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俏江南 - 上海
2008/09/30 21:54
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出門前先去翻翻 ScubaGolfer 的網誌看有何好餐廳可以拜訪,上海只找

到這篇俏江南!  把文中寫的菜都抄下來並上網孤狗了一下,决定第一

天就過去享用美食,也因為好吃離開前又訪把難忘的菜再點一回!

俏江南有不少連鎖店,一般人想到連鎖店可能覺得味道一般般!  但

這家餐廳的味道兼顧新舊元素,令人讚賞!

有熟悉的感覺?!   很像台北的某一家餐廳!

定製的餐具均與其臉譜商標搭配       唯一缺點沒有茶水,全部都得單點

  

麻醬油麥菜,香醇的麻醬讓我兩次來訪都點這道菜!

晾衣白肉,出菜時是長這個樣!   侍者會問你是否要幫你將菜捲起來,

我們當然是希望他幫我們忙,這時務必提醒她們不要把醬料都灑上去

以免太鹹,第二次用餐的侍者幫我們把醬料都灑上去害我喝了三瓶礦

泉水才打住,參考下圖!

肉內包了菜與醬料但不過鹹!               除了肉內包醬料還把剩的都淋在外面

                                                                太鹹了! 

 

紅酒浸雪梨,顧名思義也是看了很舒服的一道菜,盤飾美、清爽可口。

新鮮的上湯蘆筍

爆腰花,這道菜我家老爺炒的比較好!

辣椒雞,雖然看起來一堆辣椒但不會過辣!

水煮魚 - 很下飯的一道菜,後來上海同事告訴我:除非到大餐廳否則

不要點這道菜,有可能用回收油。聽後愣了一下,我在東莞也常點

這道菜耶!

江石滾肥牛 - 精彩的一道菜,左邊的那個透明鍋中放入幾顆岷江

的石頭說是增加溫度也保溫,鍋內的油高達 300 度,右邊那盤白

色的是吸油的土司麵包。

 

我們選的是比較好的牛肉,侍者將肉倒入油盆中涮一下即可撈起

  

涮過的牛肉放到土司上吸油,超嫩!   這是每一個人的第一名!

擔擔麵也不錯但我喜歡細一點的麵。

食烹嫩豆花 - 一點小噱頭,用現做的來吸引人,味道可甜可鹹,

我們都吃甜的當甜點!

不錯的現做甜豆花!

好吃的俏江南已成為每年到上海出差的必訪餐廳,除了礦泉水外

價格很合理!

俏江南

上海淮海中路 99 號, 上海時代廣場 5 F

TEL: 6391-0890, 6391-0100

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迴響(23) :
23樓. ggkce
2014/08/10 12:37
22樓. bgsle
2014/07/27 12:51
21樓. stec
2008/10/15 08:37
俏南國
應該改名稱為  俏南國  

雖然是說是新川菜,但還是

有傳統川菜出現。

那個爆炒腰花似乎是魯菜的當家招牌菜??
說實話, 我搞不清魯菜有些什麼 凱C2008/10/18 14:26回覆
20樓. 色 計 恭喜發財 萬事如意 2014
2008/10/13 22:42
好店名
真是好名字 噱頭很好 都是創新的菜色

可是不像江浙菜!





I Color 色 計
是新川菜喔! 凱C2008/10/13 23:13回覆
19樓. 家貓比野貓更辣
2008/10/04 09:30
色香味俱全
忍不住也想試試
去上海可以試喔! 凱C2008/10/05 20:11回覆
18樓. scubagolfer
2008/10/02 15:03
桃江店

在徐匯區桃江路 28 號-1,Tel. 021-64452581

謝謝 SG 大 ! 凱C2008/10/02 17:05回覆
17樓. 成吉思汗的媽
2008/10/02 08:07
趕快記下來
要去看看
這家是懷海路上的店, 看你可否找到桃江店的地址, 請看下面 Scubagolfer 的回應! 凱C2008/10/02 10:00回覆
16樓. behappy
2008/10/02 06:22
好久沒去上海,只路過
我記得以前大家都吃小南國.
小南國也不錯, 我記得他有一道雞湯鮮魚 (正確菜名忘了) 很好吃!   這次排的餐廳太多所以沒去! 凱C2008/10/02 09:58回覆
15樓. 若禹
2008/10/01 21:20
真的好吃

我是在北京的太平洋百貨樓上的俏江南吃的,每回去北京一定要吃,我們有幾道菜和你點的一樣,如:麻醬油麥菜,好吃到甚至要他們賣我們一罐芝麻醬,結果他們沒外賣,還去ㄠ半天,請廚師賣一罐給我們,花了我RMB80元呢!女兒帶回台灣後,回美念書再帶到美國去.

還有江石滾肥牛及水煮魚也是每次必點,現在想來仍覺難忘!

豆花也有點特色!

下回去上海,我也去試試你介紹的.

哈, 我也一直吵著要買她們的芝麻醬耶,裡面到底加些什麼啊?   真是好吃到我一個人可以吃光一整盤!

北京也有許多好吃的店, 老北京炸醬麵的愛窩窩我就很難忘還打包一盒帶回台

凱C2008/10/01 23:49回覆
14樓. B
2008/10/01 16:35
水煮魚可真鮮又嫩
也去過俏江南,算是在大陸嘗過印象較好的餐館!
哇!那水煮魚和江石。。可辣得很,B要先盪過水才吃得下。。

旅人世界 & B's 心眼 -
遊賞世間美的人、事、物...究境一探,是否真的"物以類聚"?
這兩道菜都不辣啊  ?  先看下面的回應在考慮下回要不要點水煮魚吧 凱C2008/10/01 23:43回覆
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