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和風薑泥醬佐魚卵鮮蔬
2015/06/10 22:37

假日到富基漁港附近走走 欣賞落日餘暉之外也逛逛漁市場 順道採買了幾種喜愛魚貨回家 "魚卵"是其中採買的食材之一..... 很懷念高雄鹽埕區有一家麵店裡 有道魚卵沙拉.....佐上"薑泥醬"超好吃......

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金黃奇異果鳳梨檸檬伏特加冰沙
2015/06/08 10:28

炎炎夏日來杯..... "金黃奇異果鳳梨檸檬伏特加冰沙" 只須將水果冷凍之後加入少許"檸檬伏特加"打打就完成了 乾淨衛生又好喝...清涼解暑!   材料: 金黃奇異果一顆 鳳梨   50g 檸檬伏特加...

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南洋風味海南雞飯
2015/06/04 23:51

突然好想吃海南雞飯中蔥薑醬淋上雞肉的好滋味... 利用燜煮過的雞高湯加入米粒中蒸熟就有滿滿香氣的米飯可以品嚐 這道新加坡美食做法容易可以自己親手實現心中小小的渴望 透過製作美食也一併串聯起旅行中曾經的...

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番茄燒四破魚
2015/06/03 00:17

常聽長輩說"四破魚"是很有營養的魚類之一 也能預防老年人腦袋退化的疾病 很喜歡逛魚市場的我驚喜發現了它的存在 毫不猶豫帶了一些回家試試 這次在燒四破魚的同時加入蕃茄丁讓魚肉有些微微酸甜 在天氣有些悶熱...

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桂竹筍炒肉絲
2015/05/31 23:48

"最喜歡吃妳做的菜"這句話大概是料理人聽了會感安慰又開心的話語 無論是再家常不過的菜餚還是繁鎖步驟的料理 有了自己的興趣之外..... 家人朋友的支持也是最大的動力 "我回家還要再吃"?先生外食之後總...

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珍珠丸子
2015/05/29 22:24

這道珍珠丸子是特別做給先生吃的 希望他能在治療牙齒這段期間 也能和平常一樣吸收到食物上完整的營養 所以做了簡單又符合條件的珍珠丸子給他嚐嚐 見他一臉開心的模樣 讓我更清處知道食物美味的定義在於 針對需...

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南瓜鮪魚麥麩營養土司
2015/05/27 00:40

早餐是一天活力啟動重要的開始 利用前一晚幾分鐘的時間將隔天早餐配料準備好 一早即可輕鬆享受這般美好 用南瓜泥代替不必要的沙拉醬 減去負擔吃的安心 一塊自製營養三明治一杯溫牛奶~清爽滿足   材料:(2...

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香椿醬
2015/05/25 10:04

謝謝好友送的"新鮮香椿" 我將一袋香椿葉一葉葉剪下洗淨晾乾用果汁機做成了"香椿醬" 那時下山提著一布袋的香椿上捷運又搭公車時 "香氣"引人囑目的影像真的很有趣也好笑.... 感謝好友好東西相送讓我有機...

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葡萄乾松子司康
2015/05/20 10:29

午茶點心~葡萄乾松子司康 這次使用少許全麥麵粉....減糖並加入松子 葡萄乾製作 一同混合成想要的麵糰 搓搓揉揉成即可定型 短時間快速完成~~ 一杯茶一塊司康 我在家享受"台式"的"英式下午茶 材料:...

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芋頭糕
2015/05/08 00:47

資料夾內的檔案.... 堆放著許多做過待整裡的點心照片 看著一張張照片紀錄著當時做每道點心的好心情 也記錄著和家人品嚐與分享成品的快樂 我覺得...."能動能做"是種非常幸福的事情 回想起那天上市場買...

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