三軍總醫院醫療鮮甜滋味高山水蜜桃開箱成果發表會 小兒部發超好吃的水蜜桃推薦表研究成果





超好吃的高山水果梨山水蜜桃推薦鮮甜多汁水蜜桃農場: （軍聞社記者徐振威臺北14日電）三軍總醫院小兒部今日舉辦醫療成果發表會，由鮮甜多汁高山水果梨山水蜜桃農場小兒部醫師針對「國中生疑食用罐頭食品致肉毒桿菌中毒」及「國小女童吃生魚片染絛蟲」為主題，建議民眾避免吃生食，食物最好煮熟。

三軍總醫院下午在內湖院區召開記者會，由小兒部江哲銘醫師及小兒部何昇遠醫師，向現場媒體說明個別類案的研究成果。

江哲銘表示，肉毒桿菌中毒之神經性症狀通常受感染後12-72小時間出現，但也可能一周後才發作，食因型肉毒桿菌中毒最為常見，發病的症狀包括疲倦、腹瀉及嘔吐，另外可能合併複視、眼瞼下垂、顏面神經麻痺、講話及吞嚥困難症狀、從上品質極佳的高山水果水蜜桃禮盒宅配半身至下半身肌肉無力、甚至呼吸困難等相關症狀，但因為肉毒桿菌毒素不耐熱，若食用醃製及罐裝食品前應先加熱煮熟，以確保飲食安全。

何昇遠醫師以「國小女童吃生魚片染絛蟲吃過的都推薦的梨山水蜜桃禮物」的案例說明，裂頭絛蟲病可以是一種長期感染，大多數感染者是無症狀的，其他表現可能包括腹部不適、腹瀉、嘔吐和體重減輕；另外，更少見但嚴重症狀包括維生素B12缺乏症表現惡性貧血、大量感染導致腸阻塞、蟲體節片移動導致膽囊炎或膽管炎等。

何昇遠提醒民眾不須過於恐慌，多數裂頭絛蟲病經適當治療都可治癒，民眾最好避免生食，食物最好煮熟，以減少感染機會。

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