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日本九州鹿兒島~九州最美日本庭園「仙巖園」午茶賞櫻島
2017/11/17 16:25

對於鹿兒島仙巌園, 可說是一見鍾情, 喜愛它借景式庭園設計, 將優雅庭園與錦江灣、櫻島景致巧妙融為一體, 更愛那滿園花草樹木, 隨著光影變化或季節轉換, 投影在地面的剪影或襯以天空的影像, 難忘春櫻時...

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日本九州鹿兒島~天文館通商店街黑豚拉麵、個性咖啡館、扭蛋專門店
2017/11/08 08:08

黑豚,日本鹿兒島特色料理之一, 鹿兒島市內餐廳菜單上,幾乎,都有黑豚料理, 那日,在市內最熱鬧的天文館電停通商店街內隨意走進了一家餐館, 在入口處餐券販賣機挑選了黑豚拉麵; 豚骨湯頭味道濃郁、黑豚肥瘦...

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一場丟硬幣決定的W Hotel龍蝦主題下午茶
2017/11/02 08:20

她說: 「這是一個由 →50元硬幣(人頭) 決定地點的下午茶。 出發前,仍然不確定……」 我說: 「管它雷不雷,既是命定的緣份, 一起來場華麗的冒險吧!」 當天, 從緊臨池畔的城市悠閒景觀到各式鹹甜小...

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MAiSEN邁泉豬排 用筷子就可以夾斷的軟嫩口感
2017/10/28 08:18

日本MAiSEN邁泉豬排, 始於昭和40年(西元1965年)以小店鋪起家, 半世紀以來, 堅持做出「用筷子就可以夾斷的軟嫩豬排」, 取自每頭豬僅10%的「腰內肉」及「里肌肉」, 經手工挑除筋膜製成的豬...

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北海道-道東-阿寒湖 搭船遊湖親近毬藻生態
2017/10/19 08:30

阿寒湖之美,美在多角度多面貌; 搭船環湖欣賞它的秀麗端莊, 登上湖中之島走進它的深邃神秘, 入住湖畔溫泉旅館坐在窗邊感受它的靜謐浪漫。 阿寒湖之夜,靜而不冷清、低溫而暖和; 溫泉小鎮西郊的阿伊努村木雕...

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義大利米其林一星餐廳主廚德吉洋二 台北期間限定餐廳TABLE by Yoji Tokuyoshi
2017/10/12 08:28

將料理烹調過程中沒有用到的蔬菜部位全數入鍋, 經48小時熬煮而成的「大地蔬菜湯」, 裝盛在似大茶杯的小湯碗內, 小小的一碗, 集結了芹菜、菠菜、櫛瓜、馬鈴薯、洋蔥皮、羽衣甘藍、甜菜根等 20多種蔬菜精...

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餐廳內設製麵室 日本東京SPIGA PASTA台灣首店
2017/10/05 08:30

走進台北SPIGA PASTA,入口處旁即是製麵室,  不但可近距離觀看現做生麵,也意味著從麵粉到餐桌最短的新鮮距離, 翻開菜單,義大利生麵多達11種系列,道數則有45道之多, 其中,和風、玉子醬與湯...

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台北東區排隊餐廳Okey Dokey 浮在半空中的鬼怪炸醬麵
2017/09/25 08:30

炸醬麵一上桌,所有人都驚呼驚呆了! 沒有人拿即固定在半空中、有如自個兒飄浮在空中的筷子, 上面垂掛著一條條的麵條…, 咦!是食物模型嗎? 不不不…,它是一碗真得可以吃的麵! 這下,似乎有些理解, OK...

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「老乾杯」澳洲和牛變化無極限、西班牙伊比利豬Bellota新吃法
2017/09/19 08:30

被譽為「燒肉界LV」的「老乾杯」, 除了將7-9最高等級、全程冷藏熟成的澳洲穀飼和牛吃法, 變化得無極限; 如今,還推出 享有「豬界勞斯萊斯」盛名的「西班牙伊比利豬」 最高等級Bellota新吃法, ...

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台北花園大酒店Hanazono日本料理小聚開鍋
2017/09/14 08:30

每次吃鍋,即使鍋料豐富已飽足, 最後,還是會以雜炊,畫下美好句點。 以火鍋餘下精華湯底,加入 日本松葉蟹蟹膏、日本越光米、日本山藥泥、 幸福帝王蛋、青蔥等食材, 烹調而成的日式雜炊, Q軟米飯吸滿高湯...

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