上海，一座結合東西方文化、古典與現代兼容並蓄的城市，向來令無數旅人深為著迷；從初一暑假，年方12歲的貓兒首度與家人到上海觀光時，就愛上了她，在貓兒的心水旅遊城市名單裡，上海足以跟貓兒這十餘年來定期造訪...

約一個多星期前，2019版的《米芝蓮指南 香港澳門》正式對外公佈，發行至今已是第十一本的港澳米芝蓮指南總計收錄了82間星級食府（包括香港63間、澳門19間），其中香港部份主要異動有：Caprice法式...

上海的美食琳瑯滿目，傳統時尚兩相宜的經典本幫佳餚、經過歲月歷練的老字號菜館、承載著豐富故事的特色餐廳（像是新榮記 @ 貝軒大公館、思南江宴、位於漢口路與山東中路口的 The Press 申報館咖啡）都...

如同貓兒的前文所言，上海餐飲業有如上海在大陸經貿市場的地位一樣，屬於海納百川、萬流歸宗之處，以「兼收並蓄、博採眾長」之氣度與胸懷來包容成長，因此上海的蘇菜、浙菜、粵菜、京菜、魯菜、湘菜、川菜、Cont...

上個月24日上午，建設時間超過8年、全長55公里（主橋為29.6公里）的港珠澳大橋開始通車，這項工程不僅被列為世界跨海距離最長的橋隧組合公路，也因為涵蓋四座人工島嶼及長度約6.7公里的海底隧道（據悉乃...

農曆九月中旬，良辰蟹時、秋意漸濃，又到了嚐蟹的好時節，雖說上海主推當令大閘蟹料理的名店頗多（例如王寶和、蟹尊苑、成隆行、蟹榭、名軒、蟹家大院、新光酒家方亮蟹宴等等），然而前陣子，貓兒安排的上海美食之旅...

隨著上海米其林指南最新名單的發佈，諸多香港食客紛紛組團到上海摘星；約莫三週前，貓兒進行了一趟上海美食行，品味當今上海最熱門的佳餚之餘，也順便歡度中秋佳節（同時提領已上網刷卡訂購的上海著名月餅）。經由當...

上個月20日，上海米其林於浦東新區的Jumeirah Himalayas（卓美亞喜瑪拉雅酒店）舉行「米道星發現」記者會，由米其林集團區域總裁Bruno de Feraudy公佈了《2019 上海米其林...

香港與廣州向來是粵式料理的兩大傳統重鎮，但自2002年之後，澳門的餐飲市場急起直追，特別是在精緻粵菜方面，跟香港相較，儼然已不遑多讓。澳門或許是近十餘年來，新興飯店最多（也最為集中）的亞洲城市，從新口...

多位喜愛美食的香港友人，上週在貓友的號召下，前往灣仔萬麗海景酒店的滿福樓小聚，替成長於上海的好友Elaine慶生之餘，兩岸三地熱門的餐飲名店與料理趨勢，也是當晚的熱議話題；大夥兒從香港滿福樓的近期新菜...