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「原素食府」素食百匯新開幕~周一環保日399吃到飽
2012/09/10 02:13
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●喜歡蔬食勝於肉食的white女人,心中的夢幻蔬食餐廳,除了料理口感要美味、創新、新鮮,同時要兼備有時尚、舒適的現代店裝,聽說板南線府中捷運站出口處的板橋農會大樓4樓,今年夏天全新開幕的「原素食府」自助素食百匯餐廳,幾乎一開幕就天天客滿,特別預先訂位前往嘗鮮,果然令人大為驚豔,連平常幾乎餐餐無肉不歡、且當天直說自己早餐吃的晚還不餓的同行男性友人,一到餐廳、才吃了第一碗麻辣燙,就喊說:「真是餓了,沒想到素食也能如此夠味!」

 

「原素食府」自助餐廳的餐檯上,每日提供百種素食餐點,由於老闆一家人也愛蔬食且一直希望開一間素食餐廳,因此,其中更不乏較少在一般素食餐廳出現的私房素食養生料理,以及異國手工烘培糕點。

 

料理口感美味、多元豐富之外,最重點的是,因為希望忠於原味及原創,故盡量少用仿真的加工食品,選用的食材很新鮮,加上歡慶開幕,每周一訂為環保日,午、晚餐優惠399元吃到飽,且不須要加1成服務費,CP值簡直是超級超級高。

 

至於其他正常時段售價,White女人也在此一併提供參考;午餐11:45~14:00/530元、下午茶14:30~16:30/330元、晚餐17:45~21:00/590元,不過,以上價格就需要再另加1成服務費喔。

●以簡約、典雅的淡色系原木及石材為主,綻放的玫瑰花刻圖紋天花板更顯時尚大器。

 

●餐廳內規畫了一面綠色植栽牆,一片綠意盎然。

●自助餐台設計一區一特色,包括與農民合作的當令時蔬沙拉區、養生私房菜及壽司區、汆燙熱炒區、麻辣燙區、手製時蔬區、炒冰區、異國料理區、港式糕點區、湯品區、pizza及義大利麵區、手感烘焙中西糕點區,以及咖啡、茶飲區。

 

●手製時蔬,以秋葵及山藥為主角,搭配特調水果醬,清爽香甜。另有老闆自己也很愛的鮮蔬手卷,內含苜蓿芽等多種養生鮮蔬,搭配香脆的新鮮堅果。

●特製麻辣燙&麻辣臭豆腐,以特調的蔬果湯底搭配中藥熬製而成的香醇湯頭,入口後喉韻回甘,其中麻辣燙搭配現燙的新鮮時蔬、蕈菇類及麵點,只有一個讚字可形容。

●養生私房菜區的麻油麵線、香椿豆腐、潤餅,都是white女人的最愛。

●涼補時蔬區最推薦的是石蓮花,淋上一些蜂蜜一起食用,口感超酷、很脆爽。

●義國料理區的pizza手桿製作而成,由於以法國麵粉為基底、師傅手桿麵糰烘焙,烘烤出來的麵皮洋溢一股香氣,white女人覺得更勝於市面上連鎖店販售的pizza

 

●湯品區的蔬菜南瓜湯是white女人的最愛,另外還有四神湯、大補湯、麻辣豆腐等。

●熱愛杏仁的朋友,來此一定要留肚子的空間,給店內開幕至今以來最超人氣的甜湯~古早杏仁茶,搭配油條的復古吃法,超正點。

●放在取餐區最前頭的甜點櫃,計有近50款甜點品項,其中,white女人自然是不會錯過小巧可愛的馬卡龍,另外,提拉米蘇、乳酪蛋糕也值得一試。

應朋友要求,特來補上相關資料囉!

●新北市板橋區府中路29之2號4樓(板南線府中捷運站1號出口)

●(02)2272-8999、2272-2988

 

 

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