕豬肉嚼起來更香。而Eric作的〈班尼迪克蛋〉不用英式馬芬襯底，而是以塗了蒜味橄欖油的厚烤土司作底，所以更接近多數台灣人喜歡的味道。
〈Loco Moco〉是非常經典的夏威夷美食，這菜主要是由荷包蛋、白米飯、燉烤牛肉與醬汁共構而成。主廚用牛肩胛肉煎烤後再燉煮，醬汁則是用牛骨與洋蔥、西芹、胡蘿蔔一起用高湯熬煮而成，裡面並又加入濃縮的Gravy粉，所以質地濃稠且味道香濃，牛肉帶著醬汁入口，味道有點像「匈牙利紅酒燉牛肉」，只是少了匈牙利紅椒粉的味道。
〈Moena Cafe〉的美式鬆餅確實好吃，厚厚的鬆餅質地澎鬆卻有彈性，而讓小賈斯汀著迷的經典〈漩渦鬆餅〉，是先在平底鍋底舖了紅糖，號然後將麵糊倒入鍋中，俟底部上色後再翻面將鬆餅烤熟，所以底部有焦糖化的香脆效果。鬆餅上以漩渦狀呈現的醬汁是用Cream Cheese加了牛奶和糖後打發製成的醬汁，再用擠花袋擠出，表層再灑了肉桂粉，味道與口感確實誘人。
好吃的還有麵糊中加了香蕉、並在表層灑了椰肉的〈香蕉鬆餅〉，以及用新鮮草莓醬與打發鮮奶油和煉乳做成奶霜舖在鬆餅上的〈草莓奶霜鬆餅〉，這些獨特鬆餅所用食材與醬汁，也只有曾在五星飯店Fine Dining司廚的Eric才想得出呢。
值得一提的是，〈Moean Cafe〉的建築與裝潢設計也極具特色，它就像個精典限量位在都會森林中的獨幢Villa，前面並有綠樹，只是受限篇幅，只待食客自己去尋幽訪勝了。
INDEX
●Moena Cafe
●地址︰台北市光復南路308巷18號
●電話︰02-87710803
新北市少年合唱團赴俄羅斯索契參加「第九屆世界合唱比賽」，昨（十）日公布成績，在世界各國代表隊的競爭激烈下脫穎而出，打敗來自事件各國參賽隊伍勇奪A二公開賽金牌的新北市少年合唱團，今年再度代表新北市前往俄羅斯索契市參加最高比賽等級的A一冠軍賽。
曾於二○一四年在拉脫維亞里加市舉辦的「第八屆世界合唱比賽」，打敗來自事件各國參賽隊伍勇奪A二公開賽金牌的新北市少年合唱團，今年再度代表新北市前往俄羅斯索契市參加最高比賽等級的A一冠軍賽，於昨日的頒獎典禮中，在眾多參賽隊伍中脫穎而出，勇奪A一冠軍賽銀牌，成為臺灣之光。
帶領合唱團出國比賽的新北市政府秘書長許育寧表示，孩子們克服想家的心情，在桃園機場、莫斯科機場，都不放棄空檔時不能不逛間，拼命練習；在正式演出時，真的是達到世界級的水準，用美好的歌聲為台灣、為新北市爭取了最高的榮耀。
教育局表示，新北市少年合唱團在資深愛樂人陳瑞清老師的悉心調教下，唱出對生命的熱愛。陳瑞清老師投入合唱領域長達六十年歲月，期間指導學校及社會合唱社團更是不可勝數，一○三年七月十三日指導新北市少年合唱團為新北市爭取極大的榮耀。本次少年合唱團能再度獲得佳績，陳瑞清老師及所有團員的努力、主辦學校│文聖國小的行政協助及家長後援會的全體動員，都是成功的關鍵，缺一不可。
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