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素食者「香菜、胡荽、芫荽」到底能不能吃?
2017/04/04 20:02
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『印光法師文鈔』

復康寄遙居士書:

「葷,正指蔥韭薤蒜之物,故從草。梵網經明五辛大蒜,蔥,(即韭)慈蔥,(即蔥)蘭蔥,(即小蒜,薤即是此。)葷物,此方只有四種。

西域加興渠,故名五辛。亦名『五葷』。

有外道以「芫荽」為葷者,又有以「紅蘿葡」為葷者,皆屬妄作。此五葷,本是菜類,以其臭穢,故不許食。食之誦經念佛,皆無大利益。」

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『印光法師文鈔』

《答善熏師問》:「五葷,我國只有四,即蔥韭薤蒜。薤,即小蒜。

西域有興渠,吾國無此一種。

有以「芫荽」為五葷之一者,乃外道所立耳。」

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『印光法師文鈔』

《為在家弟子略說三歸、五戒、十善義》:

「不飲酒者,酒能迷亂人心,壞智慧種。飲之令人顛倒昏狂,妄作非為,故佛制而斷之。

凡修行者,皆不許飲。並及蔥韭薤(音械,小蒜也)蒜,「五種葷菜」,氣味臭穢,體不清潔。

熟食發淫,生啖增恚。凡修行人,皆不許食。然此一事,未受戒者,飲之食之,皆無罪過。受戒飲食,一層罪過。即是犯佛戒罪。

佛已禁制,汝又去犯,故有罪也。(五葷菜,西域有五,此方但四。)

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種善因得善果(第五講)淨空法師開釋

世間人對於飲食注重衛生,生是生理,可是我們知道,人生除了生理之外,還有多方面。譬如性情,很少人注意到這一樁事情。性情的善良,不能說與飲食沒有關係。所以佛家在飲食裏面,雖然不勉強人一定要斷肉食,但是佛勸導人要戒五辛。五辛不是肉食,蔥、蒜(大蒜)、小蒜(我們也有人叫椒頭)、韭菜、洋蔥。洋蔥是以後才進入中國的。佛法到中國來的時候,中國這個地區還沒有洋蔥,這個五辛裏頭只有四種大蒜、小蒜、椒頭跟韭菜。以後,洋蔥才進口到中國來。這五種東西都是屬於蔬菜類,為什麼佛要禁止?佛懂得保護善良的情緒,所以勸學佛的人不要吃這五樣東西。《楞嚴經》上講得很清楚,這五樣東西生吃,刺激我們的生理,容易動肝火、發脾氣,容易動 恚心。熟吃,這五樣東西特別能夠增進荷爾蒙,容易引起性衝動。是因為這兩個理由,佛才勸修行人,修行人最重要是修清淨心,常常吃這兩樣東西,生理上受到刺激的時候,你很難平靜,為了這個原因。這個並不是殺生。所以嚴格的禁止。可是藥用除外。做為佐料、香菜,佐料用的時候,這個也是例外。

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大正新脩大藏經 第85
No.2821
諸經要略文 (1) 1

No. 2821

諸經要略文

尊婆須蜜經說。若為亡人設齋眾僧行食遍。即為亡人下食。若不作者亡人不得食喫。

地獄寶即經說。齋家行食未遍出眾生食者。入截舌地獄。罪福決定經云。伽葉論說。兩願一處者。死作兩頭蛇遞相教示。大乘莊嚴論說。齋家佛盤上一顆一粒不許俗人。食食者得餓鬼報。亦云。通與虫鳥喫。入佛境界經說。若人食聖僧槃上食者。得無量罪。亦云。通與守護伽藍人及與虫鳥喫。決定毘尼經說。應是齋家不問大小供養。佛盤上食不得食。上座應如法處分。若不爾者得無量罪。問曰。購贖得否准罪福決定經。佛且不求科故無人堪。上座教云。獻佛及僧行之則得無犯。若不爾者千劫萬劫墮大地獄。師若不教亦招前殃。縱得人身九百萬歲在下賤中。生曰。藏經云。寧可一日然九百頭牛莫說三寶師僧長短。其罪甚。寶集經不空過。略說七。善提分亦名七寶泉。亦名七聖財。

蛤聽法得生天緣。出善見律毘婆抄要略。昔佛在世到膽婆國迦羅池邊。為眾說法。彼池中有一蛤。聞佛池邊說法之聲。即從池出入草根下聽佛說法。時有一人持杖放牛見佛在座為眾說法。即往佛所欲聽聞故以杖刺地。誤著蛤頭。即命終生忉利天。以福報故宮殿縱廣十二由旬。與諸天女娛樂受樂。生天已為聽法故得須陀洹果。

鳥聞比丘誦經得生天緣。出賢愚經 昔佛在世時有比丘林中誦經。音聲雅好。有一鳥聞法。在樹而聽。時有獵師所射。命終生忉利天。面貌端政無有倫比。自識宿命。知因比丘見經聽法得生此中。即持天花到比丘所。禮敬問訊。以天花香供養比丘。比丘且問知其委由。即命令座為其說法得須陀洹果。既得果已還歸天上。禽獸聽法尚獲宿報無量無邊。豈況於人信心聽法寧無善根。

鸚鵡聞說四諦得生天緣。出賢愚經。昔佛在世時。舍衛國中須長者信敬佛法。為僧壇越眾僧所須一切供給。須達家中有二鸚鵡。一名律捉。二名賒律提。稟性點慧解人言語。比丘見來先報家內令出丞迎。阿難後時到長者家見鳥聰明。為說四諦苦集滅道。門前有樹。二鳥聞法飛向樹上。歡喜誦持夜在樹宿野貍所食。緣此善根生四王天忉利天等。如是七返受天已畢。來生人中出家修道得壁支佛果。一名曇摩。二名修曇摩。

謹檢大小乘經。食胡葰菜得惡趣報。大順經云。食此菜者所生之處不得聞經佛法。華報經云。食此菜者生生之處不覩諸佛被八增疾。天畔經云。若誤食此菜不生悔。長劫處阿鼻地獄無有出期。若故食者不通懺悔。大集經云。此菜者是天魔波旬變身作千年媚狐尿處因生此菜。食者能滅道。設今生不諸經典來生決定。能厭聖教作外道一闡提。世間一切罪極不過五逆盜常住物。此不通懺悔。若對喫胡葰人五逆盜常住僧物人吾即能救。喫胡葰菜人自業深重厚吾不能救也。菩薩戒經中蘭葱是也。食者結業罪。龍樹論云。若人食胡葰入佛塔中墮大地獄。具足十劫受大極苦花報。作穢糞中經無量劫。五明論云。食此菜者令人散亂失於正定。鬼神得便多非命所墮無間獄。尊者婆須蜜識其弟子婆眉多言。汝宜護正法道引群生。便佛種不斷乃真出家。汝當勤精進。將來無食胡葰五辛酒肉。則十重戒自然清淨現世證果。若人食胡葰菜者。縱齋戒具足死墮守廁中。神中功令斷之。

勸僧以俗守巖壇。莫喫胡葰觸佛顏。

薩埵投岸由自辨。菜中間擇有何難。

修四正懃。一惡法未生方便令不生。二惡法已生方便令除斷。三善法未生方便令生。四善法已生方便令增長。惡從心出還從心滅。善從心生還從心長。當懃心觀察此四種法。

修四無量心。一修慈心。念一切眾生欲與其樂。思惟作無量衣食等物施與眾生怨親平等。皆以土樂是名修慈。二修悲心。念一切眾生欲拔其苦。此名修悲心。三修喜心。念一切眾生。若修善者我悉讚善。若造惡者勸令斷惡。當遇惡揚善。四修捨心。於一切眾生皆悉平等不見怨親等。同空法也。

修六妙行。一識不與色觀(繫心不染著眼妙行明者青黃朱)二耳不著聲。三鼻不染香。四舌不含味。五身不著細滑等。六意不思惟惡法。

四恩者。一父母恩。能生己身得有今日。二師僧恩。生我法身以法施我。三國王恩。救我課沒水土草木常以施我。四檀越恩。供給衣食濟我身命。

四輩檀越。一天輩天厨甘露獻出家。二龍輩牛鹿獻乳猨猴。

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本草綱目下 - 71 / 458

菜部第二十六卷

菜之一胡荽內容:宋《嘉》、【釋名】香荽《拾遺》胡菜《外台》荽。

時珍曰:荽,許氏《說文》作。雲姜屬,可以香口也。其莖柔葉細而根多須,綏綏然、也。張騫使西域始得種歸,故名胡荽。今俗呼為、荽、乃莖葉布散之貌。俗作芫花之芫,非矣

藏器曰:石勒諱胡,故並、汾人呼胡荽為香荽。

【集解】時珍曰:胡荽處處種之。八月下種,晦日尤良。初生柔莖圓葉,葉有花歧,根、軟而白。冬春采之,香美可食,亦可作菹。道家五葷之一

立夏後開細花成簇,如芹菜花,淡紫色。五月收子,子如大麻子,亦辛香。按:賈思勰《齊民要術》云:六、七月布種者,、可竟冬食。

春月、子沃水生芽種者,小小供食而已。王禎《農書》云:胡荽于菜蔬中,子葉皆可用,生、熟俱可食,甚有益於世者。宜肥地種之。

【正誤】李鵬飛曰:胡荽,蕎子也。吳瑞曰:胡荽,俗呼、子,根、苗如蒜。時珍曰:、蕎子即、子,乃薤也。李、吳二氏並作胡荽,誤矣。

根葉

【氣味】辛,溫,微毒。詵曰:平微寒,無毒。可和生菜食。此是葷菜,損人精神。華佗云;胡臭、口臭齒及香港腳金瘡人,皆不可食,病更加甚。藏器曰:久食令人多忘。根,發痼疾。不可同邪蒿食,令人汗臭難瘥。時珍曰:凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者,不可食此。伏石鐘乳。

【主治】消谷,治五臟,補不足,利大小腸,通小腹氣,拔四肢熱,止頭痛,療沙疹豌豆瘡不出,作酒噴之,立出。通心竅《嘉》。補筋脈,令人能食。治腸風,用熱餅裹、食,甚良孟詵

合諸菜食,氣香,令人口爽,闢飛屍、鬼疰、蠱毒吳瑞。闢魚肉毒、寧原

【發明】時珍曰:胡荽,辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,能闢一切不正之氣。故痘瘡、出不爽快者,能發之。諸瘡皆屬心火,營血內攝于脾,心脾之氣,得芳香則營運,得臭惡則、壅滯故爾。按:楊士瀛《直指方》云:痘疹不快,宜用胡荽酒噴之,以闢惡氣。

床帳上下左、右皆宜掛之,以禦汗氣、胡臭、天癸、淫佚之氣。一應穢惡,所不可無。若兒虛弱,及天時、陰寒,用此最妙。如兒壯實,及春夏晴暖、陽氣發越之時,加以酒麴助虐,以火益火,胃中、熱熾,毒血聚畜,則變成黑陷矣,不可不慎。

【附方】舊五,新四。

疹痘不快:用胡荽二兩,以酒二大盞煎沸沃之,以物蓋定,勿令泄氣。候冷去滓,微微含噴,從項背至足令遍。勿、頭面。《經驗後方》

熱氣結滯,經年數發者:胡荽半斤,五月五日采,陰乾,水七升,煮取一升半,去滓分、服。未瘥更服。春夏葉、秋冬根莖並可用。《必效方》

孩子赤丹:胡荽汁涂之。譚氏方

面上黑子:、荽煎湯,日日洗之。《小說》

產後無乳:干胡荽,煎湯飲之效。《經驗方》

小便不通:胡荽二兩,葵根一握。水二升,煎一升,入滑石末一兩,分三、四服。《聖濟總錄》。

肛門脫出:胡荽切一升,燒煙熏之,即入。《子母秘錄》

解中蠱毒:胡荽根搗汁半升,和酒服,立下神驗。《必效方》

蛇虺螫傷:胡荽苗、合口椒等分,搗涂之。《千金方》

種子

【氣味】辛、酸,平,無毒。炒用。

【主治】消谷能食思邈。蠱毒五痔,及食肉中毒,吐下血,煮汁冷服。又以油煎,涂小兒禿瘡藏器。發痘疹,殺魚腥時珍

【附方】舊四,新三。

食諸肉毒,吐下血不止,萎黃者:胡荽子一升煮令發裂,取汁冷服半升,日、夜各一服,、即止。《食療本草》

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《大方廣菩薩藏經中文殊師利根本一字陀羅尼經》CBETA 電子版 版本記錄: 1.1 完成日期: 2002/11/04 發行單位: 中華電子佛典協會 (CBETA) cbeta@ccbs.ntu.edu.tw 資料底本: 大正新脩大正藏經 Vol. 20, No. 1181 No. 1181 [No. 1182, cf. No. 1191]

『大方廣菩薩藏經中文殊師利根本一字陀羅尼經』

大唐北印度迦濕彌羅國三藏寶思惟譯

如是我聞。一時佛住淨居天寶莊嚴道場中。與大菩薩及淨居諸天眾俱。爾時世尊 大慈大悲。於此會中普告一切諸天眾言。汝等善聽文殊師利童子行輪呪法。為欲守護諸眾生故。一切如來所有祕密心大神呪王。我今當為汝等開示顯說。若有誦者。我記 此人則為已持一切諸呪悉皆圓滿。一切所作皆得成就。更無過者。汝等應知此陀羅尼。於諸呪中是大神呪王有大神力。若善男子善女人能受持者。文殊師利童子菩薩常來 擁護。或於覺時或於夢中。為現身相及諸善事。能令此人生大歡喜。諸善男子此之呪。王尚能攝得文殊師利童子菩薩。況餘菩薩及世出世賢聖等眾。復次善男子。此呪能消一切災障一切惡夢。一切怨敵一切五逆四重十惡罪業。一切惡邪不祥呪法。亦能成辦 一切善事具大精進。當知是呪於世出世種種呪中為最殊勝。是諸佛心能令一切所願皆 悉滿足。若以五色綖。結呪索繫其項上。擁護其身亦令諸願。皆得圓滿無超過者。即 說呪曰 唵齒 (二合 字離禁反)諸佛子等此呪能滅一切惡邪魍魎。諸鬼是一切諸佛吉祥之法。亦能成就一切神呪 。誦此呪者。能令眾生起大慈心。能令眾生起大悲心。一切障礙皆得消滅。所有諸願 皆得滿足。未作法時。即能成辦如意之事。若發無上大菩提心。誦之一遍力能守護自 身。若誦兩遍力能守護同伴。若誦三遍力能守護一宅中人。若誦四遍力能守護一城中人。若誦五遍力能守護一國中人。若誦六遍力能守護一天下人。若誦七遍力能守護四天下人。若以清旦誦一遍。呪水洗面能令見者歡喜。呪香熏衣亦令見者歡喜。若患齒痛。呪揩齒木嚼之。揩齒所痛即差。若有女人產難之時。取阿吒盧沙迦根或郎伽利迦 根。呪之七遍。以無虫水和摩之。塗於產女臍中兒即易生。或諸男子為箭所中。鏃入筋骨拔之不出。以十年酥三兩呪一百八遍。安瘡中及食之。箭鏃即出。若婦人五年乃 至二十三十年不生男女者。或自有病。或男子有病。鬼魅所著種種病等。或為毒藥所中。當以十年已上酥五兩。孔雀羽一兩內於酥中呪之二十一遍。煎之擣為末。以石蜜一兩大呵梨勒三顆。去核取皮相和。呪之一百八遍。常以清旦空腹盡服之。於七日中即有男女。若患頭痛以烏翅羽呪之七遍。拂痛人頭患即除愈。若患瘧病一日二日乃至 七日。或常患者。以純乳煮粥。著好酥一兩呪之一百八遍。與病人服之即得除愈。諸善男子以要言之。若欲合和一切湯藥及欲服者。先須至心誦之二十一遍速得如願。

復次善男子若有一切眾生。為飛頭鬼所執。以手自摩其面。誦呪一百八遍作可畏相貌。 便以左手作本生印。以大母指屈在掌中。用後四指押大母指上。急把拳。即自努目陰誦此呪。而看病者所患即除。若人患一切鬼病。以呪呪右手一百八遍。燒安息香熏之。左手作本生印。右手磨病人頭患即除愈。若有怨敵及諸惡夢。種種怖畏身心不安。以七色綖結呪索作蓮花形。或作輪形或作金剛杵形。呪之一百八遍。燒安息香熏之。於七日中繫自身項上。一切厄難悉皆消散。或以牛黃研之為墨。於淨紙上或帛練上。畫作所怖者形。於其四邊作齒字圍之。或作蓮花或作輪字。或作卍字螺魚金剛鉤寶瓶等圍之。呪之七遍所怖即除。諸善男子若欲經過師子虎狼毒蛇怨賊一切險難之處。當須淨其身心。不得近諸女人及喫一切五辛酒肉芸薹胡荽。於諸眾生起大悲想。至心誦呪呪之四十九遍。而諸怨惡自然退散。縱令遇之無不歡喜。諸善男子此呪縱令一切眾生。或於一劫或無量劫。乃至名字不可得聞。何況得見。專心念誦假令七寶象馬滿閻浮提。猶是世間滅壞之法。此陀羅尼呪。能令眾生現世當來常獲安隱。與諸如來大菩薩眾常為眷屬。若為自身若為他身。所願皆得。是故慇懃生難遇想。勿得輕慢起疑惑心

『大方廣菩薩藏經中文殊師利根本一字陀羅尼經』

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