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西面站餐廳》味香미향生韓牛拌飯&石鍋拌飯用牛骨湯煮的米飯|亞莎崎釜山就該這樣慢慢玩
2017/05/17 01:41
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西面站餐廳》味香미향生韓牛拌飯&石鍋拌飯

樂天百貨9樓美食街,用牛骨高湯煮的米飯來拌飯,味香 樂天百貨店미향 롯데백화점부산본점

亞莎崎,釜山就該這樣慢慢玩

本文登上聯合新聞網首頁,旅遊頻道│編輯精選

自從亞莎崎在濟州島吃過鮑魚生牛肉拌飯之後,就開始喜歡上吃生牛肉拌飯,在釜山旅行的某一天,到西面樂天百貨裡面的免稅店敗家之後,突然想念起生牛肉的味道(這是一個即將蛻變成吸血鬼的前奏嗎?)於是,來到西面樂天百貨9樓美食街的味香미향解解饞。

這一篇亞莎崎打算帶大家一起吃一頓用牛骨高湯煮的白米飯,與生韓牛之間的美味相遇。

延伸閱讀文:濟州島ICC JTO Duty Free免稅店3樓【DELIZIA】鮑魚生牛肉拌飯

如果要用比喻的方式來說釜山西面這個區塊,就等同台北的東區一樣,以西面樂天百貨為中心,日落之後,則是以西面一番街周圍最熱鬧。亞莎崎覺得西面好吃的餐廳很多,也因為餐廳林立競爭很激烈,所以反而可以吃到物美價廉的美食餐廳,因此,在釜山旅行的日子,鮮少到百貨公司裡吃飯。

亞莎崎一直都覺得韓國百貨公司的營業時間很奇妙,怎麼說呢?

就以西面樂天百貨公司來說...

百貨部門營業時間是10:30-20:00

百貨9樓美食街營業時間是10:30-21:00

同樣位在9樓美食街的ANGEL IN US咖啡是10:00-22:00

同樣位在9樓美食街的BR冰淇淋、儂特利營業時間則是10:30-22:30

足感心耶啊!營業時間都不太一樣耶!

總之,這一餐亞莎崎是打定主意要吃生牛肉拌飯,所以,一來到西面樂天百貨9樓美食街就直奔味香미향。

不知道是不是美食街經過整修的關係,總覺得味香미향的位置跟5年前來吃的時候不太一樣。不過,落地透明玻璃隔間看起來滿舒服的。

來到餐廳的時間大約是下午2點多一點,只有幾桌跟我們一樣把午餐當下午茶吃的顧客在餐廳用餐。

味香미향的拌飯種類非常豐富......

有最基本的石鍋拌飯、起司石鍋拌飯、奶油雞肉拌飯、生韓牛拌飯、泉州拌飯、飛魚子拌飯、野菜拌飯、章魚拌飯等拌飯,也有海鮮煎餅或泡菜煎餅之類的韓食。

基本上菜單都有翻譯成中文,點餐上應該不會有問題。

雖然,這中文翻譯的很...可愛...足感心耶

而且,在味香미향菜單的最後一頁,還附上了點餐時有可能會想對食物的要求的中文翻譯。

不過,這奇妙的中文翻譯.....亞莎崎也思考了好久,最後還是看韓文看才懂啊!

涼勁兒→用在石鍋的熱度,如果不想要吃鍋巴,可以指一指這裡...的韓文

熱→用在石鍋的熱度,如果想要鍋巴多一點

煮熟雞蛋→就是把生雞蛋變成荷包蛋(這時候會把蛋黃都煎熟。)

請用少許雞蛋→這....亞莎崎就不能理解了....吃拌飯就一定要多一點雞蛋啊~啊~(現在是可以理解中文,卻不能理解何時會說雞蛋要少一點的情況。)

辛辣→這懂吧!

我不辣→= =!誰說我不辣?我明明就很辣,雖然我不要吃辣!

有沒有更混亂啊!

好好好~該開始吃拌飯了。

那一天,亞莎崎當然點了生韓牛拌飯啊!威威編則點了石鍋拌飯。

隨餐附贈四種小菜跟一碗湯,小菜跟湯都是可以免費續加的。

雖然,小菜種類比較少...只有4樣,不過倒是挺可口的。

味香미향提供的韓式辣白菜泡菜屬於比較入味的泡菜,吃起來酸甜辣都很強烈,口味滿合我的味覺。

然後,那一天吃到這一盤蔬菜冷麵,上桌時,一直被冷落.....因為是冷麵啊!(-..-好!我知道不好笑!)

沒想到非常好吃啊!

亞莎崎吃起來覺得這拌蔬菜冷麵的辣醬跟拌飯的醬是一樣的,都是味香미향的獨門辣醬啊!

花生小魚乾!這小菜大家應該都很熟悉吧!

在台灣上館子常吃到~

條狀黑輪~這辣醬跟拌飯、辦麵的辣醬味道不一樣喔!

等待(等等)嗯~吃起來比較類似酸甜辣醬。

石鍋拌飯登場~

在釜山吃石鍋拌飯,除了蔬菜、泡菜和肉之外,就是硬生生多了點嫩韭菜,沒辦法啊!到釜山就是要吃這邊的嫩韭菜啊!

吃任何拌飯,都只要遵守一件事...那就是把擺得整整齊齊的配菜跟米飯,Fox扮鬼臉用長湯食攪得亂七八糟就對啦!

味香미향的拌飯醬是餐廳自製的獨門辣醬,可能是看我的韓文說得一聽就知道沒學好。

所以,上桌時通通沒有加辣醬,姨母指了指桌上的辣醬,讓我們自己加入拌飯中。

亞莎崎點的生韓牛拌飯登場!

其實,味香미향的拌飯配菜都差不多,差別在於拌飯的主角有所不同。

由於生韓牛是未經過調味的生牛肉,所以,生韓牛拌飯的配菜就多了切絲的菇類,等會兒,亞莎崎把這美麗的畫面攪亂之後,吃起來可以增加滑潤的口感。

是不是啊!

吃拌飯就是要用長湯匙把美味的畫面破壞,才能換來美味的口感啊!

亞莎崎建議先吃一下還沒有加入辣拌飯醬的拌飯味道,因為,味香미향的米飯是使用牛骨高湯去煮的米飯,所以...委屈不吃牛的人不能吃。

哇哩咧啊!其實,亞莎崎主要是想說...因為辣醬的味道比較強烈,建議大家先試試這米飯與配菜,還有主角生韓牛攪和在一起時,溫和卻豐富的咀嚼香氣。

然後再加入的獨門辣醬,繼續把這拌飯攪得亂七八糟的,就是美味的王道!

Fox餓餓真不是亞莎崎再說啦!生韓牛好滑嫩~好滑嫩~好滑嫩喔!

怎麼辦?偶變成一個喜歡吃生牛肉的人了啦!無言....

味香미향 樂天百貨釜山本店롯데백화점부산본점 

電話:051-805-8301

營業時間:10:30-21:00

公休日:每月隨百貨公司公休一個週一(依百貨公司網站公告為準!)

價位:7000韓元~10500韓元之間

交通指引:釜山地鐵西面站地下道連通走道到西面樂天百貨9樓美食街

或參考《釜山就該這樣慢慢玩》P.118樂天百貨西面釜山總店/P.120樂天免稅店8樓入口/西面站周邊地圖P.113

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想起一句話...找不到方向的時候,更要出發。

雖然這本[釜山就該這樣慢慢玩]是2015年出版的,但亞莎崎每次出發去釜山,,依然會帶著自己的書寶寶一起去旅行。

書裡面...地圖上標注了許多亞莎崎去過,沒去過想去卻塞不進書裡的景點餐廳。空白處寫滿了當時旅行的心情和感動。貼了許多便利貼,寫上了即將造訪的交通資訊,餐廳價位等等採訪資料。

似乎,手中攜帶的不是旅遊書,而更像是一本旅行日記筆記本。

你呢?都用什麼紀錄旅行?

[釜山就該這樣慢慢玩]書中更新資訊,請點這篇

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祝福我愛的及愛我的大家,韓國釜山旅行愉快!

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亞莎崎的小提醒=O=自助旅行最大的阻滯,不是語言,而是勇氣!

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亞莎崎在書寫《釜山就該這樣慢慢玩》的時候,主要是以釜山地鐵沿線吃喝玩樂為主,在書中都有附上地圖詳盡索引。並特別企劃了長蛇島(來自星星的你拍攝點)、鎮海軍港節賞櫻、釜山電影節實戰教學。書中附有鎮海賞櫻地圖,及鎮海賞櫻必遊景點的介紹。

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 《釜山就該這樣慢慢玩》購書網站:博客來 金石堂 誠品書局 三民書局  

釜山就該這樣慢慢玩之本書特色......依據釜山各站地鐵站名分類,方便旅途當中翻找資訊。

詳細圖文交通指引,讓我們不會韓文也能暢遊釜山。

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雖然,紙本書改版不易,不過,幸好有許多熱心的讀者朋友去過釜山之後,提供了許多資訊幫忙更新資訊,謝謝你們!

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