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瘦身好幫手- 絲絨蔬菜醬汁義大利麵
2016/09/09 09:54

今年三月的時候,我先生因為健康因素, 一覺醒來决定放棄他鍾愛一生的肉類, 乳製品 和雞蛋。 這半年來經過飲食的改變和搭配運動,他已經瘦了整整30磅!  不管我把肉煮的多色香味俱全,完全誘惑不了他,在我...

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兒童烘培- 全麥低脂馬芬
2016/09/08 21:21

簡單又好玩,只需要一個攪拌盆,很適合上小學的孩子。他們能自己操作完成,而且會非常有成就感! 兩個女兒趁周末有空,進厨房玩玩, 分工合作,增進感情。 我們盡量避免使用精製白砂糖,把糖的部分以楓糖漿代替。...

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天然珊瑚草果凍
2013/06/03 10:13

這陣子台灣在飲食方面被毒澱粉事件搞得人心惶惶,想要吃得安心,就自家動手做吧。 這次做珊瑚草果凍沒量食材用量多寡。成品冰涼以後口感Q嫩,自然美味。 做法 拿1小把乾的珊瑚草泡在冷水裡放冰箱泡開,約4-5...

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夏日巧克力莓果 & 杏桃玫瑰生日蛋糕
2013/05/30 01:53

上週連續兩天請了親朋好友在家慶祝老公生日。好一陣子沒有自己烤甜點,一口氣做了兩個奶油巧克力水果夾心蛋糕過過癮。 這次的蛋糕體是橄欖油做成的。做法容易。整個蛋糕組合後吃起來非常像台北一家數十年蛋糕老店紅...

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快鍋五香粉蒸裡脊
2013/04/12 06:53

有個快鍋在廚房裡,燉煮的工作變得非常輕鬆有效率。我之前用大同電鍋蒸粉蒸排骨,大概至少需要半個小時以上才能蒸熟。這次用快鍋,高壓蒸10分鐘自動排氣以後就能吃了,省時省電方便很多。這回用沒有骨頭方便食用的...

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30秒切一顆鳳梨 (榮登聯合新聞網首頁/生活消費/消費櫥窗)
2013/04/08 23:45

小姑來看我們,帶了一個小盒子說是要送給我的。我打開禮物開心地看到一支不鏽鋼做的鳳梨刀,真是感謝她的貼心。 我們家很喜歡吃鳳梨。尤其在夏天的時候我常在早上打精力湯給全家人當早餐,加了鳳梨的精力湯特別香特...

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QQ柔軟馬鈴薯麵疙瘩 (榮登聯合新聞網首頁/生活消費/美食DIY)
2013/04/07 05:43

義式麵疙瘩通常是以加了馬鈴薯泥和蛋的麵糰做成的(素食版本蛋可省略,麵粉量減少些)。馬鈴薯最好連皮一起整顆蒸熟稍微放涼不燙手後,去皮再壓成泥。如果把馬鈴薯先去皮切塊再水煮,馬鈴薯吸收的水份比較多,需要加...

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情人節杏仁巧克力之心
2013/02/13 12:33

預祝大家情人節甜蜜愉快!! 這個巧克力蛋糕不含麵粉或其他澱粉。原味杏仁果用食物條理機打成粉狀後取代一般巧克力蛋糕的麵粉。 我曾經在家裡請過一位對麥子過敏的朋友吃飯﹐當時我便是以這個杏仁巧克力蛋糕請她當...

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一芋二吃 (榮登聯合新聞網/生活天氣/貼心下午茶)
2013/02/01 08:57

很簡單的一芋兩吃。這次買的是小型的芋頭,芋頭塊炸過以後分成兩份,一份做芋頭排骨,另一半做成蒜味芋角白菜。芋頭排骨裡的芋頭最後溶成芋泥,雖賣相普通但味道非常棒。芋角白菜也是一道很香很清爽適合搭配白飯的菜...

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迷迭烤三鮮 (榮登聯合新聞網/生活天氣/貼心下午茶)
2013/01/30 11:10

迷迭烤三鮮   做法   烤箱預熱375 度F.   1 烤盤底放些油,再放三個中型切成絲的黃洋蔥。馬鈴薯切成一口大小的塊狀,鋪洋蔥絲上。撒些鹽和黑胡椒粉。   2  義大利生香腸3條切片,散佈馬鈴薯...

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