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和風薑泥醬佐魚卵鮮蔬
2015/06/10 22:37

假日到富基漁港附近走走 欣賞落日餘暉之外也逛逛漁市場 順道採買了幾種喜愛魚貨回家 "魚卵"是其中採買的食材之一..... 很懷念高雄鹽埕區有一家麵店裡 有道魚卵沙拉.....佐上"薑泥醬"超好吃......

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南洋風味海南雞飯
2015/06/04 23:51

突然好想吃海南雞飯中蔥薑醬淋上雞肉的好滋味... 利用燜煮過的雞高湯加入米粒中蒸熟就有滿滿香氣的米飯可以品嚐 這道新加坡美食做法容易可以自己親手實現心中小小的渴望 透過製作美食也一併串聯起旅行中曾經的...

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番茄燒四破魚
2015/06/03 00:17

常聽長輩說"四破魚"是很有營養的魚類之一 也能預防老年人腦袋退化的疾病 很喜歡逛魚市場的我驚喜發現了它的存在 毫不猶豫帶了一些回家試試 這次在燒四破魚的同時加入蕃茄丁讓魚肉有些微微酸甜 在天氣有些悶熱...

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桂竹筍炒肉絲
2015/05/31 23:48

"最喜歡吃妳做的菜"這句話大概是料理人聽了會感安慰又開心的話語 無論是再家常不過的菜餚還是繁鎖步驟的料理 有了自己的興趣之外..... 家人朋友的支持也是最大的動力 "我回家還要再吃"?先生外食之後總...

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珍珠丸子
2015/05/29 22:24

這道珍珠丸子是特別做給先生吃的 希望他能在治療牙齒這段期間 也能和平常一樣吸收到食物上完整的營養 所以做了簡單又符合條件的珍珠丸子給他嚐嚐 見他一臉開心的模樣 讓我更清處知道食物美味的定義在於 針對需...

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香椿醬
2015/05/25 10:04

謝謝好友送的"新鮮香椿" 我將一袋香椿葉一葉葉剪下洗淨晾乾用果汁機做成了"香椿醬" 那時下山提著一布袋的香椿上捷運又搭公車時 "香氣"引人囑目的影像真的很有趣也好笑.... 感謝好友好東西相送讓我有機...

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阿嬤古早味滷豬腳
2015/03/23 01:03

家家都有屬於自家滷豬腳的方式 而這道"阿嬤古早味滷豬腳"是阿嬤家特有的味道 餐桌上難忘的記憶是..... 共同品嚐阿嬤手藝後發出的那份家庭凝聚力 也因為食物話題拉近了家人彼此之間的距離 美食串連了想念...

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培根起士焗豆腐
2015/03/18 17:14

焗烤料理深受大小朋友喜愛 尤其剛出爐時從烤箱散發出的濃郁香氣 會讓人忍不住的想快速品嚐 這次使用營養價值高的豆腐來當主角 豆腐塊保留原有的淡淡清香 融合味道濃郁的彩椒拌培根 一淡一濃剛剛好ㄋ~~   ...

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粉蒸排骨
2015/03/16 20:42

粉蒸排骨是大家耳熟能詳的家常菜 特色就是排骨經過醃製後裹上蒸肉粉之後所散發出來的香氣與肉質口感 忙錄的生活中..... 利用短時間為自己或是家人製作餐點也可以很輕鬆 這道"粉蒸排骨"中有紅肉地瓜來加持...

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洛神花蜜餞
2014/10/22 10:06

  10~11月正是洛神花產季 自製洛神花蜜餞簡單又衛生 食用洛神花對女性朋友又據有補血的功效 含有豐富的花青素、黃酮素、多酚 還可以養顏美容 趁著當季食材充份利用 當成零食或是滋養一舉兩得 材料: ...

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