Contents ...
udn網路城邦
池畔風 ~港味早餐 @ Kitchen Table & 義大利國慶晚會小記
2011/06/12 20:56
瀏覽3,692
迴響4
推薦24
引用0

本月二日是義大利國慶, 剛好今年也逢:立國一百五十週年,
每年都會在遠東飯店舉行'國慶晚宴'的:義大利商務辦事處,
這回當然也不例外,選在飯店三樓的宴會廳登場;雖說之前,
因播報工作,貓兒雖受邀卻無法前往,但今年剛好碰上休假,
貓兒自然準時與會;晚間6點半不到,會場已經湧進許多
國內外政商名流 一一的向義國駐台代表~Mario先生致意.

無論是否為義國人士,所有賓客齊聚一堂,可說是熱鬧非凡,
宛如一場小型的聯合國饗宴,晚會開始前,廳外已經準備了:
各種氣泡酒&飲品, 搭配開胃小點~隨著時間越來越晚,
現身的外交界,與社交圈內知名人士也越來越多,其中包括:
貓兒的好同事史哲維主播,也與夫人連袂出席,場面頗熱鬧,
在貴賓致詞完後,大夥也開始享用:遠東飯店所準備的佳餚.

畢竟是義國的慶典,因此琳瑯滿目的義大利佳餚,現做麵食,
甜點冰品,還有無限暢飲的香檳等,讓與會賓客明顯感受到:
義大利人的熱情呢;餐點中,由遠東飯店瑞士籍的行政主廚:
Beat Enderli在晚會現場,親自為賓客們提供切片服務,
皮酥肉腴的義式烤乳豬,最受到大家歡迎;曾經在歐美等國,
參加過多場義式晚宴的友人說:倘若現場,多個噴泉就好了.

然而綜觀台北的宴會場所裡,應該很難找到:附設美輪美奐,
鏤月裁雲般:類似羅馬許願池四河噴泉的精緻Fontana,
然而貓友建議:或許來年在泳池畔舉辦晚會,也是不錯選項,
君悅遠東等許多飯店,都頗為合適呢,只是平日規劃上,
不少飯店僅提供:雞尾酒等池畔小酌or中秋節烤肉晚會,
能充分利用池畔休閒氛圍者~友人先想到Kitchen Table.

記得開幕初期,貓兒與前主播郭惠妮,以及海外媒體界友人,
相約在Kitchen Table吃早餐~以黃色為空間基調的餐廳,
晨間陽光透進來格外亮眼,坐在靠窗邊的位子,我們望出去:
舉目即見庭園造景&露天泳池,Kitchen Table的早餐~
選擇並不算多,一般中西日式早餐基本款,現切火腿與冷肉,
與師傅現場製作的:各式蛋料理外,糕點區的選項倒是頗豐.

雖說對於餐檯上,大堆頭美式培根香腸燉豆,或是油條稀飯,
貓兒興致向來不高,早餐時寧可多嚐些:沙拉區的生鮮時蔬,
搭配冷菜與そば(日式蕎麦麵),本地較少見的是服務員,
三不五時拿著蒸籠,走到餐桌邊,提供客人現蒸的廣東點心,
這些港點算是限量供應,當日貓兒嚐到蝦餃,燒賣叉燒包,
還有外籍甜點師傅,不定時拿一籃馬芬,詢問顧客是否需要?

雖說現蒸點心味道尚可,貓友也說:大概是當天表現最佳者,
但就整體餐點,與服務水準而言,在美食潮店林立的信義區,
自然有更好的選擇;今日上午,經由好同事鄒倩琳熱情邀約,
眾主播有個美妙的brunch聚會,席間友人頗推薦昨日開賣:
北緯25的~大開眼界早午餐,而嚐遍珍饈的主播同仁們,
也紛紛討論起:各餐飲名店的優劣,更期待下回的早餐之約.

有誰推薦more

限會員,要發表迴響,請先登入
迴響(4) :
4樓. 成宇勝
2011/06/14 06:58
貓兒主播美食成就斐然

臺北市政府觀光傳播局 「孔廟歷史城區觀光再生」計劃,邀請美食家朱振藩設計了10套「台北儒家菜」,昨日下午,台北儒家菜餐會在孔廟舉行,我的好友(當年的部屬,在大成報擔任過記者)有前往採訪,她說現場除了郝市長與朱振藩之外,就屬貓兒主播最為受到歡迎,只見攝影機鎂光燈對著貓兒主播猛拍,記者去查詢與會貴賓的邀約出席名單,包括了李昂、秦慧珠、何麗玲、王宣一、tvbs吳安琪、周立委太座汪用和(孔廟正是周立委選區)等等名人,但是名單裡面排名第一的,就是「李亞蒨:知名美食主播、貓兒之家部落格版主」,貓兒主播經營美食成績斐然,樹立美食公信力,連臺北市政府舉辦官方活動,也以首席貴賓的規格禮遇(其他與會貴賓們,都至少都較貓兒主播年長15歲以上)來邀請貓兒主播,令人相當羨慕與佩服貓兒主播的卓然地位。

友人說:前年代人氣主播郭惠妮也來到了會場(真是巧,這篇Kitchen Table的早餐文章裡,貓兒主播也提到了郭惠妮),至於Kitchen Table,記得某位許久不見、當年新聞圈內老朋友,前陣子自美國返台,即選擇新開幕的W飯店入住,第一日她對紫艷的晚餐多有不滿,我想說:次日不如試試Kitchen Table的早餐, 或許明亮的空間設計,加上游泳池就在一旁,能夠改變她(目前任職華爾街日報,也算是嚐遍好料)用餐的心情,加上同樣一段時間沒見面的媒體文化前輩張哥,剛好也想試試W的早餐滋味,於是大夥相約好,(即使隔天很晚睡)特別起個大早享用早餐buffet,只是看來挺繽紛的菜餚滋味實在不成,水泥叢林的景觀,完全缺乏在國外渡假的氛圍,比較特別的是港點味道還不離譜,大概是當天最驚喜的表現。

進入活動會場(孔廟)時,工作人員會拿著「邀約貴賓名單」跟入場賓客核對資料,當貓兒看到主辦單位,把貓兒名字列為第一位,還真是嚇了一跳呢.

李亞蒨2011/06/15 00:06回覆
3樓. sophia
2011/06/13 20:16
西式Buffet早點 + 廣東點心 = 美味港式早餐

亞蒨主播好棒 把各式各樣早餐資訊 都傳達出來唷

記得我難得休假時至香港旅遊 在飯店吃早餐

Buffet很多菜餚 西式日式都齊全 可是通常也供應

很美味的港式點心呢 魚翅餃 蘿蔔糕 春捲 叉燒包

蒸 煎 炸都包括 味道也不錯吃我最喜歡燒賣了

亞蒨主播說服力最佳 我們都支持 收看中天新聞喲

附上The Kitchen Table燒賣之照片.

李亞蒨2011/06/15 00:16回覆
貓兒在香港旅遊(於飯店吃Buffet早餐)時,也對他們所供應的港式點心印象頗佳呢(即便這並非該餐廳之拿手強項). 李亞蒨2011/06/15 00:06回覆
2樓. 布魯斯 Bruce
2011/06/13 06:58
北緯25大開眼界假日早午餐 vs. W飯店Kitchen Table早餐

前天午間,本人例行打好高爾夫球後,便由龍潭直接前往寒舍艾美酒店一樓「北緯25」品嚐首賣的「大開眼界假日早午餐」(假日由10:30供應至13:00),本人嚐試迷你牛排佐牛肝菌醬汁(味道普通、牛排等級不優),F小姐與昨日攻占各媒體版面(所幸週六尚未刊出)的J小姐,分別嚐試杏桃松子雞佐鵝肝醬汁、以及小明蝦炒干貝搭蘑菇及咖哩脆餅;嚐過所謂Eye Openers大開眼界飲品,開胃前菜魚子醬燻鮭魚(魚子醬檔次不成)、蟹肉塔(蕃茄、酪梨醬、紅蔥頭、tabasco、辣椒醬、水煮蛋等,讓蟹肉的風味盡失)、乳酪蛋三明治(號稱頂級的荷蘭柑橘辣椒,為料理增添豐富的突兀感)之後,本人的主餐:煎至五分熟的美國腓力牛排,底層為融合紅蔥頭、九層塔與風乾蕃茄的馬鈴薯泥,佐以由牛肝菌、紅蔥頭、白蘭地、雞湯、奶油、牛肉汁、tabasco及巴西里混合的醬汁,風味濃厚中透出雜亂而欠缺主味,醬汁中幾種不同元素的互動頗差,主廚對於牛排與佐料味道的互動掌握不足,最終不整齊的效果、讓本人不曉得廚師在幹嘛;發現到倒數第3張照片裡面(貓兒主播後方)故友哲維老弟面帶疲憊,難怪日前播報時唸出:我是盧申…。

此外,F小姐覺得雞肉檔次頗糟~將杏桃丁、雞腓力丁、松子、鵝肝醬及香料等內餡,綴入由白蘭地、波特酒熬煮的整顆杏桃,廚師都試圖組合好幾個看起來迥異、其實有希望建立連結或加成的元素,而每個元素的食材水準普通外、處理的技巧也待加強,而組合起來甜膩的口感,讓杏桃松子雞佐鵝肝醬汁毫無食趣,絕非美食的成功料理芳程式;至於心不在焉的J小姐嚐試了海鮮組合,以蘑菇、培根、白蘭地、孜然等調味,帶有南洋風味的做法,真是浪費了~清甜的澎湖現流明蝦&加拿大干貝;最後三種不同的甜點:草莓甜奶酪(裡面的大溪地香草籽品質過於尋常)、提拉米蘇、橙酒布蕾搭香草冰淇淋水準普通,而加收500元氣泡酒選擇無限暢飲方案,(依氣泡酒等級)則完全不值得;然而更甭提~W飯店那粗糙得很的Kitchen Table早餐了(有真正美食家給予W飯店裡面任何一間餐廳,好的credit嗎?除了吃免費公關餐的Copy & Paste部落客?)至少,寒舍艾美酒店北緯25假日早午餐、探索廚房早餐Buffet、君悅Bel Air的假日生蠔早午餐…雖說都有待改善,但在偽貴婦餐廳鳥集鱗萃的信義商圈,還算是勉強可以一嚐的粗食潮店。

貓兒覺得:假日在信義商圈吃早午餐,首選還是Grand Hyatt的寶艾呢; 至於說到名廚Jean-Georges Vongerichten,上回貓兒在上海外灘Jean Georges嚐到的豪華特色早午餐,水準真的相當不錯哩. 李亞蒨2011/06/15 00:08回覆

貓兒的好同事史哲維主播,在義大利國慶晚宴現場時,精神可是相當抖擻呢.

李亞蒨2011/06/17 04:56回覆
1樓. 愿炁蛋
2011/06/12 22:58
討論餐館啊
真是好友齊聚啊,同事之間能夠聚聚餐,也是相當不容易之事
討論餐館,就絕不是阿蛋的長處了,有得吃,阿蛋已相當知足了

但討論『五術』,或是有關『靈學』,『宮廟、佛寺』這類的
那阿蛋可就大感興趣,而且,就像一個好奇寶寶,永遠學不完

不過,若是有人能報,『喝下午茶超美的景點』,那阿蛋一定樂翻
而且,就會一股惱的想開車去看看,畢竟,那的靈氣一定非常旺
對一個人的思緒淨化,或是心靈的沈澱,智慧的成長,定是大有幫助
苗栗南庄的山形玫瑰、苗栗仙山的山芙蓉、新竹內灣的六號花園
是阿蛋走遍那麼多地方,非常讚賞的喔,歡迎大家去走走。哈。
苟日新、日日新、又日新、再創新。repeat repeat repeat again

愿炁蛋提到了宮廟,星期一貓兒才在台北孔廟,嚐到以"儒家"為概念主題的一餐唷.

李亞蒨2011/06/15 00:08回覆