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東勢林場 山珍海味
2007/02/13 13:49
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餐廳門口 中間架上是百香果

東勢林場 山珍海味

    千萬別以為999元包括一泊三餐,住了可愛小木屋,吃的就不怎麼樣,那你就誤會了 ! 我所謂的山珍還真的是山上本地的土產,海味嘛魚到吃完了還不知道是什麼魚,大廚師道地的台菜,手藝比起台北市大餐廳絲毫不輸,且看有照片為證,贊啦 !

第一道冷盤鹽水鴨,照相失敗模糊沒貼出,但口感很棒

 照片 1 : 酥炸苦花魚

附近山溪網撈的苦花魚,牠只生長在清澈無污染的小溪,裹粉油炸,淡淡的香氣,不沾胡椒鹽也很好吃

照片 2 : 芹菜炒鮮香菇

翠綠的芹菜搭配滑滑嫩嫩的新鮮香菇,點綴幾片紅辣椒,堪稱色香味俱全

照片 3 : 破布子蒸肉

離東勢林場約5分鐘車程的路邊土地公廟前看到一棵大樹的樹幹結滿一顆顆約0.5公分大小的綠色小果子,那就是破布子,經過鹽水煮過去掉苦澀,再用米醬豆醬醃漬,拿來蒸魚、蒸肉都甘美香甜。

照片 4 : 梅菜筍片湯

這道湯是客家菜最常見的梅菜和筍片都吸油,用切薄片的五花肉搭配最適合,湯水清爽可口

照片 5 : 清燙過貓

平常吃山菜過貓總會覺得太老,會有粗梗的纖維,這家餐廳很細心,先把過老的梗葉摘除,鮮嫩無比,只用水清燙,澆一點香菇素蠔油,一下子就盤底朝天

照片 6 : 烤魚排

有人問 :「這是什麼魚 ?」我拿公筷翻過來看魚皮,然後自以為是的回答 :「虱目魚」結果連一根刺都沒有,到現在我們還不知道到底是什麼魚 ? 只知道是海水魚鮮嫩沒腥味

照片 7 : 滷桂竹筍

來到台灣的山區若沒吃到這道山產名菜,那等於白來一趟了,台菜料理我最~~~愛吃的一道菜,和肉一起滷,把肉汁的精華都煮進桂竹筍裡,不怕大家笑,我可以不吃飯,一個人就吃掉一盤,一桌十個人,我當然筷下留情,改天再去,我一定額外加點一盤吃個過

照片 8 : 石蓮沾桂花蜜

滿滿的刨冰,插著一片片石蓮,中間一小碗桂花蜜,上菜的服務小姐示範教大家,拿一片石蓮沾桂花蜜,再挖刨冰一口吃,好奇的小朋友先學著吃了起來,大家看蔡小妹的表情,「嗯,好吃」她邊吃邊點頭,我們也馬上如法,新奇的口感,桂花的香味隨著咀嚼在嘴裡散開

照片 9 : 石蓮

餐廳的前面、後面山坡地種滿石蓮,天然無污染的養生美食

照片 10 : 戰利品 : 櫻花蜂蜜、花粉、桂花蜜

整個東勢林場路旁圍籬種的就是桂花,正是花開旺季,香氣襲人,餐廳對面就是養蜂場,目前盛產櫻花蜜,再加上曬乾的桂花,就是桂花蜜 ; 去江南旅遊我什麼都沒買,來東勢林場大包小包滿載而歸,戰利品 : 櫻花蜂蜜 花粉 桂花蜜

百香野菜風味餐廳

台中縣 東勢鎮勢林街 6-1號(位於忘憂池對面)

電話: (04)-25770-776  傳真: (04)-25874-169

電子郵件: dalenlin608@hotmail.com

本文登上 聯合新聞網首頁,旅遊休閒|旅人手札 96.02/14

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迴響(5) :
5樓. ANY愛妮
2007/02/14 14:30
東勢林場

我們5個人 其中3人住的是訂價6000的4人份小木屋 約10坪

2人住的是訂價2600的雙床套房 約6坪

樣樣齊全 應該算4星級吧

所以我才說以後若有機會 我還會再去渡假

好東西就要和大家分享

或許我們UDN的網友一聲吆喝

大家一起來 一個梯次80人就滿了

一年四季各有不同風貌

下次好康的我先上網公告


ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......
4樓. 老黃貓
2007/02/14 12:18
不會吧

Hi Any:

不會吧?999一泊三食? 菜還那麼"青操"

敢問是18人住一間嗎?

不然怎麼那麼便宜?


要快樂喔!
3樓. 史瑞克1
2007/02/14 09:38
Because

我去年吃過同樣的苦頭

很可惜 不能連Yahoo 

不過還是有網友使用其他網站作為相片資料庫

2樓. Kaye
2007/02/14 09:33
ok啦
看得到了
美食、旅行、及沒營養的生活五四三
Kaye亂亂寫http://blog.udn.com/shtzeng
1樓. ANY愛妮
2007/02/13 23:40
照片問題

我下午去朋友家開他的電腦

才知道我從Yahoo連結的相簿無法顯示出在聯網

只有我自己的電腦才看得到

感謝網友告知

晚上我花了三個小時改照片檔案

終於可以貼照片了

請問 : 現在照片還看的見吧 ?


ANY 你可以延伸為 Anything, Anywhere, Anyone, Anybody, Anyway......
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