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足不出戶也能吃上百味火鍋,多款打邊爐做法
2020/09/23 17:14
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圖片如果有人問我,

疫情結束後,你要做的第一件事是什么?

我會毫不猶豫地說:

見那你吃火鍋!

不離家也可以吃百味火鍋,多個邊爐練習,一般人我不告訴他

雖然在流行期間,我們一直沒能出去大吃一頓,

但是小編今天給了火鍋控友

整理了一些簡單易做,超好吃火鍋湯的做法,

冷窩在家裏,實在太適合吃火鍋了!

趕緊動手整起來!

秘制番茄火鍋

剛吃海底撈,我想指出的番茄湯鍋。酸甜可口,鮮紅色而不膩,開刷先喝蔥花,開胃菜一碗,促進消化,味道真棒!

不離家也可以吃百味火鍋,多個邊爐練習,一般人我不告訴他

材料:番茄4個、洋蔥半個、大蔥、薑、蒜、番茄沙司、糖、鹽、食用油

烹飪做法:

1、 1.選擇4塊紅番茄皮潔淨切塊(番茄用開水沖服,易撕脫皮),洋蔥丁用;

2、鍋燒熱加入食用油,放入大蔥、薑片、大蒜小火煸香;

3、把洋蔥丁放進去翻炒均勻,煸炒出洋蔥的香味。不同的洋蔥味和大蔥,甜輕微的暗示。這是番茄湯底甜味的關鍵

4、洋蔥炒出香味後,加入一個番茄塊,小火進行翻炒出汁,加入不同番茄沙司2大勺、適量糖、鹽,中小火翻炒至所有這些調料產品味道相互融合、湯汁濃稠。加入適量清水,燒開。

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秘密番茄湯底已經做好了 ~ 把你想吃的原料放進去,刷一刷!

啤酒鴨火鍋

曾經我們吃過這樣一次中國啤酒鴨火鍋後,發現驚為天人,麻辣鮮香,很是十分過癮。

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材料:鴨一只、蔥、沙薑、蒜、幹辣椒、花椒、八角、冰糖、生抽、豆瓣醬

烹飪做法:

1、鴨洗淨血,碗裏面安裝,倒入料酒和醃制大約二十分鍾的醬油;

2、蔥切段,薑切片,蒜瓣略拍一下備用;

3、鍋裏熱油,把幹辣椒、花椒、八角、沙薑放進去,用文火慢慢煸出香味;

4、放2大勺郫縣豆瓣、2~3塊冰糖,炒至冰糖融化,豆瓣的香味出來。

5、下蔥、薑、蒜,開大火翻炒至出香味後,下鴨肉大火翻炒,炒至鴨肉上色且全熟,倒入啤酒,沒過鴨肉,大火燒開,加蓋改小火燉個20分鍾;

6、舀出一半的湯來,用大火把剩下的湯收至七、八分幹,加入青蒜翻炒一下,盛出來放到電磁爐上,一邊繼續燉一邊吃。

7、等到鴨肉吃得都是差不多了,加入我們剛才舀出來的湯,如果企業不夠系統可以進行再加一大碗開水,大火燒開就可以涮菜吃了~

椰子雞火鍋

無論你來自南方還是北方,只要你吃過“椰子雞火鍋”那一刻,你就注定無法逃脫。湯汁清澈、潤口、鮮美,雞肉細膩,保持了其原汁原味。 真的很難停下來。

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材料:2個新鮮椰子、文昌雞一只、枸杞一把、馬蹄4個、涼白開(與椰子汁1:1)、沙薑、小米椒、小青檸

烹飪做法:

1、椰子雞剁塊,馬蹄去皮,椰子汁先倒進鍋裏,然後用勺子挖出椰肉,切成寬條;

2、將椰子汁和清水以1:1的比例倒入鍋中,放馬蹄和枸杞一起煮開,放入鮮嫩的文昌雞燉5-8分鍾;

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3、3,調整蘸醬:小米椒切碎,生薑切碎(或普通生薑),加入海鮮醬,再擠一點檸檬汁混合均勻。

4、煮好後先喝爽口的清湯,再吃滑嫩的雞肉,哇,真是一個人間更加美味!

白貝鮮蝦海鮮火鍋

作為一個在湛江長大的海邊人,大昌食品專門店的打邊爐海鮮,包括各款魚、蝦及貝類,鮮味海產配合打邊爐的香濃湯底,令人食指大動!立即網上選購心水食材及配料,足不出戶都可享受打邊爐之樂!你怎么能沒有海鮮呢,這種貝類,蝦基,各種菌類作為海鮮火鍋的補充,貝類肥白扁虱,湯底新鮮掉的眉毛,不要吃朋友,我強烈推薦你!

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材料:白貝、鮮蝦、肉丸、金針菇、香菇、娃娃菜、蒜、薑、鹽、油

烹飪做法:

1、白貝放鹽放油泡水吐沙,醬切片、蒜剁末(弄多些)

2、2,取罐,生薑放入鍋內郭居靜,加入大蒜,加水至沸騰的底部;

3、 加一勺芝麻油和鹽3.水,然後勺一碗白貝湯,再加其他食材打開刷子,吃!

至此,沒有一個什么問題能夠阻止人們對火鍋的愛,

因為萬物都在火鍋化。

如果不出去,但我們也可以在家裏火鍋

不僅享受配料和基質的風味體驗,

參與烹飪過程本身

這種精神狀態,太容易給人帶來工作幸福感。

所以,今晚火鍋約嗎?

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