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2016/07/30 07:47
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其實現在跟銀行貸款不像以前那麼難

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店長Raymond和我坐在依窗座位,雖然天氣濕涼,仍有陽光從窗戶灑下,Raymond表示,好米亞最初是從市政府站起家,以手工派、輕食、美墨料理為主,店內氛圍熱鬧無比;後在2014年遷至現址,店內設計為溫馨的工業風格,並改以義法餐酒館為經營方向負債整合 前置協商,Raymond說,不論怎麼變,待客的心永遠不變,「『好米亞』是台語發音的『好東西』,單純希望客人就像我們的家人,來這享受美食、美酒,餐點的份量是公認的豐足,希望大家來這都能享受美食,享受與友人談天說地的時刻。」

以好銀行借款條件東西餵養 待客如家人

介紹完招牌主食後,上桌的是起家甜點:「香蕉派」、「芒果派」和「蜜桃派」,好米亞充分運用台灣水果王國的優勢,將新鮮水果製成手工派。「香蕉派」上看不到香蕉蹤影,因為台中香蕉和自製卡士達醬已融為內餡,表層鋪上伊思尼鮮奶油,再灑上焦糖堅果碎點綴;「蜜桃派」不僅上頭看的到水蜜桃,連內陷也是滿溢的水蜜桃,表層再以開心果碎和紅醋栗裝飾,酸甜滋味湧上心頭;「芒果派」也是滿滿的芒果,表層鋪上伊思尼鮮奶油、開心果碎、紅醋栗和台灣愛文芒果,內餡為愛文芒果和百香果,入口後有種回到兒時那段快樂的暑假感覺;手工派的相同特點,就是綿密柔軟的口感,每一口都像細細的慕斯,此外,基底都是以千層派酥皮製作,酥酥脆脆不會硬,所以常會看到客人留下的碎屑記號,就像格林童話「糖果屋」兄妹在森林中留下的麵包碎屑。

※本文由《FASHION QUEEN》雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

好米亞餐酒館位在敦化南路像弄內、復興小學周圍,木質調、大片玻璃的外觀讓它在這一地區顯得特別溫暖、隱密獨立,每次經過都忍不住望向餐廳,尤其是華燈初上時分,會有森林裡的糖果屋錯覺。於是,選了一個飄著小雨的中午,走進了這間嚮往已久的糖果屋。

放下繁雜思緒 歡迎獨酌找自經濟部中小企業貸款負債整合條件

「Goodies Cuisine好米亞」抱著待客如家人理念,希望每個人來此都能放下繁雜思緒,在餐桌上好好享受美食,在這段難得的時間裡,和餐桌對面的夥伴談天大笑。

好米亞成立的目的就是要提供這城市的人有一個休憩的地方,下了班可以來小酌,媽媽們可以趁著小孩上學期間來喝下午茶,不管幾個人來,好米亞都非常歡迎,「這裡常有單獨前來的客人,喜歡坐著靠窗位置,看著人來人往,也許他在找自己、與自己對話,」Raymond心有所感地說,現代人生活繁忙,常常觀察到很多客人連吃飯時都還要拿著手機處理公事,這時,他都會建議在這短短兩、三個小時內,手機關靜音,丟到包包最深處,這段時間內,值得在乎的事情就只有眼前的美食,以及同桌的親友,盡情地聊天、大笑,不再有放不下的事情,唯一能提起手中的就只有刀叉。

>>屬於無二的甜蜜默契

來此用餐的客人也能感受到好米亞在服務、食物、服務和氛圍上的用心,常高雄小額借款有客人來這就被打開談心的開關,常和餐廳夥伴聊天,或是邀請加入品酒行列,整間餐廳就農地貸款成數像是在家中聚會般溫馨自在,時常在一旁默默觀察的Raymond說,看到客人吃得開心、聊得盡興,並且在客人還沒開口前就送上服務,這就是從事餐飲服務業的樂趣。

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▲爐烤海龍蝦海膽醬汁細扁麵。農會土地貸款土地貸款成數a台新銀行貸款條件>銀行信貸利息

聊著聊著,廚房送上「爐烤海龍蝦海膽醬汁細扁麵」和「炭烤戰斧豬排襯珍珠洋芋佐芥末籽醬」,一般對義大利麵的印象都是濃稠的醬汁或清炒,口感稍嫌濃厚或油膩,但這道麵的醬汁是好米亞以龍蝦醬汁、海膽、大蒜為主要元素來自製的醬汁,搭配新鮮番茄、玉米筍和綠花椰,以及細扁麵上頭的深海龍蝦,捲麵入口,清爽不油膩,海鮮調理的醬汁也非常營養。「炭烤戰斧豬排襯珍珠洋芋佐芥末籽醬」是採台灣黑毛豬帶骨大里肌,先煎再烤,配上牛番茄、珍珠洋芋、玉米筍、筊白筍和綠花椰,佐以芥末籽醬,建議豬肉八或九分熟,切開後呈現淡粉紅色的肉質是最好的口感,即使冷掉才入口,依然不影響柔軟口感。

水果王國優勢 手工派綿密酥脆

▲(左起為)蜜桃派、芒果派、香蕉派。

PHOTO:GORDON CHANG

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圖、文/FASHION QUEEN

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