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義華喜餅60年彰化老餅店,新人訂婚一定要吃到中式喜餅|亞莎崎的伴手禮嘗鮮部落誌
2014/06/14 19:12
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【亞莎崎的伴手禮嘗鮮美食誌】義華喜餅彰化60年餅店,新人訂婚一定要吃到中式喜餅

彰化有一家頗負盛名的糕餅店「卦山燒」,大家應該都有印象吧!

其實卦山燒這個具地方特色的義華糕餅店,最初聞名中部的時候,是以小月餅及綠豆椪為主體的古早味東方傳統糕餅。從前,亞莎崎家也收過好幾次家族親戚結婚致贈的訂婚中式喜餅,選的是義華囍餅。

紅色,充滿喜氣的中式喜餅外盒,將所有待嫁女兒心的喜悅和幸福跟親朋好友們分享。

義華喜餅,源自民國三十八年,楊老先生所創立之“彰化義華餅行”,是一家有中式糕點及西方糕點融合的傳統餅點。

除了很具地方特色的卦山燒之外,^"^亞莎崎覺得義華喜餅的中式喜餅也滿好吃的。

像是鳳梨大餅、豆沙核桃、綠豆滷肉和芝麻肉餅,都好好吃喔!Fox餓餓呵呵~~大家快點結婚吧!蜜月旅行你們去,大餅通通送來亞莎崎家給我吃啦!

鳳梨大餅。

有點兒酸酸甜甜的鳳梨內餡,和手工製作的大餅皮,厚薄剛剛好,就是好吃啦!

這種傳統中式大餅,^"^亞莎崎一直覺得就是"放大版"的大鳳梨酥。而且,這種鳳梨大餅的餅皮的口感,比鳳梨酥的餅皮口感清爽許多,所以,^"^亞莎崎一直很喜歡吃鳳梨大餅。

只要家裡收到的喜餅裡面有鳳梨大餅,^"^亞莎崎一定搶第一個吃。

另一種甜口味的中式喜餅中,也很經典的口味就是...

豆沙核桃。

好吃的手工餅皮,把綿密的紅豆沙餡和很有口感的核桃包起來。

不要說中式傳統喜餅,就不能吃得很優雅。

Fox想喜歡浪漫過生活的亞莎崎,就把豆沙核桃切小小塊裝在小餐盤,用叉子配咖啡當貴婦下午茶唷!

綠豆魯肉。

放大版綠豆椪,這個真的可以說是我們中式大餅的經典口味啦!

田的綿密綠豆沙餡,跟炒過的魯肉,甜甜鹹鹹混合,是古早的好滋味,訂婚喜餅要吃綠豆魯肉,中秋節也要吃的綠豆椪。

義華喜餅的這種傳統很不一樣,底部這一面有炒過的白芝麻唷!

難怪,越吃越香。

還有這個...芝麻肉餅。

笑哈哈....亞莎崎家的老人家最愛吃這種大餅了啦!

油亮亮又飽滿的內餡,及酥香酥香的外皮,芝麻肉餅吃起來口感很豐富, 也是鹹甜的感覺。

收到義華喜餅真的是一件很高興的事。

三太子開心除了可以分享新人的幸福,還可以吃到好吃的傳統大餅,Fox oh ya真的是太棒囉!

大口大口的吃...

或是裝在瓷器盤子,優雅地吃....都是很愉快的唷!

中式訂婚喜餅,彰化60年老餅店,義華囍(喜)餅

新人預約試吃電話: 04-7223989

地址: 彰化市民生路 152 號

網站:http://www.ihwafood.com.tw/

本篇使用相機SONY A65 及18-55mm變焦鏡頭

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迴響(3) :
3樓. 豔子藤
2014/06/17 19:33

好久沒吃到中式大餅了~

傳統的餅還是充滿誘惑力耶!


對呀!

西式餅是好吃啦!不過,中式大餅也很有魅力的唷!

 

亞莎崎~釜山就該這樣慢慢玩22014/06/18 04:48回覆
2樓. ‧新月‧
2014/06/16 22:10
豐原也有義華,小時候它就存在了。不知是分店,還是總店。

總店好像在彰化唷!

這家算是老店了。^"^亞莎崎覺得很好吃耶!

亞莎崎~釜山就該這樣慢慢玩22014/06/18 04:51回覆
1樓. DVD專賣店
2014/06/14 23:14
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