今天打開冰箱，準備做中餐時，竟然發現家裡沒有紅蘿蔔!!!

害我一頓飯煮下來，一直覺得不對勁，愈煮愈無精打采。

這讓我想起，以前在中國時，和日本媽媽朋友們聊過的一個話題，「給孩子做便當的時候，冰箱裡不能缺什麼東西？｣

「雞蛋。沒有放日式雞蛋卷的便當，很奇怪！｣急性子的A媽媽搶頭香回答。

站在A媽媽對面的B媽媽說：「我很同意妳的想法，但是我們家孩子不喜歡吃蛋，所以缺雞蛋還好，但是不能不放水果，就算是一兩片橘子也行。｣

「我最不能缺的是冷凍食品。一大早張開眼睛，我都不知道該做什麼菜，只能把冷凍食品拿出來煎一煎，烤一烤。｣一位長年都在外面工作，並且和娘家雙親住在一起的媽媽，尷尬地說。

幾位媽媽輪流發表意見，最後只剩下我和一位已經來中國好幾年的資深前輩。

「妳們家呢？素食便當不能少放什麼好料？｣

我笑著回答道：「紅蘿蔔。｣

「為什麼？｣

「好配色。因為我家孩子不喜歡吃番茄，所以我都用紅蘿蔔來做色彩搭配。｣我的理由似乎太過簡單，所以大家並沒什麼反應。

「只剩下我還沒說吧？我家冰箱少什麼都可以，就是不能缺啤酒！｣前輩媽媽認真作答。

「啤酒？｣我們幾個目瞪口呆看著她，等著她的解釋。

「每天做便當又累又煩，所以先讓自己喝到微醺的狀態，比較好做事。｣

「一大清早喝啤酒？｣

「中國的啤酒喝起來就跟喝水一樣，而且啤酒還比礦泉水便宜，不是嗎？｣

當時的天津，一瓶瓶裝礦泉水要兩塊人民幣，罐裝啤酒只要一塊五；聽完前輩媽媽的解釋後，我們不得不敬佩她的精打細算啊！

中國天津的日僑學校，因為顧及衛生和營養方面等問題，學校沒有提供營養午餐，而是要求家長給孩子帶便當。

另外，日僑學校裡面不能蒸飯盒，教室裡也沒有微波爐，所以大多數的母親都會在早上做新鮮的菜色讓孩子帶去學校，盡量不使用隔夜菜。

天津的日僑學校位於郊區，住在市區的孩子們早上7 點以前就必須搭上校車，所以媽媽們在清晨5點多左右就必須起床做飯。

不論是熱浪來襲，還是寒流過境，或是臨時停水停電，自己身體不舒服、不小心睡過頭等嚴酷狀態，媽媽們依舊需要設法變出食物塞進便當盒中，否則，孩子會餓肚子。

每天做便當對於媽媽來說，好比是在打長期戰，需要毅力、體力，加上智力。

現在回想起來，其實，冰箱裡少什麼都可以，唯一不能缺的是，媽媽的愛心。