「飲食：台灣人喜歡的料理」這句話大剌剌的放在某餐廳的招牌上，在另一篇SCUBA簡評某餐廳中，簡直成了一種對照諷刺。

原來那樣的食物，就是我們一般台灣人喜歡的樣子？那樣的環境，那樣的態度，那樣的感覺，就是台灣人所喜歡的？耶！可是我也是台灣人啊！怎麼我就不喜歡？難道我不是台灣人嗎？還是說只要是台灣人就應該喜歡這店裡的各項東西呢？反倒是飲食料理上最基本的要素沒一個做到。

是什麼心態讓店主敢將這句「飲食：台灣人喜歡的料理」放在招牌上？是跟那些號稱「天下第一XX」的餐廳一樣以為自己天下無敵嗎？在國內外吃過多少餐廳，也少有人敢大剌剌號稱自己餐廳怎樣怎樣，除非說是真的有得過什麼獎項之類。不然我怎樣也沒想到台灣人會喜歡那樣的料理，還是他所接觸的台灣人口味都比較獨特？

既使像一些財大氣粗的餐廳如美國麥當勞，也只敢在招牌上說「已經做出了XXXX仟萬個漢堡（already served XXXX millions of hamburgers）」，這句話多有說服力，要是不好，會賣得出去嗎？

堅持理想固然不錯，但是要看是怎樣的堅持理想，靠著一些網站的炒作而弄出莫名其妙的料理，這又算啥堅持理想？當大家都不懂飲食嗎？還是說台灣人的水準都是這樣低俗嗎？別把島內一小撮人的讚美當成自己自大的本錢，到最後只不過是讓人更快看清楚其狂妄的本質而已。

純粹有感而發，說過就算了，不過以後這種店還是少去為妙。